【技术实现步骤摘要】
一种快速蒸饭柜
本技术涉及食品蒸汽加热
，具体涉及一种快速蒸饭柜。
技术介绍
随着时代的发展，人们的生活水平逐渐提高。市场上出现了各种各样为人们生活提供便利的设备，例如，为了解决酒店、部队、学校、工厂等大型食堂的蒸饭问题，市场上出现了蒸饭柜，蒸饭柜能够一次蒸制大量的米饭，满足大型食堂的需求。另外，蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，用途广泛，为大型食堂的日常工作提供了便利。蒸饭柜一般采用电加热或燃气加热，传统的电加热蒸饭柜通常采用U型发热管加热柜内的水，通过水受热产生的水蒸气进行蒸饭。传统的蒸饭柜在加热过程中容易造成U型发热管结垢，U型发热管在结垢后容易烧坏，造成蒸饭柜无法正常使用，而且加热散热效果差，使得蒸饭时间过长，还存在上层饭盘与下层饭盘蒸熟的饭的熟度不一致的问题。其原因主要在于传统的蒸饭柜，水槽材料易结垢吸热散热慢，还有就是蒸汽在蒸饭柜内循环不理想、受热不均匀所致。
技术实现思路
为了克服上述
技术介绍
中存在的问题，本技术提供了一种快速蒸饭柜，通过对水槽、饭盘的改进可以缩短蒸饭时间，提高蒸饭熟度的一致性。为实现上述目的本技术采用的技术方案如下：一种快速蒸饭柜，包括柜体，所述柜体上设置有柜门，柜体上部形成蒸饭腔，蒸饭腔内壁上设置有对称的支撑部，饭盘安装在支撑部之间，柜体下部设置有水槽，水槽与蒸饭腔相连通，水槽下部安装有加热装置，加热装置与电源线连接；所述饭盘中央设置有通腔，通腔高度与饭盘高度相同，通腔外壁与饭盘内壁形成盛放米的容积腔，所述容积腔和水槽内壁上均匀镀铜。进一步地，所述容积腔和水槽内壁上的镀铜厚度为0.2-0.3毫米。...
【技术保护点】
1.一种快速蒸饭柜，包括柜体(1)，所述柜体(1)上设置有柜门(5)，柜体(1)上部形成蒸饭腔(4)，蒸饭腔(4)内壁上设置有对称的支撑部(2)，饭盘(3)安装在支撑部(2)之间，柜体(1)下部设置有水槽(8)，水槽(8)与蒸饭腔(4)相连通，水槽(8)下部安装有加热装置(6)，加热装置(6)与电源线(7)连接，其特征在于，所述饭盘(3)中央设置有通腔，通腔高度与饭盘(3)高度相同，通腔外壁与饭盘(3)内壁形成盛放米的容积腔，所述容积腔和水槽(8)内壁上均匀镀铜。
【技术特征摘要】
1.一种快速蒸饭柜，包括柜体(1)，所述柜体(1)上设置有柜门(5)，柜体(1)上部形成蒸饭腔(4)，蒸饭腔(4)内壁上设置有对称的支撑部(2)，饭盘(3)安装在支撑部(2)之间，柜体(1)下部设置有水槽(8)，水槽(8)与蒸饭腔(4)相连通，水槽(8)下部安装有加热装置(6)，加热装置(6)与电源线(7)连接，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：舒荣昌，
申请(专利权)人：贵州省粤鑫餐饮设备有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州,52
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