一种果蔬蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种果蔬蒸煮设备，其技术方案要点是包括蒸煮锅以及设于蒸煮锅内下部用于将蒸煮锅内的液体加热的加热装置，所述果蔬蒸煮设备还包括设于蒸煮锅上侧的蒸煮锅盖、连接于蒸煮锅盖下侧的传送装置以及设于蒸煮锅盖外侧以控制蒸煮锅盖上下位移的升降装置，达到了使蒸煮锅盖与蒸煮锅分离，从而便于清理传送装置的技术效果。

A Kind of Steaming Equipment for Fruits and Vegetables

The utility model discloses a fruit and vegetable cooking equipment, whose technical scheme essentially includes a cooking pot and a heating device for heating liquid in the cooking pot at the inner and lower parts of the cooking pot. The fruit and vegetable cooking equipment also includes a cooking pot cover on the upper side of the cooking pot, a transmission device connected to the lower side of the cooking pot cover and a outside side of the cooking pot cover to control the upper and lower position of the cooking pot cover. The moving lifting device achieves the technical effect of separating the cover of the cooking pot from the cooking pot, thus facilitating the cleaning of the conveying device.

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬蒸煮设备
本技术涉及食品加工领域，特别涉及一种果蔬蒸煮设备。
技术介绍
在食品加工领域中，对食品的蒸煮是其中重要的一环，随着机械化水平的提高以及生产规模的扩大，适应大规模量产的自动化蒸煮装置备受青睐。现有的可参考申请公布号为CN104783315A的中国专利，其公开了一种干果连续蒸煮装置，包括腔体、位于腔体上部的第一传送装置和位于腔体下部的加热装置，腔体内还容纳有蒸煮干果的料汤，第一传送装置包括于腔室长度方向的两端固定的第一链轮、水平位置高于所述第一链轮的第二链轮，第一链轮和第二链轮间连接有第一传送带，第一传送带上设有若干沿其宽度方向延伸的刮板，刮板上设有若干尺寸小于干果的螺纹槽。但这种装置是一体化的，仅有进料口与出料端不封闭，由于食物通常有一定的柔软性并且尺寸不均匀，在蒸煮运输的过程中很容易卡在传送装置上，积累过多而影响蒸煮效果，如何能够比较方便对传送装置进行清理，是一个需要解决的问题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种果蔬蒸煮设备，具有方便清理传送装置的优点。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种果蔬蒸煮设备，包括蒸煮锅以及设于蒸煮锅内下部用于将蒸煮锅内的液体加热的加热装置，所述果蔬蒸煮设备还包括设于蒸煮锅上侧的蒸煮锅盖、连接于蒸煮锅盖下侧的传送装置以及设于蒸煮锅盖外侧以控制蒸煮锅盖上下位移的升降装置。通过采用上述方案，蒸煮锅盖外侧固设有的升降装置能控制蒸煮锅盖上下位移，从而带动传送装置上下位移，方便清理。较佳的，所述升降装置包括固设于蒸煮锅外壁的限位块、设于限位块内且转动连接于限位块的蜗轮、螺纹连接于蜗轮的驱动螺杆以及驱动蜗轮转动的驱动组件，所述驱动螺杆的上端转动连接于蒸煮锅盖。通过采用上述方案，通过驱动组件带动蜗轮转动，螺纹连接于蜗轮的驱动螺杆打动蒸煮锅盖上下位移，从而实现升降的效果。较佳的，所述驱动组件包括螺纹连接于蜗轮的蜗杆、固定连接于蜗杆一端的驱动电机、固定连接于蜗杆另一端的转动杆以及设于蜗杆一侧的换向装置。通过采用上述方案，驱动电机带动蜗杆转动从而带动蜗轮转动实现了驱动的作用，设于蜗杆一侧的换向装置能够使一个驱动电机带动多个驱动组件的驱动效果。较佳的，所述传送装置包含固设于蒸煮锅盖的固定夹板、固设于固定夹板下部的运送传送带、固设于固定夹板上部的拨料传送带以及固设于固定夹板上且分别为运送传送带和拨料传送带提供驱动力的运送电机和拨料电机，所述运送传送带与拨料传送带的运动方向相反。通过采用上述方案，传送装置的运送传送带和拨料传送带通过固定夹板固定，运送传送带能够传送物料，设于运送传送带上侧的拨料传送带能够将质量过轻的物料压入水下，拨料传送带与运送传送带的运动方向相反，能使运送传送带上的物料进行翻滚，使物料能够全部没入水中且受热均匀。较佳的，所述固定夹板与运送传送带以及拨料传送带的带面上均开设有用于将蒸煮锅内液体滤出的滤孔。通过采用上述方案，固定夹板与运送传送带以及拨料传送带的带面上开设有的滤孔,能将蒸煮锅内的液体滤出，方便实用。较佳的，所述加热装置包括设于运送传送带下侧的蒸汽管，所述蒸汽管朝向运送传送带的一侧开有用于排出蒸汽的排气孔。通过采用上述方案，运送传送带下侧设有开有排气孔的蒸汽管，蒸汽能够从排气管中排出，从而加热蒸煮锅中的液体。较佳的，所述蒸煮锅上连通设有排气装置。通过采用上述方案，排气装置能将蒸煮锅中产生的蒸汽从排气装置中及时排出，避免了室内的湿度过大。较佳的，所述排气装置包括蒸汽排气管以及连通于蒸汽排气管下端且用于排出冷凝水的冷凝管。通过采用上述方案，蒸煮锅内产生的蒸汽能从蒸汽排气管中排出，在蒸汽排出的过程中，会有部分蒸汽冷凝而无法从蒸汽排气管中排出，此时冷凝水能够从蒸汽排气管下侧的冷凝管排出，具有实用性。较佳的，所述蒸煮锅下侧设有用于调节装置平衡的平衡组件。通过采用上述方案，蒸煮锅下侧设有平衡组件，通过调节平衡组件能够使蒸煮锅始终保持平衡，方便实用。较佳的，所述平衡组件包括固设于蒸煮锅底部的固定螺杆、螺纹连接于固定螺杆的螺母以及固定连接于螺母的调节底座，所述调节底座的中间位置开有能使平衡螺杆通过的螺纹槽。通过采用上述方案，调节平衡组件上的螺母，带动调节底座在平衡螺杆上下位移，从而实现调节平衡的作用，方便省力。综上所述，本技术具有以下有益效果：1.蒸煮锅盖外侧设有的升降装置通过驱动组件带动蜗轮转动，然后螺纹连接于蜗轮的驱动螺杆上下位移，从而带动蒸煮锅盖上下位移，此时固设于蒸煮锅盖下侧的传送装置随之上下位移，实现方便清理传送装置的作用；2.传送装置的运送传送带和拨料传送带通过固定夹板固定，运送传送带能够传送物料，设于运送传送带上侧的拨料传送带能够将质量过轻的物料压入水下，拨料传送带与运送传送带的运动方向相反，能使运送传送带上的物料进行翻滚，使物料能够全部没入水中且受热均匀；3.运送传送带下侧设有开有排气孔的蒸汽管，蒸汽能够从排气管中排出，从而加热蒸煮锅中的液体；4.蒸煮锅盖连通设有排气装置，蒸煮锅中产生的蒸汽能够从蒸汽排气管中排出，避免了室内的湿度过大，蒸汽排气管下层连通设有冷凝管，蒸煮锅的蒸汽从蒸汽排气管排出时，会有部分蒸汽冷凝而无法从蒸汽排气管中排出，此时冷凝水能够从蒸汽排气管下侧的冷凝管排出，具有实用性；5.蒸煮锅下侧设有平衡组件，通过调节平衡组件能够使蒸煮锅始终保持平衡，包括固设于蒸煮锅底部的固定螺杆、螺纹连接于固定螺杆的螺母以及固定连接于螺母且带有螺纹槽的调节底座，调节平衡组件上的螺母，带动调节底座在平衡螺杆上下位移，从而实现调节平衡的作用，方便省力。附图说明图1是实施例中果蔬蒸煮设备的整体结构示意图；图2是实施例中突出显示加热装置的结构示意图；图3是实施例中突出显示平衡组件的剖面示意图；图4是实施例中突出显示升降装置的结构示意图；图5是图4中A部放大图；图6是实施例中突出显示驱动组件的部分结构的爆炸示意图；图7是实施例中突出显示排气装置的结构示意图。图中，1、蒸煮锅；11、进水槽；12、支撑杆；2、蒸煮锅盖；21、固定块；22、链条；23、凹槽；3、加热装置；31、蒸汽管；311、排气孔；32、进气管；4、平衡组件；41、平衡螺杆；42、螺母；43、调节底座；431、螺纹槽；5、升降装置；51、连接组件；511、盒体；512、限位块；513、蜗轮；514、驱动螺杆；515、套筒；52、驱动组件；521、蜗杆；522、转动杆；523、驱动电机；524、第一换向器；525、转动轴；6、传送装置；61、固定夹板；611、连接块；62、运送传送带；63、拨料传送带；64、运送电机；65、拨料电机；66、固定杆；67、滤孔；7、排气装置；71、蒸汽排气管；72、冷凝管。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。实施例：一种果蔬蒸煮设备，如图1所示，包括蒸煮锅1以及设于蒸煮锅1上侧的蒸煮锅盖2。结合1图和图2，蒸煮锅1侧壁开设有进水槽11，蒸煮物料的水能从进水槽11进入蒸煮锅1内，当需要更换蒸煮锅本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果蔬蒸煮设备，包括蒸煮锅(1)以及设于蒸煮锅(1)内下部用于将蒸煮锅(1)内的液体加热的加热装置(3)，其特征在于：所述果蔬蒸煮设备还包括设于蒸煮锅(1)上侧的蒸煮锅盖(2)、连接于蒸煮锅盖(2)下侧的传送装置(6)以及设于蒸煮锅盖(2)外侧以控制蒸煮锅盖(2)上下位移的升降装置(5)。

【技术特征摘要】
1.一种果蔬蒸煮设备，包括蒸煮锅(1)以及设于蒸煮锅(1)内下部用于将蒸煮锅(1)内的液体加热的加热装置(3)，其特征在于：所述果蔬蒸煮设备还包括设于蒸煮锅(1)上侧的蒸煮锅盖(2)、连接于蒸煮锅盖(2)下侧的传送装置(6)以及设于蒸煮锅盖(2)外侧以控制蒸煮锅盖(2)上下位移的升降装置(5)。2.根据权利要求1所述的一种果蔬蒸煮设备，其特征在于：所述升降装置(5)包括固设于蒸煮锅(1)外壁的限位块(512)、设于限位块(512)内且转动连接于限位块(512)的蜗轮(513)、螺纹连接于蜗轮(513)的驱动螺杆(514)以及驱动蜗轮(513)转动的驱动组件(52)，所述驱动螺杆(514)的上端转动连接于蒸煮锅盖(2)外壁。3.根据权利要求2所述的一种果蔬蒸煮设备，其特征在于：所述驱动组件(52)包括螺纹连接于蜗轮(513)的蜗杆(521)、固定连接于蜗杆(521)一端的驱动电机(523)。4.根据权利要求1所述的一种果蔬蒸煮设备，其特征在于：所述传送装置(6)包含固设于蒸煮锅盖(2)的固定夹板(61)、设于固定夹板(61)下部的运送传送带(62)、设于固定夹板(61)上部的拨料传送带(63)以及固设于固定夹板(61)上且分别为运送传送带(62)和拨料传送带(63)提供驱动力的运送电机...

【专利技术属性】
技术研发人员：仇胜强，
申请(专利权)人：青岛金龙一食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37