智力工作能力提高用组合物及认知能力提高用组合物制造技术

本发明专利技术的技术问题在于提供无论在什么样的空间下都能够不消耗大量能量、有效地向人供给有效成分的用于提高智力工作能力的组合物。本发明专利技术所述的智力工作能力提高用组合物和认知能力提高用组合物以蛋白质为有效成分。另外，该组合物中优选含有2质量％以上的蛋白质。此外，该智力工作能力提高用组合物优选为液体(即饮料)，更优选为容器装饮料。

Compositions for Intellectual Work Ability Improvement and Compositions for Cognitive Ability Improvement

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】智力工作能力提高用组合物及认知能力提高用组合物
本专利技术涉及智力工作能力(知的作業能力)提高用组合物、使用蛋白质(タンパク質)作为智力工作能力提高剂的方法等。此外，本专利技术涉及认知能力提高用组合物、使用蛋白质作为认知能力提高剂的方法等。
技术介绍
近年来，为了解决少子高龄化引起的社会问题，期待高龄者继续在社会上活跃。然而，不可否认，伴随着高龄者的衰老，智力工作能力下降，如何使高龄者的智力工作能力提高成为问题。针对这样的问题，过去提出了“含有广藿香油(パチョリ油)的脑力工作效率改善用香料组合物”(例如参见日本特开2006-312691号公报等)。该香料组合物通过挥发到作为对象的人的周围并使人吸入而发挥其效力(即脑力工作效率改善效果)。现有技术文献专利文献专利文献1：日本特开2006-312691号公报
技术实现思路
专利技术要解决的技术问题然而，对于这样的香料组合物，在人出入比较频繁的空间中，其效力降低的可能性高，而在比较广阔的空间中，需要使用送风机等扩大挥发范围、使用加热器等提高挥发速度，能量消耗量增多的可能性高。本专利技术的技术问题在于提供无论在什么样的空间下都能够不消耗大量能量、有效地向人供给有效成分的用于提高智力工作能力的组合物等。解决技术问题的技术手段本专利技术第一方面所述的智力工作能力提高用组合物以蛋白质为有效成分。即，将蛋白质作为智力工作能力提高用组合物或作为它的一种成分使用。另外，在此所述的“组合物”包括医药品(医薬品)、补品(サプリメント)和食品添加剂等制剂、饮食品(动植物本身除外)以及饮食品组合物(包括加工饮食品)等动物(包括人)可摄取的物质。此外，该组合物中优选含有在2质量％以上且10质量％以下的范围内的蛋白质。进一步地，该组合物优选为液体(即饮料)。作为饮料，例如列举乳饮料、清凉饮料(清涼飲料)、碳酸饮料、营养饮料、果汁饮料和乳酸菌饮料等。另外，饮料优选容器装，其容量优选在100mL以上且1,000mL以下的范围内，或者在100g以上且1,000g以下的范围内。本申请专利技术人等深入研究的结果是发现本专利技术第一方面所述的蛋白质能够使人的副交感神经活动活跃来提高人的智力工作能力(即，也可以说智力工作能力提高用组合物是副交感神经活动亢进(副交感神経活動亢進)用组合物)。即，蛋白质可以有效地提高人的智力工作能力。另外，在上述第一方面所述的智力工作能力提高用组合物中，蛋白质优选为乳蛋白质。该乳蛋白质优选包括酪蛋白和乳清蛋白质等。另外，在该智力工作能力提高用组合物中含有酪蛋白时，酪蛋白的含量优选在1.5质量％以上且8质量％以下的范围内；在该智力工作能力提高用组合物中含有乳清蛋白质时，乳清蛋白质的含量优选在0.5质量％以上且2质量％以下的范围内。此外，该智力工作能力提高用组合物的每次摄取量优选在100g以上且1,000g以下的范围内。此外，在该智力工作能力提高用组合物中优选含有9质量％以下的碳水化合物或含有8质量％以下的葡萄糖。此外，在该智力工作能力提高用组合物中优选不含脂质或含有小于1质量％的脂质。进一步地，该智力工作能力提高用组合物的热量优选在0.2kcal/mL以上且2kcal/mL以下的范围内或在0.2kcal/g以上且2kcal/g以下的范围内。本专利技术第二方面所述的方法是使用蛋白质作为智力工作能力提高剂的方法，即，提供用于作为智力工作能力提高剂使用的蛋白质。本专利技术第三方面所述的方法是通过经口给予上述智力工作能力提高用组合物来使人的智力工作能力提高的方法。另外，虽然本专利技术所述的智力工作能力提高用组合物通过单次给予就能够迅速地发挥效果，但也可以持续地给予。给予时期优选为1周以上，更优选为2周以上，进一步优选为3周以上，特别优选为4周以上。本专利技术第四方面所述的蛋白质的使用是用于制造用于提高智力工作能力的组合物的行为。本专利技术第五方面所述的认知能力提高用组合物以蛋白质为有效成分。即，将蛋白质作为认知能力提高用组合物或作为它的一种成分使用。另外，在此所述的“组合物”包括医药品、补品和食品添加剂等制剂、饮食品(动植物本身除外)以及饮食品组合物(包括加工饮食品)等动物(包括人)可摄取的物质。此外，该组合物中优选含有2.0质量％以上的蛋白质。进一步地，该组合物优选为液体(即饮料)。本申请专利技术人等深入研究的结果是发现本专利技术第五方面所述的蛋白质能够使人的认知能力提高。即，蛋白质能够有效地使人的认知能力提高。另外，该认知能力提高用组合物中的蛋白质的供给源和具体例与智力工作能力提高用组合物中的蛋白质的供给源和具体例相同。附图说明[图1]是示出了实施例所述的含蛋白质饮料和比较例所述的安慰剂饮料的内田-克雷佩林测验(内田クレペリン検査)正确回答的问题数(问题)的经时变化的图。另外，图中，“蛋白(タンパク)”是指“含蛋白质饮料”(实施例)，“安慰剂”是指“安慰剂饮料”(比较例)。[图2]是示出了实施例所述的含蛋白质饮料和比较例所述的安慰剂饮料的内田-克雷佩林测验正确回答的问题数(问题)的经时变化曲线的AUC值(AreaUndertheCurve：曲线下面积值)的图。另外，图中，“蛋白”是指“含蛋白质饮料”(实施例)，“安慰剂”是指“安慰剂饮料”(比较例)。[图3]是示出了实施例所述的含蛋白质饮料和比较例所述的安慰剂饮料的副交感神经活动指标(RMSSD)的经时变化的图。另外，图中，“蛋白”是指“含蛋白质饮料”(实施例)，“安慰剂”是指“安慰剂饮料”(比较例)。[图4]是示出了实施例所述的含蛋白质饮料和比较例所述的安慰剂饮料的副交感神经活动指标(RMSSD)的经时变化曲线的AUC值(AreaUndertheCurve：曲线下面积值)的图。另外，图中，“蛋白”是指“含蛋白质饮料”(实施例)，“安慰剂”是指“安慰剂饮料”(比较例)。[图5]是示出了实施例所述的含蛋白质饮料和比较例所述的安慰剂饮料的副交感神经活动指标(HFHRV)的经时变化的图。另外，图中，“蛋白”是指“含蛋白质饮料”(实施例)，“安慰剂”是指“安慰剂饮料”(比较例)。[图6]是示出了实施例所述的含蛋白质饮料和比较例所述的安慰剂饮料的副交感神经活动指标(HFHRV)的经时变化曲线的AUC值(AreaUndertheCurve：曲线下面积值)的图。另外，图中，“蛋白”是指“含蛋白质饮料”(实施例)，“安慰剂”是指“安慰剂饮料”(比较例)。具体实施方式以下，通过示出本专利技术的实施方式来详细地说明本专利技术，但本专利技术并不限定于以下记载的各个方式。本专利技术实施方式所述的智力工作能力提高用组合物含有蛋白质作为有效成分。此处，蛋白质的种类虽优选为乳蛋白质，但不受到特别限定。此外，乳也可以是生乳和作为其加工品的杀菌乳、脱脂乳、全脂乳粉、部分脱脂乳、脱脂乳粉、全脂浓缩乳、脱脂浓缩乳、奶油、黄油、酪乳、乳清、乳清蛋白质浓缩物(WPC)、乳清蛋白质分离物(WPI)等。此外，作为在此所述的“乳蛋白质”，例如列举α-酪蛋白、β-酪蛋白、γ-酪蛋白、κ-酪蛋白等酪蛋白；α-乳白蛋白(α-La)、β-乳球蛋白(β-Lg)、乳铁蛋白、血清白蛋白、优球蛋白(オイグロブリン)、假球蛋白(プソイドグロブリン)、月示蛋白胨(プロテオース·ペプトン)等乳清蛋白质。另外，该智力工作能力提高用组合物可以仅由蛋白质构成，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.以蛋白质为有效成分的智力工作能力提高用组合物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2017.04.26 JP 2017-0870661.以蛋白质为有效成分的智力工作能力提高用组合物。2.如权利要求1所述的智力工作能力提高用组合物，其中，所述蛋白质为乳蛋白质。3.如权利要求1或2所述的智力工作能力提高用组合物，其中，所述智力工作能力提高用组合物含有2质量％以上的所述蛋白质。4.如权利要求1～3中任一项所述的智力工作能力提高用组合物，其中，所述智力工作能力提高用组合物含有在2质量％以上且10质量％以下的范围内的所述蛋白质。5.如权利要求1～4中任一项所述的智力工作能力提高用组合物，其中，所述智力工作能力提高用组合物的每次摄取量在100g以上且1,000g以下的范围内。6.如权利要求1～5中任一项所述的智力工作能力提高用组合物，其中，所述智力工作能力提高用组合物含有9质量％以下的碳水化合物。7.如权利要求6所述的智力工作能力提高用组合物，其中，所述碳水化合物为葡萄糖，所述葡萄糖以8质量％以下的量含有。8.如权利要求1～7中任一项所述的智力工作能力提高用组合物，其中，所述智力工作能力提高用组合物不含脂质或含有小于1质量％的脂质。9.如权利要求1～8中任一项所述的智力工作能力提高用组合物，其中，所述蛋白质中包括酪蛋白，所述酪蛋白以1.5质...

【专利技术属性】
技术研发人员：齐藤佳绘，野间晃幸，中谷早苗，神田淳，伊藤裕之，
申请(专利权)人：株式会社明治，
类型：发明
国别省市：日本,JP