一种蜜饯软化机构制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蜜饯软化机构，涉及蜜饯生产设备技术领域，其技术方案包括冷水池、热水池以及吹干装置，所述冷水池与所述热水池之间通过第一传送装置进行连接，所述热水池与所述吹干装置之间通过第二传送装置进行连接，在热水池内且位于所述第二传送装置的下方还设置有喷气装置。本实用新型专利技术的优点是对蜜饯进行浸泡，使蜜饯更加的软糯，便于对其进行刺孔处理。

A softening mechanism for preserves

The utility model relates to a fruit softening mechanism, which relates to the technical field of fruit production equipment. The technical scheme includes a cold water pool, a hot water pool and a blow dry device. The cold water pool and the hot water pool are connected by a first transmission device, the hot water pool and the blow dry device are connected by a second transmission device, and are located in the hot water pool and the second transmission device The lower part of the conveying device is also provided with a jet device. The utility model has the advantages of soaking the preserves, making the preserves more soft and waxy, and facilitating the puncture treatment.

【技术实现步骤摘要】
一种蜜饯软化机构
本技术涉及蜜饯生产设备
，尤其是涉及一种蜜饯软化机构。
技术介绍
随着人们生活水品的不断提高，蜜饯类的休闲食品例如话梅、果脯、杨梅等越来越受到人们的喜爱，这类蜜饯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。此类蜜饯在制作时，通常会选用各种水果先预制成水果胚，然后烘干贮藏备用。在对其与糖水进行混合之前，通常需要用针在水果胚上刺上若干小孔，使糖分能够充分渗透到水果组织内，使水果胚的入味效果更好。但是在对水果胚进行刺孔处理时，由于其内部具有一定的黏性而外表面被烘干，针很容易粘附在水果胚内部，不易拔出，并且水果胚的表面干燥且硬度高，针不是很容易能够刺入到水果胚的内部，工作人员较为费力，且工作效率低。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种蜜饯软化机构，其优点是对蜜饯进行浸泡，使蜜饯更加的软糯，便于对其进行刺孔处理。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种蜜饯软化机构，包括冷水池、热水池以及吹干装置，所述冷水池与所述热水池之间通过第一传送装置进行连接，所述热水池与所述吹干装置之间通过第二传送装置进行连接，在热水池内且位于所述第二传送装置的下方还设置有喷气装置。通过采用上述技术方案，蜜饯在上一工序完成后通过传送带传送至冷水池内，进入到冷水池内的蜜饯通过第一传送装置进入到热水池中并掉落在第二传送装置内，第二传送装置底部的喷气装置朝向热水池内喷气，使热水池内的热水产生气泡，气泡带动第二传送装置上的蜜饯振动，使蜜饯的浸泡效果更好，蜜饯通过第二传送装置传送至吹干装置上，对其进行吹干，然后传送至下一工序，对蜜饯进行冷热交替的浸泡，能够使蜜饯更加的软糯，便于后续的刺孔处理，提高工作效率。本技术进一步设置为：所述喷气装置包括外接于热水池底部的气管，所述气管远离所述热水池的一端设置有第一风机。通过采用上述技术方案，开启第一风机，第一风机吹动热水池内的水产生气泡，气泡能够带动位于第二传送装置上的蜜饯振动，从而使得蜜饯的各个部位都能够被水浸泡，浸泡效果更好。本技术进一步设置为：所述热水池内的水温为70°C～80°C。通过采用上述技术方案，经技术人员多次试验得出，热水池内的水温在70°C～80°C之间时，对蜜饯的浸泡效果最好。本技术进一步设置为：所述第一传送装置包括在所述冷水池内的水平传送带以及与水平传送带一体成型连接的倾斜传送带，水平传送带和倾斜传送带均镂空设置，所述水平传送带位于冷水池的底部，所述倾斜传送带的一端与水平传送带连接，另一端向上延伸至热水池的上方。通过采用上述技术方案，从上一工序传送来的蜜饯落入到冷水池内的水平传送带上，在冷水池内浸泡的同时沿着倾斜传送带向上传送至热水池内，通过第一传送装置能够使蜜饯实现自动化运输，节省人力。本技术进一步设置为：所述第二传送装置包括水平设置在所述热水池内的第一传送带、与所述第一传送带一体成型连接的第二传送带以及与第二传送带远离所述第一传送带一端连接的第三传送带，所述第二传送带倾斜设置，其一端与第一传送带连接，另一端向上延伸至热水池的上方，所述第三传送带水平设置，所述吹干装置设置在所述第三传送带的下方，第一传送带、第二传送带以及第三传送带均镂空设置。通过采用上述技术方案，从第一传送装置传送过来的蜜饯掉落到热水池内，然后通过第一传送带以及第二传送带传送至第三传送带上，通过吹干装置将位于第三传送带上的蜜饯进行吹风，将其表面的水分吹干。本技术进一步设置为：所述吹干装置包括设置在所述第三传送带底部的多个第二风机。通过采用上述技术方案，第二风机自下而上朝第三传送带上吹风，将蜜饯吹干。本技术进一步设置为：所述热水池顶部设置有封盖。通过采用上述技术方案，通过设置的封盖，能够降低热水池内热水的冷却速度，同时能够阻挡一些灰尘杂质进入到热水池内。本技术进一步设置为：所述封盖上设置有温度计。通过采用上述技术方案，通过设置的温度计，能够对热水池内的温度进行监控，以保证水温的稳定性。本技术进一步设置为：所述热水池的侧壁上还设置有水位计。通过采用上述技术方案，通过设置的水位计，能够实时监控热水池内的水位，保证热水池内水量的稳定性。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.通过设置的喷气装置，能够使热水池内产生气泡，进而能够带动热水池内的蜜饯振动，使浸泡效果更好；2.通过设置的第一传送装置以及第二传送装置，能够实现对蜜饯的自动输送，使生产更加的自动化，节约人力；3.通过设置的温度计，能够对热水池内的水温进行实时监测，保证热水池内水温的稳定性，使蜜饯的浸泡效果更好。附图说明图1是本技术的整体结构示意图。图中，1、冷水池；2、第一传送装置；21、水平传送带；22、倾斜传送带；3、热水池；31、封盖；311、温度计；4、第二传送装置；41、第一传送带；42、第二传送带；43、第三传送带；5、吹干装置；51、第二风机；6、喷气装置；61、气管；62、第一风机。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。如图1所示，为本技术公开的一种蜜饯软化机构，包括依次设置的冷水池1、热水池3以及吹干装置5。热水池3内热水的温度为70°C～80°C。冷水池1与热水池3之间通过第一传送装置2进行输送，热水池3与吹干装置5之间通过第二传送装置4连接。在热水池3的顶部设置有封盖31，用于对热水池3内的水进行保温，在封盖31上还设置有对热水池3内的水温进行监测的温度计311。在热水池3的侧壁上还设置有能够实时监测热水池3内水位的水位计。第一传送装置2包括设置在冷水池1底部的水平传送带21以及连接在水平传送带21靠近热水池3一端的倾斜传送带22，倾斜传送带22向上延伸至热水池3的上方，水平传送带21以及倾斜传送带22均呈镂空结构设置。第二传送装置4包括水平设置在热水池3的第一传送带41、与第一传送带41远离冷水池1一端连接的第二传送带42以及与第二传送带42远离第一传送带41一端连接的第三传送带43。第二传送带42倾斜设置，其向上延伸至热水池3的上方，第三传送带43水平设置，且其设置在吹干装置5的上方，第一传送带41、第二传送带42以及第三传送带43均呈镂空结构设置。在热水池3的底部设置有喷气装置6。喷气装置6包括外接于热水池3底部的气管61，在气管61远离热水池3的一端设置有第一风机62。第一风机62向热水池3内吹风，能够使热水池3内产生气泡，气泡能够带动位于第一传送带41上的蜜饯振动，使蜜饯的浸泡效果更好。吹干装置5包括设置在第三传送带43底部的多个第二风机51。第二风机51能够自下而上朝第三传送带43上吹风。上述实施例的实施原理为：蜜饯在上一工序完成后通过传送带传送至冷水池1内，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蜜饯软化机构，其特征是：包括冷水池(1)、热水池(3)以及吹干装置(5)，所述冷水池(1)与所述热水池(3)之间通过第一传送装置(2)进行连接，所述热水池(3)与所述吹干装置(5)之间通过第二传送装置(4)进行连接，在热水池(3)内且位于所述第二传送装置(4)的下方还设置有喷气装置(6)。/n

【技术特征摘要】
1.一种蜜饯软化机构，其特征是：包括冷水池(1)、热水池(3)以及吹干装置(5)，所述冷水池(1)与所述热水池(3)之间通过第一传送装置(2)进行连接，所述热水池(3)与所述吹干装置(5)之间通过第二传送装置(4)进行连接，在热水池(3)内且位于所述第二传送装置(4)的下方还设置有喷气装置(6)。


2.根据权利要求1所述的一种蜜饯软化机构，其特征是：所述喷气装置(6)包括外接于热水池(3)底部的气管(61)，所述气管(61)远离所述热水池(3)的一端设置有第一风机(62)。


3.根据权利要求1所述的一种蜜饯软化机构，其特征是：所述热水池(3)内的水温为70°C～80°C。


4.根据权利要求1所述的一种蜜饯软化机构，其特征是：所述第一传送装置(2)包括在所述冷水池(1)内的水平传送带(21)以及与水平传送带(21)一体成型连接的倾斜传送带(22)，水平传送带(21)和倾斜传送带(22)均镂空设置，所述水平传送带(21)位于冷水池(1)的底部，所述倾斜传送带(22)的一端与水平传送带(21)连接，另一端向上延伸至热水池(3)的上方。

【专利技术属性】
技术研发人员：卜一凡，武天林，李江浩，
申请(专利权)人：金果园老农北京食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11