一种测定花生干种子中反式白藜芦醇含量的方法技术

本发明专利技术提供了一种测定花生干种子中反式白藜芦醇含量的方法。该方法包括如下步骤：将花生干种子粉末置于酶解液中，酶解，再加入乙醇，混匀后，在频率为30～60kHz下超声10min～4h，离心取上清液，得花生干种子粗提液；所述酶解液为纤维素酶的水溶液，浓度为1～8g/L；使用高效液相色谱测定所述花生干种子粗提液中t‑RVT的含量。本发明专利技术提供的测定方法，优化了前处理的方法，与现有的方法对比，节省了时间和溶剂。本发明专利技术的测定方法准确性好，重复性好，是一种较快速、准确、灵敏度高的分析方法，为花生中提取t‑RVT工艺及测定花生干种子中t‑RVT含量提供参考。

A method for determination of trans-resveratrol in dried peanut seeds

The invention provides a method for determining the content of trans-resveratrol in dried peanut seeds. The method comprises the following steps: putting the peanut dry seed powder in the enzymatic hydrolysate, enzymatic hydrolysis, adding ethanol, mixing, ultrasonic for 10 minutes to 4 hours at the frequency of 30-60 kHz, centrifuging the supernatant, and obtaining the crude extract of peanut dry seed; the enzymatic hydrolysate is an aqueous solution of cellulase with a concentration of 1-8 g/L; using high performance liquid chromatography to determine t_RVT in the crude extract of peanut dry seed. Content. The determination method provided by the invention optimizes the pretreatment method and saves time and solvent compared with the existing method. The method has good accuracy and repeatability, and is a fast, accurate and sensitive analysis method. It provides a reference for the extraction of t_RVT from peanut and the determination of t_RVT content in dried peanut seeds.

【技术实现步骤摘要】
一种测定花生干种子中反式白藜芦醇含量的方法
本专利技术涉及食品中活性物质的检测领域，更具体地，涉及一种测定花生干种子中反式白藜芦醇含量的方法。
技术介绍
白藜芦醇(Resveratrol)，又称芪三酚，是一种非黄酮类多酚化合物，为白色针状晶体，分子式为C14H12O3结构式为：天然的白藜芦醇有顺式、反式两种结构，这两种结构可各与葡萄糖结合，形成顺式或反式白藜芦醇苷。白藜芦醇苷在肠道中糖苷酶的作用下可释放出白藜芦醇，其中反式异构体的生理活性强于顺式，单体活性大于糖苷。白藜芦醇广泛存在于虎杖、花生、葡萄等植物中，随着研究的深入，其药理作用逐渐被人们发现，如抗菌、抗炎、抗癌、抗诱变、抗氧化、防治心脏病、降低血脂、抗血小板凝聚和抗血栓等，在心脑血管和癌症的防治上具有良好的应用前景，甚至在食品及保健品行业，白藜芦醇产品备受广大消费者追捧，目前也有将白藜芦醇提取物制成降脂、美容、减肥和抗癌天然保健食品及胶囊。花生是白藜芦醇含量最高的植物之一，在自然条件下，白藜芦醇作为植物抗毒素在花生受到各种生物及非生物胁迫时大量积累。在植物体内，白藜芦醇由白藜芦醇合成酶在苯丙氨酸代谢途径中合成。目前，国内外对葡本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种测定花生干种子中反式白藜芦醇含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：将花生干种子粉末置于酶解液中，酶解，再加入乙醇，混匀后，在频率为30～60kHz下超声10min～4h，离心取上清液，得花生干种子粗提液；所述酶解液为纤维素酶的水溶液，浓度为1～8g/L；使用高效液相色谱测定所述花生干种子粗提液中反式白藜芦醇的含量。

【技术特征摘要】
1.一种测定花生干种子中反式白藜芦醇含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：将花生干种子粉末置于酶解液中，酶解，再加入乙醇，混匀后，在频率为30～60kHz下超声10min～4h，离心取上清液，得花生干种子粗提液；所述酶解液为纤维素酶的水溶液，浓度为1～8g/L；使用高效液相色谱测定所述花生干种子粗提液中反式白藜芦醇的含量。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶解液的浓度为1～8g/L，优选为2～4g/L。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述酶解的时间为1～3h，进一步优选为2h。4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，所述超声的时间为10min～1h。5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于，所述花生干种子粉末与所述酶解液的质量体积比为(2～4):5，优选为3:5。6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于，所述酶解液与所述乙醇的体积比为5:(10～16)，优选为5:12。7.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐思亮，罗怀勇，陈海文，喻博伦，郭建斌，陈伟刚，赵姣姣，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：湖北,42