一种营养糕点的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种营养糕点的制作方法，其结构a.首先将选取的大米、糯米、杂粮和茶叶按照重量份数称取；b.再将称取好的大米、糯米和杂粮放入到水中进行浸泡，然后再将大米、糯米和杂粮从水中取出进行晾干；c.再将浸泡好的大米、糯米和杂粮放入到粉碎机中进行粉碎，然后再量取好的纯净水进行加热，加热的温度为90—100℃，再将称取好的茶叶放入到热水中进行浸泡；d.再将粉碎好大米、糯米和杂粮放入到混合器中进行混合。通过番茄汁的增加，具有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变，降低了癌症和冠心病的发病率，提高了对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。

A Method of Making Nutritional Cakes

【技术实现步骤摘要】
一种营养糕点的制作方法
本专利技术涉及一种糕点的制作方法
，具体为一种营养糕点的制作方法。
技术介绍
目前，现有的糕点还存在着一些不足的地方，例如；现有的糕点中营养的成分比较一般，不具有维生素、碱性元素、纤维素和果胶，不含番茄红素以至于不可改善老年性黄斑病变，提高了癌症和冠心病的发病率，降低了对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效，而且现有的糕点不能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，还不能起到护肤，美容，延缓衰老的效果。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种营养糕点的制作方法，通过番茄汁的增加，具有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变，降低了癌症和冠心病的发病率，提高了对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效，通过鸡蛋清的增加，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。为解决上述问题，本专利技术提供如下技术方案：一种营养糕点的制作方法，制备方法步骤如下：a.首先将选取的大米、糯米、杂粮和茶叶按照重量份数称取；b.待步骤a完成后，再将称取好的大米、糯本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种营养糕点的制作方法，其特征在于：制备方法步骤如下：首先将选取的大米、糯米、杂粮和茶叶按照重量份数称取；待步骤a完成后，再将称取好的大米、糯米和杂粮放入到水中进行浸泡，然后再将大米、糯米和杂粮从水中取出进行晾干；待步骤b完成后，再将浸泡好的大米、糯米和杂粮放入到粉碎机中进行粉碎，然后再量取好的纯净水进行加热，加热的温度为90—100℃，再将称取好的茶叶放入到热水中进行浸泡；待步骤c完成后，再将粉碎好大米、糯米和杂粮放入到混合器中进行混合，混合过程中再向混合器中添加茶水、番茄汁、鸡蛋清和辅助配料，再次进行混合；待步骤d完成后，将其混合好的原料放入到糕点模具中，然后再将糕点模具放入到蒸笼中进...

【技术特征摘要】
1.一种营养糕点的制作方法，其特征在于：制备方法步骤如下：首先将选取的大米、糯米、杂粮和茶叶按照重量份数称取；待步骤a完成后，再将称取好的大米、糯米和杂粮放入到水中进行浸泡，然后再将大米、糯米和杂粮从水中取出进行晾干；待步骤b完成后，再将浸泡好的大米、糯米和杂粮放入到粉碎机中进行粉碎，然后再量取好的纯净水进行加热，加热的温度为90—100℃，再将称取好的茶叶放入到热水中进行浸泡；待步骤c完成后，再将粉碎好大米、糯米和杂粮放入到混合器中进行混合，混合过程中再向混合器中添加茶水、番茄汁、鸡蛋清和辅助配料，再次进行混合；待步骤d完成后，将其混合好的原料放入到糕点模具中，然后再将糕点模具放入到蒸笼中进行蒸制；最后进行UHT杀菌处理，然后进行无菌装袋。2.根据权利要求1所述的一种营养糕点的制作方法，其特征在于：所述原料及其重量分数为：大米为50—100g质量份；糯米为40—70g质量份；杂粮为50—60g质量份；水为300—500g质量份；半乳聚糖为10—40g质量份；多缩戊糖为3—10g质量份...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘考泉，刘承志，
申请(专利权)人：广州烨道餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44