一种集中进排汽的烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提出了一种集中进排汽的烹饪器具，包括锅盖和锅胆，锅盖与锅胆盖合形成烹饪腔，锅盖的外侧面上设有用于集中进排汽的蒸汽接头和设于锅盖内的至少一个导汽通道，导汽通道一端连接蒸汽接头，另一端连接设置在靠近锅胆内侧壁一侧的锅盖上的第一汽孔，锅盖设有至少一个第二汽孔，蒸汽接头与第二汽孔相连，第一、第二汽孔分别与烹饪腔连通。本实用新型专利技术解决了蒸汽烹饪器具的蒸汽导入与多余蒸汽排出的技术问题，并实现了蒸汽的回收与循环，保证烹饪效果。

A Kind of Cooking Utensil Concentrating on Steam Intake and Exhaust

The utility model proposes a cooking appliance with centralized intake and exhaust steam, which comprises a pot cover and a pot gall. The pot cover is combined with the pot gall cover to form a cooking chamber. The outer side of the pot cover is provided with a steam joint for centralized intake and exhaust steam and at least one steam guide passage in the pot cover. One end of the steam guide passage is connected with a steam joint, and the other end is connected with the first one on the pot cover located near the inner wall of the pot gall. The pot cover is provided with at least one second steam hole, the steam joint is connected with the second steam hole, and the first and second steam holes are respectively connected with the cooking cavity. The utility model solves the technical problems of steam introduction and excess steam discharge of steam cooking utensils, realizes steam recovery and circulation, and ensures cooking effect.

【技术实现步骤摘要】
一种集中进排汽的烹饪器具
本技术涉及烹饪器具
，特别是涉及一种集中进排汽的烹饪器具。
技术介绍
传统的电饭煲的烹饪方法多采用米水混合+加热装置的烹饪形式，通过底部的加热装置产生的热量使得锅胆内的米水混合物受热沸腾，以制得香喷喷的米饭，为了实现对锅胆的加热，该加热装置多设置在饭煲的底部，不论是采用电加热管的发热盘还是采用电磁加热的IH线盘，其对锅胆的加热范围始终是有限的，多集中在锅胆的底部部分，IH线盘加热面积可以更大一点，但也是存在局限性，有一些饭煲为了提高锅胆的受热均匀性，除了在底部设置加热装置外，还在锅胆的外侧壁设置加热环，以对锅胆的侧壁也进行加热，但这种加热形式无疑将加大成本和能耗，且烹饪的程序将更为复杂，得不偿失。采用蒸汽加热式的饭煲是将热蒸汽直接导入内胆内部进行烹饪的，可很好的解决胆内受热的均匀性的问题。但该加热方式首先需解决蒸汽的导入和多余蒸汽排出的问题。
技术实现思路
本技术目的在于提出一种集中进排汽的烹饪器具，以解决上述现有技术存在的蒸汽的导入和多余蒸汽排出的技术问题。为此，本技术提出了一种集中进排汽的烹饪器具，包括锅盖和锅胆，所述锅盖与所述锅胆盖合形成烹饪腔，所述锅盖的外侧面上设有用于集中进排汽的蒸汽接头和设于所述锅盖内的至少一个导汽通道，所述导汽通道一端连接所述蒸汽接头，另一端连接设置在靠近锅胆内侧壁一侧的锅盖上的第一汽孔，所述锅盖设有至少一个第二汽孔，所述蒸汽接头与所述第二汽孔相连，第一、第二汽孔分别与所述烹饪腔连通。优选地，所述蒸汽接头包括第一、第二蒸汽通道，所述第一、第二蒸汽通道相互隔离。优选地，所述蒸汽接头包括蒸汽盖板和蒸汽底座，所述蒸汽盖板盖设在所述蒸汽底座上形成所述第一、第二蒸汽通道，所述蒸汽盖板上设有第一、第二通气管，所述第一、第二通气管分别与所述第一、第二蒸汽通道相连通。优选地，所述蒸汽接头包括蒸汽盖板和蒸汽底座，所述蒸汽盖板上设有第一、第二通气管，所述蒸汽底座上设有第一、第二通气孔，所述第一、第二通气管分别与所述第一、第二通气孔相连，形成所述第一、第二蒸汽通道。优选地，所述第一汽孔进气，第二汽孔排气，在所述烹饪腔中形成由边缘处向中部循环翻滚的蒸汽气流。优选地，所述第一汽孔排气，第二汽孔进气，在所述烹饪腔中形成由中部向边缘处循环翻滚的蒸汽气流。优选地，所述导汽通道为导汽管或导汽槽。优选地，所述锅盖包括上盖和设在上盖下方的下盖，所述导汽通道设置在所述下盖与所述上盖之间。优选地，所述锅盖包括下盖和内盖，所述导汽通道设置所述下盖与所述内盖之间。优选地，还包括固定盖，用于固定所述内盖和所述导汽通道。本技术与现有技术对比的有益效果包括：本技术通过蒸汽接口对与供汽装置相连的进排汽口集中设置在锅盖上，边缘处与烹饪腔连通的汽孔通过导汽通道与集中设置的蒸汽接头连接，解决了蒸汽烹饪器具的蒸汽导入与多余蒸汽排出的技术问题，实现了蒸汽的回收与循环，通过集中进排汽，以方便供气装置快速与锅体连接；并且在锅体边缘和中部位置处设置汽孔，通过导汽通道来连接汽孔，解决了集中进气，锅盖边缘位置处的蒸汽的导入与排放，进而可以保证在集中进排汽的情况下，烹饪腔中也能实现循环的蒸汽气流，保证烹饪效果。附图说明图1是本技术具体实施方式烹饪器具的示意图；图2是本技术具体实施方式烹饪器具的分解示意图；图3是本技术具体实施方式导汽通道作为排气时的蒸汽气流轨迹示意；图4是本技术具体实施方式锅盖的立体图；图5是本技术具体实施方式导汽通道作为进气时的蒸汽气流轨迹示意；图6是本技术具体实施方式实施例一锅盖分解示意图；图7是本技术具体实施方式实施例一锅盖剖视图；图8是本技术具体实施方式的实施例二锅盖分解示意图。图9是本技术具体实施方式的实施例二锅盖剖视图。具体实施方式下面结合具体实施方式并对照附图对本技术作进一步详细说明。应该强调的是，下述说明仅仅是示例性的，而不是为了限制本技术的范围及其应用。参照以下附图，将描述非限制性和非排他性的实施例，其中相同的附图标记表示相同的部件，除非另外特别说明。实施例一：如图1所示的一种集中进排汽的烹饪器具，包括锅盖和锅胆7，锅盖与锅胆7盖合形成烹饪腔，烹饪腔内可以放置待烹饪的食材，也可以在烹饪中再放置一个内胆，形成双锅，在内胆内放置待烹饪的食材，锅胆7内通入蒸汽进行烹饪。采用蒸汽加热的锅胆在烹饪的过程需在烹饪腔中形成蒸汽气流以实现蒸汽与食材的热交换，因此，需要将产生的高温蒸汽源源不断的导入烹饪腔，并将烹饪腔中多余的蒸汽排出，为了能形成一个安全、友好的烹饪环境，提高用户的烹饪体验，同时也是为了节约能源和烹饪成本，需要对多余的蒸汽进行合理的排放和导入。因此，如图1所示，本实施例在锅盖的外侧面上设有用于集中进排汽的蒸汽接头，该蒸汽接头可集中与用于发生蒸汽的供汽装置的两个进排气口相连接；传统的进排汽口均需要施以各自独立的连接操作才能完成与锅盖的进排汽口的连接，不能实现供汽装置与锅盖的一次性连接，需多次连接操作，本实施例通过在锅盖上设置用于集中进排汽的蒸汽接头，即可实现供汽装置的两个进排气口的快速连接，相比于传统的连接方式而言，避免了供汽装置分别与锅盖上的进气口和排气口相连的操作，可实现供汽装置与锅盖之间两个进排汽口的一次性定位和连接，方便快速，且连接更为可靠。如上所述，为了能在烹饪腔中形成烹饪气流，因此需要将锅盖上的进排汽口设置在不同的位置，由此才能迫使从一处的进气口导入烹饪腔的蒸汽运动至另一处的排气孔，形成蒸汽气流，但本实施例由于将进排汽集中设置，因此需要解决将从不同位置的进排汽口导入或排出的蒸汽集中输送至蒸汽接头处的难题。为了解决该技术问题，如图2所示，本实施例的锅盖内设有导汽通道3，该导汽通道3一端连接蒸汽接头，另一端连接设置在在靠近锅胆内侧壁一侧的锅盖锅盖的第一汽孔82，锅盖靠近中心部位处设有第二汽孔81，蒸汽接头与第二汽孔81相连，第一、第二汽孔分别与烹饪腔连通。如图3所示，当导汽通道作为排气通道时，从蒸汽接头导入的蒸汽经与其连接的第二汽孔81导入烹饪腔中，第二汽孔81用作进气孔，设置在锅盖边缘处的第一汽孔82用作排气孔，因此蒸汽从锅盖的靠近中部的位置处导入，并迫使其朝锅盖边缘处运动，形成循环翻滚蒸汽气流，运动至锅盖边缘处的蒸汽经第一汽孔82进入导汽通道，再经导汽通道送入蒸汽接头排出，蒸汽接头集中完成了蒸汽的导入与排出。如图5所示，当导汽通道作为进气通道时，从蒸汽接头导入的蒸汽经与其连接的导汽通道到达位于锅盖边缘处的第一汽孔82，再经第一汽孔82导入烹饪腔中，此时第一汽孔82用作进气孔，设置在锅盖靠近中部位置处的第二汽孔81用作排气孔，因此蒸汽从锅盖的靠近边缘的位置处导入，并迫使其朝锅盖中部位置处运动，形成循环翻滚蒸汽气流，运动至锅盖中部位置处的蒸汽经第二汽孔81进入蒸汽接头排出，蒸汽接头集中完成了蒸汽的导入与排出。在烹饪腔中形成的蒸汽气流，能使得蒸汽与食材能充分进行热交互，使得烹饪腔中的蒸汽分布均匀，加热更为均匀。本实施例中，如图6和图7所示，蒸汽接头包括第一、第二蒸汽通道22、23，第一、第二蒸汽通道相互隔离。第一、第二蒸汽通道用作蒸汽接头的进排汽。更为具体的，考虑到供汽装置的进排汽连接为通过供汽装置的气管本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种集中进排汽的烹饪器具，包括锅盖和锅胆，其特征在于，所述锅盖与所述锅胆盖合形成烹饪腔，所述锅盖的外侧面上设有用于集中进排汽的蒸汽接头和设于所述锅盖内的至少一个导汽通道，所述导汽通道一端连接所述蒸汽接头，另一端连接设置在靠近锅胆内侧壁一侧的锅盖上的第一汽孔，所述锅盖设有至少一个第二汽孔，所述蒸汽接头与所述第二汽孔相连，第一、第二汽孔分别与所述烹饪腔连通。

【技术特征摘要】
1.一种集中进排汽的烹饪器具，包括锅盖和锅胆，其特征在于，所述锅盖与所述锅胆盖合形成烹饪腔，所述锅盖的外侧面上设有用于集中进排汽的蒸汽接头和设于所述锅盖内的至少一个导汽通道，所述导汽通道一端连接所述蒸汽接头，另一端连接设置在靠近锅胆内侧壁一侧的锅盖上的第一汽孔，所述锅盖设有至少一个第二汽孔，所述蒸汽接头与所述第二汽孔相连，第一、第二汽孔分别与所述烹饪腔连通。2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于：所述蒸汽接头包括第一、第二蒸汽通道，所述第一、第二蒸汽通道相互隔离。3.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽接头包括蒸汽盖板和蒸汽底座，所述蒸汽盖板盖设在所述蒸汽底座上形成所述第一、第二蒸汽通道，所述蒸汽盖板上设有第一、第二通气管，所述第一、第二通气管分别与所述第一、第二蒸汽通道相连通。4.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽接头包括蒸汽盖板和蒸汽底座，所述蒸汽盖...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，马艳龙，邱雄杰，王旭亮，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37