一种自动炒锅制造技术

一种自动炒锅，包括底座、锅体、燃烧器、燃烧室、翻炒机构及转动机构；所述燃烧器设置于底座中心，燃烧器顶部设置燃烧器，锅体嵌设于燃烧室内；锅体一侧与转动机构连接，另一侧与翻炒机构连接；转动机构包括转动臂、转动油缸及转动支架，转动支架设置于底座顶面；转动臂一端底部与底座侧壁转动连接，另一端端头与锅体的连接部侧壁固定连接；转动油缸上端与转动臂铰接，转动油缸底端与转动支架铰接；翻炒机构包括翻炒支架、旋转盘及翻炒杆，锅体支撑部与锅体侧壁固定连接；转盘连接部呈L形，其竖直端底部与锅体支撑部外端固定，旋转盘设置于水平端端头底部；所述翻炒杆顶端与旋转盘铰接，翻炒杆底部铰接设置刮板，刮板与锅体内壁相抵。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及商用厨房设备领域，尤其涉及一种自动炒锅。

技术介绍

1、炒锅是人们日常生活的必需品。炒锅也是从事餐饮行业的人群，例如厨师，最常用的厨具之一。现今的人们由于生活节奏快，在上班时段通常都没有时间在家用餐，因而转向附近餐馆用餐。因用餐时间较为集中，无疑增加了餐饮店快速、即时提供饮食的难度，特别是对于厨师而言，是一个极大的挑战。因为短时间内提供大量甚至重样的各类炒货食品、例如炒饭、炒菜等等，需要不停地搅拌、晃动炒锅，耗费较大的体力。而且通常为使炒锅耐用，炒锅都为质地优良的铁锅，重量很大，无疑增加了厨师们的体能消耗。

技术实现思路

1、为解决上述问题，本技术提供以下方案：

2、一种自动炒锅，包括底座、锅体、燃烧器、燃烧室、翻炒机构及转动机构；所述燃烧器设置于底座中心，燃烧器顶部设置燃烧器，燃烧器为由底部至顶部直径逐渐扩大的筒状结构，锅体由上方嵌设于燃烧室内；所述锅体包括连接部与翻炒部，所述翻炒部顶端与连接部固定连接，连接部一侧与转动机构连接，另一侧与翻炒机构连接；所述转动机构包括转动臂、转动油缸及转动支架，所述转动支架设置于底座顶面；所述转动臂呈l形，其竖直一端底部与底座侧壁转动连接，其水平一端端头与锅体的连接部侧壁固定连接；所述转动油缸上端与转动臂铰接，转动油缸底端与转动支架铰接；所述翻炒机构包括翻炒支架、旋转盘及翻炒杆，翻炒支架包括锅体连接部及转盘连接部；所述锅体支撑部与锅体侧壁固定连接；转盘连接部呈l形，其竖直端底部与锅体支撑部外端固定，其水平端端头延伸至锅体中心上方，旋转盘设置于水平端端头底部；所述翻炒杆顶端与旋转盘铰接，翻炒杆底部铰接设置刮板，刮板与锅体内壁相抵。

3、进一步地，所述锅体面向转动臂一端向外延伸有倒菜口，倒菜口外端高于连接部顶端，且超出转动臂竖直端。

4、进一步地，所述锅体的连接部一侧侧壁向外设置卡设面，所述转动臂水平端开设连接部侧壁形状相同的连接槽，连接槽侧壁向内开设卡设槽，卡设面嵌入卡设槽使转动臂与连接部连接。

5、进一步地，所述转动臂水平端端头对应卡设槽设置锁紧装置。

6、进一步地，所述锁紧装置包括锁紧片及卡接锁，所述锁紧片顶端与卡设槽上方的转动臂端头转动连接，卡接锁后端固定于卡设槽下方的转动臂端头，卡接锁前端与卡接锁后端转动连接，锁紧片对应卡接锁开设卡接孔，卡接锁前端穿过卡接孔后向上转动将锁紧片固定。

7、本技术的有益效果在于：

8、1.通过旋转盘转动翻炒杆，使翻炒杆转动并带动刮板将锅体内的食材进行搅动翻炒，通过主机控制转动频率燃烧火焰大小来控制食材翻炒程度，全程自动化。

9、2.在锅体边缘设置倒菜口，方便食材翻炒完毕后的倒出。

10、3.锅体通过转动机构进行翻转，同时翻转机构与锅体通过插接方式配合锁紧装置固定，实现锅体与翻转机构的拆装，方便锅体清洗。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种自动炒锅，其特征在于：包括底座、锅体、燃烧器、燃烧室、翻炒机构及转动机构；所述燃烧器设置于底座中心，燃烧器顶部设置燃烧器，燃烧器为由底部至顶部直径逐渐扩大的筒状结构，锅体由上方嵌设于燃烧室内；所述锅体包括连接部与翻炒部，所述翻炒部顶端与连接部固定连接，连接部一侧与转动机构连接，另一侧与翻炒机构连接；所述转动机构包括转动臂、转动油缸及转动支架，所述转动支架设置于底座顶面；所述转动臂呈L形，其竖直一端底部与底座侧壁转动连接，其水平一端端头与锅体的连接部侧壁固定连接；所述转动油缸上端与转动臂铰接，转动油缸底端与转动支架铰接；所述翻炒机构包括翻炒支架、旋转盘及翻炒杆，翻炒支架包括锅体连接部及转盘连接部；所述锅体支撑部与锅体侧壁固定连接；转盘连接部呈L形，其竖直端底部与锅体支撑部外端固定，其水平端端头延伸至锅体中心上方，旋转盘设置于水平端端头底部；所述翻炒杆顶端与旋转盘铰接，翻炒杆底部铰接设置刮板，刮板与锅体内壁相抵。

2.如权利要求1中所述一种自动炒锅，其特征在于：所述锅体面向转动臂一端向外延伸有倒菜口，倒菜口外端高于连接部顶端，且超出转动臂竖直端。

3.如权利要求1中所述一种自动炒锅，其特征在于：所述锅体的连接部一侧侧壁向外设置卡设面，所述转动臂水平端开设连接部侧壁形状相同的连接槽，连接槽侧壁向内开设卡设槽，卡设面嵌入卡设槽使转动臂与连接部连接。

4.如权利要求3中所述一种自动炒锅，其特征在于：所述转动臂水平端端头对应卡设槽设置锁紧装置。

5.如权利要求4中所述一种自动炒锅，其特征在于：所述锁紧装置包括锁紧片及卡接锁，所述锁紧片顶端与卡设槽上方的转动臂端头转动连接，卡接锁后端固定于卡设槽下方的转动臂端头，卡接锁前端与卡接锁后端转动连接，锁紧片对应卡接锁开设卡接孔，卡接锁前端穿过卡接孔后向上转动将锁紧片固定。

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【技术特征摘要】

1.一种自动炒锅，其特征在于：包括底座、锅体、燃烧器、燃烧室、翻炒机构及转动机构；所述燃烧器设置于底座中心，燃烧器顶部设置燃烧器，燃烧器为由底部至顶部直径逐渐扩大的筒状结构，锅体由上方嵌设于燃烧室内；所述锅体包括连接部与翻炒部，所述翻炒部顶端与连接部固定连接，连接部一侧与转动机构连接，另一侧与翻炒机构连接；所述转动机构包括转动臂、转动油缸及转动支架，所述转动支架设置于底座顶面；所述转动臂呈l形，其竖直一端底部与底座侧壁转动连接，其水平一端端头与锅体的连接部侧壁固定连接；所述转动油缸上端与转动臂铰接，转动油缸底端与转动支架铰接；所述翻炒机构包括翻炒支架、旋转盘及翻炒杆，翻炒支架包括锅体连接部及转盘连接部；所述锅体支撑部与锅体侧壁固定连接；转盘连接部呈l形，其竖直端底部与锅体支撑部外端固定，其水平端端头延伸至锅体中心上方，旋转盘设置于水平端端头底部；所述翻炒杆顶端与旋转盘铰接，翻炒杆底...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄枫，
申请(专利权)人：无锡利邦厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：