一种蒸柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蒸柜，包括蒸柜主体和底座；所述蒸柜主体内设有置物托盘；所述底座设于蒸柜主体的底部；所述底座内设有燃烧装置；所述燃烧装置包括水箱、燃烧器和进气管；所述水箱与蒸柜主体连通；所述燃烧器设于水箱的底部；所述进气管与燃烧器连通；所述蒸柜主体的顶部设有与蒸柜主体内腔连通的排气孔。本实用新型专利技术的蒸柜将蒸柜本体与底座一体化设置，便于蒸制大量的食品，而且采用燃气加热也十分方便。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸柜
本技术涉及一种蒸柜。
技术介绍
目前在一些大型的食堂中，通常都需要大量蒸制面点、菜品、米饭等，多是直接使用原有炉灶加蒸笼的方式，并不能适应大批量长时间的连续蒸制，效率低下而且在底部蒸锅的加水就极为不便，需要搬开全部蒸笼，才能加水，而且蒸笼堆叠方式也不利于取出底部蒸笼。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种使用方便、效率更高的蒸柜。实现本技术目的的技术方案是：一种蒸柜，包括蒸柜主体和底座；所述蒸柜主体内设有置物托盘；所述底座设于蒸柜主体的底部；所述底座内设有燃烧装置；所述燃烧装置包括水箱、燃烧器和进气管；所述水箱与蒸柜主体连通；所述燃烧器设于水箱的底部；所述进气管与燃烧器连通；所述蒸柜主体的顶部设有与蒸柜主体内腔连通的排气孔。所述置物托盘沿竖直方向均布有多个，并且置物托盘滑动安装在蒸柜主体两个内侧壁之间。所述蒸柜主体的顶部设有与底座连通的烟囱。所述蒸柜主体的前部铰接有柜门；所述柜门中部透明设置。所述蒸柜主体采用双层结构，并且蒸柜主体的内层与外层之间设有照明灯。所述底座的侧壁上设有维修门；所述维修门上设有维修门开关。所述燃烧器的一侧设有散热风机。所述底座的底部设有出水口和进水口；所述出水口和进水口均与水箱连通。所述底座的底部的四个角处设有具有刹车功能的万向轮。采用了上述技术方案，本技术具有以下的有益效果：(1)本技术的蒸柜将蒸柜本体与底座一体化设置，便于蒸制大量的食品，而且采用燃气加热也十分方便。(2)本技术的置物托盘沿竖直方向均布设有多个，并且置物托盘滑动安装在蒸柜主体两个内侧壁之间，不仅能够减小占用空间，而且也便于食物的取出。(3)本技术的蒸柜主体的顶部设有与底座连通的烟囱，能够即时排除底座内的废气。(4)本技术设置了中部透明的柜门，便于观察到蒸柜本体内的蒸煮状态。(5)本技术的所述蒸柜主体采用双层结构，并且在蒸柜主体的内层与外层之间设有照明灯，保温效果好，而且还能提供照明。(6)本技术在底座上设置了维修门，便于后期的维修与保养。(7)本技术在燃烧器的一侧设置了散热风机，不仅能够将燃烧的废气排到室外，防止中毒而且还能防止燃烧器过热。(8)本技术在底座的底部设有出水口和进水口，不仅便于加水，而且排除废水也较为方便。(9)本技术在底座的底部的四个角处设置了具有刹车功能的万向轮，方便蒸柜的移动。附图说明为了使本技术的内容更容易被清楚地理解，下面根据具体实施例并结合附图，对本技术作进一步详细的说明，其中图1为本技术的结构示意图。图2为本技术的主视图。图3为本技术的左视图。图4为本技术的俯视图。图5为本技术的仰视图。附图中的标号为：蒸柜主体1、置物托盘1-1、排气孔1-2、烟囱1-3、柜门1-4、照明灯1-5、底座2、维修门2-1、控制面板2-2、电箱2-3、出水口2-4、进水口2-5、万向轮2-6、燃烧装置3、水箱3-1、燃烧器3-2、进气管3-3。具体实施方式(实施例1)见图1，本实施例的蒸柜，包括蒸柜主体1和底座2，蒸柜主体1采用双层结构，并且蒸柜主体1的内壁与外层内壁之间设有照明灯1-5。蒸柜主体1的前部铰接有中部透明的柜门1-4，底座2的两侧壁以及后侧壁上均设有维修门2-1，维修门2-1上设有维修门开关。蒸柜主体1内设有置物托盘1-1，置物托盘1-1沿竖直方向均布有多个，置物托盘1-1的两侧设有滑槽，蒸柜主体1的两侧内侧壁上设有与滑槽配合的滑轨。底座2设于蒸柜主体1的底部。底座2内设有燃烧装置3，燃烧装置3包括水箱3-1、燃烧器3-2和进气管3-3。水箱3-1与蒸柜主体1连通。燃烧器3-2设于水箱3-1的底部。为了防止燃烧器3-2过热，在燃烧器3-2的一侧设有散热风机。进气管3-3与燃烧器3-2连通。蒸柜主体1的顶部设有与蒸柜主体1内腔连通的排气孔1-2。蒸柜主体1的顶部设有与底座2连通的烟囱1-3。为了方便给水箱进行加水和换水，在底座2的底部设置了出水口2-4和进水口2-5，出水口2-4和进水口2-5均与水箱3-1连通。为了方便移动蒸柜，在底座2的底部的四个角处设置了具有刹车功能的万向轮2-6。底座2的前端面上设有控制面板2-2，底座2内设有电箱2-3。所述电箱2-3内设有主控板和蜂鸣器，在燃烧器一侧设有电子点火器，蜂鸣器、电子点火器、燃烧器、散热风机、照明灯1-5和控制阀均与主控板电连接，在控制面板上设有定时控制按钮、温度控制按钮、电源开关、定时开关、温度开关、照明灯开关、电子点火开关，定时控制按钮、温度控制按钮、电源开关、定时开关、温度开关、照明灯开关、电子点火开关均与主控板电连接，控制面板2-2上还设有控制进气的气阀。以上所述的具体实施例，对本技术的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本技术的具体实施例而已，并不用于限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸柜，其特征在于：包括蒸柜主体(1)和底座(2)；所述蒸柜主体(1)内设有置物托盘(1‑1)；所述底座(2)设于蒸柜主体(1)的底部；所述底座(2)内设有燃烧装置(3)；所述燃烧装置(3)包括水箱(3‑1)、燃烧器(3‑2)和进气管(3‑3)；所述水箱(3‑1)与蒸柜主体(1)连通；所述燃烧器(3‑2)设于水箱(3‑1)的底部；所述进气管(3‑3)与燃烧器(3‑2)连通；所述蒸柜主体(1)的顶部设有与蒸柜主体(1)内腔连通的排气孔(1‑2)。

【技术特征摘要】
1.一种蒸柜，其特征在于：包括蒸柜主体(1)和底座(2)；所述蒸柜主体(1)内设有置物托盘(1-1)；所述底座(2)设于蒸柜主体(1)的底部；所述底座(2)内设有燃烧装置(3)；所述燃烧装置(3)包括水箱(3-1)、燃烧器(3-2)和进气管(3-3)；所述水箱(3-1)与蒸柜主体(1)连通；所述燃烧器(3-2)设于水箱(3-1)的底部；所述进气管(3-3)与燃烧器(3-2)连通；所述蒸柜主体(1)的顶部设有与蒸柜主体(1)内腔连通的排气孔(1-2)。2.根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于：所述置物托盘(1-1)沿竖直方向均布有多个，并且置物托盘(1-1)滑动安装在蒸柜主体(1)两个内侧壁之间。3.根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于：所述蒸柜主体(1)的顶部设有与底座(2)连通的烟囱(1-3)。4.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄建东，
申请(专利权)人：无锡利邦厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32