一种富硒的玉米饺子的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种富硒的玉米饺子的制作方法，制作饺子原材料如下：水、玉米500克、瘦肉1500克、胡萝卜800克、花椒粉10克、生粉50克、面粉700克和成型模具，制作饺子步骤如下：步骤一：向面粉中加水和面制成饺子皮；步骤二：对原材料进行粉碎搅拌和馅；步骤三：将馅放进饺子皮内制作成品。该一种富硒的玉米饺子的制作方法，通过将玉米粒制作成与玉米粉，向面粉内添加玉米粉制作成饺子皮，由于玉米内含有大量的硒元素，进而提高饺子皮内的硒含量，从而提高饺子的营养价值，从而延缓身体的衰老。

A Method of Making Selenium-enriched Corn Dumplings

【技术实现步骤摘要】
一种富硒的玉米饺子的制作方法
本专利技术涉及饺子制作设备
，具体为一种富硒的玉米饺子的制作方法。
技术介绍
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先专利技术的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃。传统的饺子内的硒元素的含量较低，不能有效的增强身体的抗衰老。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种富硒的玉米饺子的制作方法，以解决现有的技术缺陷和不能达到的技术要求。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种富硒的玉米饺子的制作方法，制作饺子原材料如下：水、玉米500克、瘦肉1500克、胡萝卜800克、花椒粉10克、生粉50克、面粉700克和成型模具，制作饺子步骤如下：步骤一：向面粉中加水和面制成饺子皮；步骤二：对原材料进行粉碎搅拌和馅；步骤三：将馅放进饺子皮内制作成品。优选的，所述制作饺子皮具体步骤：步骤一：制作玉米粉，将玉米放置进粉碎机内，先打碎再粉碎，粉碎时间30～40min，粉碎颗粒直径为0.05～0.08mm；步骤二：将玉米粉置于锅中蒸煮15min，再将玉米面和面粉按照质量比为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富硒的玉米饺子的制作方法，其特征在于：制作饺子原材料如下：水、玉米500克、瘦肉1500克、胡萝卜800克、花椒粉10克、生粉50克、面粉700克和成型模具，制作饺子步骤如下：步骤一：向面粉中加水和面制成饺子皮；步骤二：对原材料进行粉碎搅拌和馅；步骤三：将馅放进饺子皮内制作成品。

【技术特征摘要】
1.一种富硒的玉米饺子的制作方法，其特征在于：制作饺子原材料如下：水、玉米500克、瘦肉1500克、胡萝卜800克、花椒粉10克、生粉50克、面粉700克和成型模具，制作饺子步骤如下：步骤一：向面粉中加水和面制成饺子皮；步骤二：对原材料进行粉碎搅拌和馅；步骤三：将馅放进饺子皮内制作成品。2.根据权利要求1所述的一种富硒的玉米饺子的制作方法，其特征在于：制作饺子皮具体步骤：步骤一：制作玉米粉，将玉米放置进粉碎机内，先打碎再粉碎，粉碎时间30～40min，粉碎颗粒直径为0.05～0.08mm；步骤二：将玉米粉置于锅中蒸煮15min，再将玉米面和面粉按照质量比为2：4的比例置于和面盆中，向和面盆中加入150克水，搅拌辊对玉米面和面粉进行搅拌，搅拌时间为10～20min形成面团；步骤三：...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈杰，刘承志，
申请(专利权)人：广州市包道餐饮管理服务有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44