节能蒸饭柜制造技术

本发明专利技术涉及一种厨房用具，具体涉及一种节能蒸饭柜，包括柜体与柜门，所述柜体为长方体结构，柜体的各个壁板包括内板和外板，所述柜体顶面以及顶面两侧的外板为一体折弯成型，所述内板与外板扣合在一起，内板和外板扣合处的侧边上分别设有U型挂槽，两个U型挂槽插接在一起。本发明专利技术是对现有结构的整体优化，不仅减少了整体结构中的焊缝，保证了密封性，而且柜门及柜体连接灵活，方便转动，另外，柜内内部饭盘支撑结构及出汽盒结构进一步优化了蒸饭时的效果，提高了工作效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种厨房用具，具体涉及一种节能蒸饭柜。
技术介绍
蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱，是指利用电、燃气发热，蒸煮食物的大型厨房烘烤设备，内部采用不锈钢蒸盘作为容器。主体为柜体状，材质为不锈钢。蒸饭柜多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜在蒸煮食物时需要密封，而蒸饭柜柜体结构通常采用板材焊接而成，焊接后存在焊缝，不够美观，并且难以保证柜体内部的密封。蒸饭柜设有柜门，柜门与柜体连接。柜门密封通常采用密封条密封，密封条一般设置在柜体上，使用时，密封条经常滑落，影响密封效果。另外，柜门通常与柜体采用合页或轴连接，合页通常转动角度有限，且安装时需要多处孔连接，费时费事，且影响外观。轴连接成本较高，且安装不便。使用蒸饭柜蒸煮食物时，需要使用饭盘盛装食物，饭盘放入柜体内的支撑装置上，现有技术中，柜体内壁设置凸台用来承托饭盘。柜体内的蒸汽是由下向上流动的，使用凸台承托饭盘时，蒸汽难以从饭盘两侧流动，蒸汽传递效果不佳，造成不同高度饭盘内食物的蒸煮时间不同，浪费了大量热量。蒸饭柜利用蒸汽进行食物加工，蒸汽在密封柜体内流动，柜体上需要出汽的装置，避免柜体内压力过大。通常蒸饭设备设置出汽孔将蒸汽直接引出外部，直接引出的方式容易造成热蒸汽的热量流失过快，影响蒸煮的效率。因此，需要对蒸饭柜结构进行优化改进，从而保证节能及工作效率。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供一种节能蒸饭柜，可提高工作效率，并且制造使用方便。本专利技术采用如下技术方案：一种节能蒸饭柜，包括柜体与柜门，所述柜体为长方体结构，柜体的各个壁板包括内板和外板，所述柜体顶面以及顶面两侧的外板为一体折弯成型，无需焊接；所述内板与外板扣合在一起，内板和外板扣合处的侧边上分别设有U型挂槽，两个U型挂槽插接在一起，从而牢固地将内板及外板连接。柜体的结构避免了多处焊接，保证柜体整体的密封效果，并且比较美观。柜体内部设有饭盘支撑装置，所述饭盘支撑装置包括多排依次排列的饭盘支架，所述饭盘支架包括对称的两条支条，所述支条为L型，支条两端分别插入两个相互垂直的柜体壁板上，支条插入盲孔内。采用支条支撑饭盘，为饭盘两侧留出了蒸汽通道，实现360°蒸汽循环，并且支条为L型结构，并且两端分别于相互垂直的柜体内壁连接，可防止支条在抽拉饭盘时掉落。另外，支条两端均与盲孔连接，可防止蒸汽外泄，保持柜体内的温度，保证蒸煮效果。优选的，柜体壁板上设有盲孔螺母柱，所述支条插入盲孔螺母柱的盲孔内。支条两端还可以通过螺纹与柜体连接。所述柜门包括内胆和外框，内胆扣合在外框内，所述内胆和外框之间设有密封条，内胆、密封条及外框通过拉铆螺母连接固定，从而保证密封条以及柜门整体安装牢固，防止密封条滑落，并且避免了柜门的焊接结构。所述密封条选用T型或C型密封条，或者其他类型的密封条。所述柜门上下两端分别连接有连接装置，所述连接装置包括相互配合的门轴母与门轴芯，门轴母或门轴芯设置在柜门上，所述门轴母为环状，门轴母包括两级台阶孔，所述门轴芯伸入第一级台阶孔内，门轴芯为圆柱体，门轴芯在门轴母内转动，可实现柜门的360°转动。所述门轴母内设有拉铆螺母，拉铆螺母穿过第二级台阶孔，拉铆螺母将门轴母固定。所述门轴母设置在柜门上，门轴芯设置在柜体上。为方便安装，柜体上设有安装支架，门轴芯设置在安装支架上。所述柜体内中上部设有出汽盒，出汽盒设置在柜体的背面壁板上，出汽盒为长方体结构，出汽盒底部开口，顶部封闭，出汽盒与柜体的连接面上设有出汽孔，出汽孔靠近出汽盒底部，柜体上设有与出汽孔对应的排气通道。在蒸煮食物时，蒸汽由出汽盒底部进入，进入其中后由于蒸汽向上的压力，蒸汽向上流动，出汽盒顶部封闭，蒸汽在出汽盒内循环流动一周后，由出汽盒底部的出汽孔流出。上述过程，增加了热蒸汽在柜体内部保留的时间，尽量减少了热量的流失，增加蒸煮效率。所述柜体顶部的内板为弧形结构，中间高、两边低，便于将顶部凝结水滴引流到两侧，避免水滴落入食物内，影响口感。本专利技术的优点及有益效果为：本专利技术是对现有结构的整体优化，不仅减少了整体结构中的焊缝，保证了密封性，而且柜门及柜体连接灵活，方便转动，另外，柜内内部饭盘支撑结构及出汽盒结构进一步优化了蒸饭时的效果，提高了工作效率。附图说明图1为本专利技术的外部结构示意图；图2为本专利技术的结构示意图(拆去柜门)；图3为图2的A-A剖视图；图4为柜门的内侧结构示意图；图5为图4的B-B剖视图；图6为柜体顶面以及顶面两侧的外板展开后的结构示意图；图7为图1的A处的结构放大图；图8为图7的C-C剖视图；图9为出汽盒的结构示意图。其中，1-柜门，2-柜体，3-支条，4-出汽盒，5-安装支架，6-内板，7-外板，8-U型挂槽，9-盲孔螺母柱，10-盲孔，11-内胆，12-密封条，13-外框，14-拉铆螺母，15-门轴芯，16-门轴母，17-第一级台阶孔，18-第二级台阶孔，19-出汽孔。具体实施方式如图1所示，一种节能蒸饭柜，包括柜体2与柜门1，所述柜体2为长方体结构，内部设有烹饪食物的内腔，柜门1将内腔封闭。如图2、图3所示，柜体2的各个壁板包括内板6和外板7，所述柜体2顶面以及顶面两侧的外板7为一体折弯成型，图6为外板的初始形状，初始形状折弯后即成型，无需焊接。所述柜体2顶部的内板为弧形结构，中间高、两边低。所述内板6与外板7扣合在一起，内板6和外板7扣合处的侧边上分别设有U型挂槽8，两个U型挂槽8插接在一起。柜体2内部设有饭盘支撑装置，所述饭盘支撑装置包括多排依次排列的饭盘支架，所述饭盘支架包括对称的两条支条3，所述支条3为L型，支条3两端分别插入两个相互垂直的柜体2壁板上，柜体2壁板上设有盲孔螺母柱9，所述支条3插入盲孔螺母柱9的盲孔10内。如图4、图5所示，所述柜门1包括内胆11和外框13，内胆11扣合在外框13内，所述内胆11和外框13之间设有密封条12，内胆11、密封条12及外框13通过拉铆螺母14连接。所述密封条12选用T型密封条。如图2、图7、图8所示，所述柜门1上下两端分别连接有连接装置，所述连接装置包括相互配合的门轴母16与门轴芯15，门轴母16设置在柜门1上，所述门轴母16为环状，门轴母16包括两级台阶孔，所述门轴芯15伸入第一级台阶孔17内，门轴芯15为圆柱体，门轴芯15在门轴母16内转动，可实现柜门1的360°转动。所述门轴母16内设有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种节能蒸饭柜，包括柜体与柜门，其特征是，所述柜体为长方体结构，柜体的各个壁板包括内板和外板，所述柜体顶面以及顶面两侧的外板为一体折弯成型，所述内板与外板扣合在一起，内板和外板扣合处的侧边上分别设有U型挂槽，两个U型挂槽插接在一起。

【技术特征摘要】
1.一种节能蒸饭柜，包括柜体与柜门，其特征是，所述柜体为长方体结构，
柜体的各个壁板包括内板和外板，所述柜体顶面以及顶面两侧的外板为一体折
弯成型，所述内板与外板扣合在一起，内板和外板扣合处的侧边上分别设有U
型挂槽，两个U型挂槽插接在一起。
2.根据权利要求1所述的节能蒸饭柜，其特征是，柜体内部设有饭盘支撑
装置，所述饭盘支撑装置包括多排依次排列的饭盘支架，所述饭盘支架包括对
称的两条支条，所述支条为L型，支条两端分别插入两个相互垂直的柜体壁板
上，支条插入盲孔内。
3.根据权利要求2所述的节能蒸饭柜，其特征是，所述柜体壁板上设有盲
孔螺母柱，所述支条插入盲孔螺母柱的盲孔内。
4.根据权利要求1所述的节能蒸饭柜，其特征是，所述柜门包括内胆和外
框，内胆扣合在外框内，所述内胆和外框之间设有密封条，内胆、密封条及外
框通过拉铆螺母连接。
5.根据权利要求4所述的节能蒸饭柜，其特征是，所述密封条为T型或C
型密封条。
6.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：王栋，
申请(专利权)人：山东省滨州市亨瑞商用厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37