LED灯茶叶萎凋架制造技术

本实用新型专利技术涉及一种制茶设备，特别是一种结构简单、方便茶叶萎凋、提高茶叶品质的LED灯茶叶萎凋架。它包括晾青架，在该晾青架上从上到下依次设置有多个晾晒层；在晾青架上设置有LED灯条，该LED灯条从晾青架顶部延伸到晾青架底部，与每个晾晒层均配合。本实用新型专利技术的LED灯茶叶萎凋架，通过晾青架、晾晒层以及LED灯条等的配合，方便了茶叶萎凋、提高了茶叶品质，LED茶叶萎凋架主要应用于日光萎凋不足时，利用LED中的高频波段，刺激茶叶在萎凋过程中橙花叔醇和α‑法呢烯等香气成分的形成，提高茶叶水浸出物、氨基酸、可溶性糖、黄酮等含量，促进茶多酚转化并降低咖啡碱含量，加速茶叶萎凋失水，减少茶叶苦涩味，促进茶叶鲜爽、醇厚甘甜风味的形成。

LED lamp tea withering stand

The utility model relates to a tea making equipment, in particular to an LED lamp tea withering stand with simple structure, convenient tea withering and improving tea quality. It consists of a green airing rack, in which several drying layers are arranged from top to bottom, and an LED lamp bar is arranged on the green airing rack, which extends from the top of the green airing rack to the bottom of the green airing rack and cooperates with each drying layer. The LED lamp tea withering rack of the utility model facilitates tea withering and improves tea quality through the cooperation of the air-drying rack, the air-drying layer and the LED lamp bar. The LED tea withering rack is mainly used in the case of insufficient sunlight withering. The high frequency band of the LED is used to stimulate the formation of aroma components such as orange tertiary alcohol and alpha-farnesene in the process of tea withering, and to improve tea water extract, tea water extract and tea quality. The content of amino acid, soluble sugar and flavone can promote the transformation of tea polyphenols and reduce the content of caffeine, accelerate the withering and water loss of tea, reduce the bitterness and astringency of tea, and promote the formation of fresh, mellow and sweet flavor of tea.

【技术实现步骤摘要】
LED灯茶叶萎凋架
本技术涉及一种制茶设备，特别是一种结构简单、方便茶叶萎凋、提高茶叶品质的LED灯茶叶萎凋架。
技术介绍
茶叶源于中国，是我国特有的饮品，是世界三大饮料之一。日光萎凋是茶叶初加工不可或缺的首道工艺，是直接影响并决定成品茶香气、品质的关键因子。茶叶通过日光萎凋后上筛架在萎凋架中自然萎凋，遇到阴雨、云雾天气或早晚茶青时无法正常日光萎凋，上筛架到萎凋架后只能通过自然萎凋，茶叶香气、品质成分等次生代谢物质无法正常转化，加工出来的茶叶香气低沉，滋味苦涩、平淡。目前，市面上茶叶萎凋架使用的设备主要是单纯的铁架，单纯的茶叶萎凋架遇到阴雨天气、云雾天气和早晚茶青等萎凋不足时，无法正常“走水”，会抑制茶叶香气成分的形成，使加工出来的茶叶香气不足，滋味苦涩、平淡。因此需要采取一些人为措施来补偿日光不足的的缺陷。
技术实现思路
有鉴于此，本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种结构简单、方便茶叶萎凋、提高茶叶品质的LED灯茶叶萎凋架。本技术解决其技术问题所采用技术方案是：LED灯茶叶萎凋架，包括晾青架，在该晾青架上从上到下依次设置有多个晾晒层；在所述的晾青架上设置有LED灯条，该LED灯条从本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.LED灯茶叶萎凋架，其特征在于：包括晾青架(1)，在该晾青架(1)上从上到下依次设置有多个晾晒层(3)；在所述的晾青架(1)上设置有LED灯条(4)，该LED灯条(4)从晾青架(1)顶部延伸到晾青架(1)底部，与每个晾晒层(3)均配合。

【技术特征摘要】
1.LED灯茶叶萎凋架，其特征在于：包括晾青架(1)，在该晾青架(1)上从上到下依次设置有多个晾晒层(3)；在所述的晾青架(1)上设置有LED灯条(4)，该LED灯条(4)从晾青架(1)顶部延伸到晾青架(1)底部，与每个晾晒层(3)均配合。2.根据权利要求1所述的LED灯茶叶萎凋架，其特征在于：所述的晾青架(1)包括三根竖杆(5)，每个所述的晾晒层(3)包括三根横跨连接杆(6)，该三根横跨连接杆(6)位于同一水平面上，且分别连接在相邻两根竖杆(5)之间。3.根据权利要求2所述的LED灯茶叶萎凋架，其特征在于：其中两根横跨连接杆(6)的长度相等，使得晾晒层(3)成等腰三角形状。4.根据权利要求1所述的LED灯茶叶萎凋架，其特征在于：所述的晾青架(1)包括三根竖杆(5)，每个所述的晾晒层(3)包括一根横跨连接杆(6)和一根垂直连接杆(7)；所述的横跨连接杆(6)的两端分别...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤铜华，陈寿松，陈健，罗桂华，
申请(专利权)人：上杭县蛟潭高山茶业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35