高效节能型蒸汽回收蒸柜制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房设备领域，具体涉及高效节能型蒸汽回收蒸柜，包括柜体，柜体上设置有柜门，柜体内底部设置有蒸汽生成器，蒸汽生成器的底部有一个入水口，所处入水口穿透柜体的底部并连接一个入水阀门，蒸汽生成器内设置有一个电热模块，蒸汽生成器的上方设置有蒸架，柜体内的上部后侧位置设置有蒸汽回收口，柜体内的顶部一侧设置有自动控制系统，自动控制系统包括温度检测模块、湿度检测模块、压力检测模块和无线模块，蒸汽回收口通过第一管道连接蒸汽回收器，蒸汽回收器通过第二管道连接柜体的上蒸汽生成器和蒸架之间的位置，蒸汽回收器包括蜂窝加热装置和蒸汽回收泵，自动控制系统电连接电热模块和蒸汽回收器。

Efficient and Energy-saving Steam Recovery Steam Cabinet

【技术实现步骤摘要】
高效节能型蒸汽回收蒸柜
本技术涉及厨房设备领域，具体涉及高效节能型蒸汽回收蒸柜。
技术介绍
蒸柜，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。现有的蒸柜，其产生的蒸汽都是直接排放的，浪费了大量的热量，以及加热所消耗的能源，并且没有互联和自动调整工作状态的功能。
技术实现思路
为解决上述存在的问题，本技术提供高效节能型蒸汽回收蒸柜。高效节能型蒸汽回收蒸柜，包括柜体，所述柜体上设置有柜门，所述柜体内底部设置有蒸汽生成器，蒸汽生成器的底部有一个入水口，所处入水口穿透柜体的底部并连接一个入水阀门，所述蒸汽生成器内设置有一个电热模块，所述电热模块由若干个发热线圈组合而成，所述蒸汽生成器的上方设置有蒸架，所述柜体内的上部后侧位置设置有蒸汽回收口，所述柜体内的顶部一侧设置有自动控制系统，所述自动控制系统包括温度检测模块、湿度检测模块、压力检测模块和无线模块，所述蒸汽回收口通过第一管道连接蒸汽回收器，蒸汽回收器通过第二管道连接柜体的上蒸汽生成器和蒸架之间的位置，所述蒸汽回收器包括蜂窝加热装置和蒸汽回收泵，所述自动控制系统电连接电热模块和蒸汽回收器，自动控制系统蓝牙连接无线终端。作为本技术的进一步方案：所述柜体下方四个角各设置有一脚轮，所述脚轮为万向轮。作为本技术的进一步方案：所述柜门通过铰链连接柜体，所述柜门与柜体接触的位置设置有密封胶条。作为本技术的进一步方案：所述柜门上远离铰链的一侧设置有柜门把手，所述柜门把手有两个。作为本技术的进一步方案：所述入水阀门为手动阀，所述入水口处设有过滤网。作为本技术的进一步方案：所述蒸架为带有若干圆孔的薄板。作为本技术的进一步方案：所述第一管道、第二管道和蒸汽回收器之间通过螺纹连接。本技术的有益效果：利用蒸汽回收器将产生的蒸汽进行循环利用，充分的将蒸汽的热量利用起来，使用的蜂窝加热装置只需要消耗很少的电能便能迅速提升蒸汽温度，同时蒸汽回收器的可拆卸设计使后期的清理和维修变得更简单，通过自动控制系统实现无线互联以及自动切换工作状态，减小了工作人员的工作量。附图说明图1是本技术高效节能型蒸汽回收蒸柜的主视图。图2是本技术高效节能型蒸汽回收蒸柜的侧视图。图3是本技术高效节能型蒸汽回收蒸柜的结构示意图。图4是本技术高效节能型蒸汽回收蒸柜的俯视图。图中：1-柜体；2-脚轮；3-柜门；4-柜门把手；5-入水阀门；6-蒸汽生成器；7-电热模块；8-蒸架；9-蒸汽回收口；10-自动控制系统；11-蒸汽回收器。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例只用以解释本技术，并不用于限定本技术。如图1-图4所示，高效节能型蒸汽回收蒸柜，包括柜体1，所述柜体1下方四个角各设置有一脚轮2，所述脚轮2为万向轮，所述柜体1上设置有柜门3，所述柜门3通过铰链连接柜体1，所述柜门3与柜体1接触的位置设置有密封胶条，所述柜门3上远离铰链的一侧设置有柜门把手4，所述柜门把手4有两个，所述柜体1内底部设置有蒸汽生成器6，蒸汽生成器6的底部有一个入水口，所处入水口穿透柜体1的底部并连接一个入水阀门5，所述入水阀门5为手动阀，所述入水口处设有过滤网，所述蒸汽生成器6内设置有一个电热模块7，所述电热模块7由若干个发热线圈组合而成，用于加热水产生蒸汽，所述蒸汽生成器6的上方设置有蒸架8，所述蒸架为带有若干圆孔的薄板，所述柜体1内的上部后侧位置设置有蒸汽回收口9，所述柜体1内的顶部一侧设置有自动控制系统10，所述自动控制系统包括温度检测模块、湿度检测模块、压力检测模块和无线模块，所述蒸汽回收口9通过第一管道连接蒸汽回收器11，蒸汽回收器11通过第二管道连接柜体1的上蒸汽生成器6和蒸架8之间的位置，所述蒸汽回收器包括蜂窝加热装置和蒸汽回收泵，所述第一管道、第二管道和蒸汽回收器11之间通过螺纹连接，所述自动控制系统10电连接电热模块7和蒸汽回收器11，自动控制系统蓝牙连接无线终端。本技术的具体工作原理：工作人员将菜品放在蒸架8上，打开入水阀门5向蒸汽生成器6内加水，当水足够时关闭入水阀门5并关闭柜门，通过无线终端连接自动控制系统并启动设备，电热模块7开始加热并产生蒸汽，当柜体1内的蒸汽温度、湿度和压力都达到预设值后，自动控制系统10控制蒸汽回收器11开始工作，控制电热模块7停止工作，蒸汽回收器11通过蒸汽回收泵将柜体1顶部的蒸汽抽入蜂窝加热装置进行加热，并沿着第二管道再输送回固体1内，当柜体1内蒸汽的温度、湿度和压力都下降到阈值时，自动控制系统控制蒸汽回收器11停止工作，控制电热模块继续加热，所述无线终端上的软件可以实时反应柜体1内的工作情况和工作时间，以便工作人员控制。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效节能型蒸汽回收蒸柜，其特征在于，包括柜体，所述柜体上设置有柜门，所述柜体内底部设置有蒸汽生成器，蒸汽生成器的底部有一个入水口，所处入水口穿透柜体的底部并连接一个入水阀门，所述蒸汽生成器内设置有一个电热模块，所述电热模块由若干个发热线圈组合而成，所述蒸汽生成器的上方设置有蒸架，所述柜体内的上部后侧位置设置有蒸汽回收口，所述柜体内的顶部一侧设置有自动控制系统，所述自动控制系统包括温度检测模块、湿度检测模块、压力检测模块和无线模块，所述蒸汽回收口通过第一管道连接蒸汽回收器，蒸汽回收器通过第二管道连接柜体的上蒸汽生成器和蒸架之间的位置，所述第一管道、第二管道和蒸汽回收器之间通过螺纹连接，所述蒸汽回收器包括蜂窝加热装置和蒸汽回收泵，所述自动控制系统电连接电热模块和蒸汽回收器，自动控制系统蓝牙连接无线终端。

【技术特征摘要】
1.一种高效节能型蒸汽回收蒸柜，其特征在于，包括柜体，所述柜体上设置有柜门，所述柜体内底部设置有蒸汽生成器，蒸汽生成器的底部有一个入水口，所处入水口穿透柜体的底部并连接一个入水阀门，所述蒸汽生成器内设置有一个电热模块，所述电热模块由若干个发热线圈组合而成，所述蒸汽生成器的上方设置有蒸架，所述柜体内的上部后侧位置设置有蒸汽回收口，所述柜体内的顶部一侧设置有自动控制系统，所述自动控制系统包括温度检测模块、湿度检测模块、压力检测模块和无线模块，所述蒸汽回收口通过第一管道连接蒸汽回收器，蒸汽回收器通过第二管道连接柜体的上蒸汽生成器和蒸架之间的位置，所述第一管道、第二管道和蒸汽回收器之间通过螺纹连接，所述蒸汽回收器包括蜂窝加热装置和蒸汽回收泵，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈慧仪，
申请(专利权)人：东莞市东田厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44