The utility model discloses a meat food cutting device, which comprises a shell, a feed port above the shell, a cutting device inside the shell, a conveyor belt under the cutting device, a transverse conveyor belt arranged inside the shell, a certain gap between the two sides of the conveyor belt and the inner wall of the shell, and one side of the conveyor belt discharge end and the shell. There is a bayonet between the inner walls. The structure of the equipment is simple and low cost, and the parts cooperate with each other. The cutting efficiency is high, and it can meet the cutting of different meat products.
【技术实现步骤摘要】
一种肉类食品切割设备
本技术涉及肉类加工
，尤其涉及一种肉类食品切割设备。
技术介绍
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物，肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收，肉类中脂肪含量平均在10-30％左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂，还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡，肉类约含有1％左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。随着人们消费水平的提升，肉类成了人们用餐时，必不可少的一道菜，现有技术中，对肉类的切割一般是通过搅拌机或者是人工切割，搅拌机搅拌出来的肉块一般较碎，不能得到合适大小的肉块，人工切割可得到合适大小肉块，但费时费力。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种肉类食品切割设备，本设备结构简单成本低廉，并且部件之间相互配合，切割效率高，可以满足不...
【技术保护点】
1.一种肉类食品切割设备，包括壳体(1)，壳体(1)上方设有进料口(4)，其特征在于：所述壳体(1)内设有切割装置(13)，所述切割装置(13)下方设有传输带(5)，所述传输带(5)横向设置于壳体(1)内部，所述传输带(5)两侧边与壳体(1)内壁之间具有一定空隙，所述传输带(5)出料端一侧与壳体(1)内壁之间设有刺刀(8)。
【技术特征摘要】
1.一种肉类食品切割设备，包括壳体(1)，壳体(1)上方设有进料口(4)，其特征在于：所述壳体(1)内设有切割装置(13)，所述切割装置(13)下方设有传输带(5)，所述传输带(5)横向设置于壳体(1)内部，所述传输带(5)两侧边与壳体(1)内壁之间具有一定空隙，所述传输带(5)出料端一侧与壳体(1)内壁之间设有刺刀(8)。2.根据权利要求1所述的一种肉类食品切割设备，其特征在于：所述传输带(5)由下方的传输电机(6)驱动带动，所述传输带(5)出料端下方设有收集箱(901)，所述收集箱(901)侧方的壳体(1)上设有开合门(9)。3.根据权利要求1所述的一种肉类食品切割设备，其特征在于：所述壳体(1)下方设有底座(2)，1所述底座(2)内部设有电机(3)，所述电机(3)的输出端活动穿过底座(2)与壳体(1)固定连接，所述底座(2)与壳体(1)之间设有支撑座(15)，所述支撑座(15)包括圆台(152)，所述圆台(152)内部设有可滚动的圆球(151)...
【专利技术属性】
技术研发人员：许明署，王秀芝，彭思源，韩祝君，
申请(专利权)人：浙江青莲食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33
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