一种提高免疫力的营养品及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种提高免疫力的营养品及其制备方法。一种提高免疫力的营养品，主要由以下成分制成：按重量份计，红豆14～30份、红枣2～10份、枸杞子1～7份、红衣花生2～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.01～0.3份。本发明专利技术营养品能够显著提高人体免疫力，改善肿瘤患者的营养不良状况，增强机体对放化疗等治疗手段的耐受性，提高患者化疗后生活质量，对肿瘤患者非常有益，且不含糖等肿瘤患者禁忌的成分，更安全高效；本发明专利技术将营养品加工成固体制品，不再受限液体加工时间长、不易运输、保质期短等问题。

A Nutrient for Improving Immunity and Its Preparation Method

The invention provides a nutrient for improving immunity and a preparation method thereof. A nutrient for improving immunity is mainly made of the following ingredients: 14-30 red beans, 2-10 red dates, 1-7 medlar, 2-10 red peanuts, 0.1-5 red mushrooms, 0.1-2 ginseng, 0.002-0.0106 selenium protein, 0.5-3 chlorogenic acid-rich food raw materials and 0.01-0.3 epigallocatechin gallate (EGCG). The nutrients of the invention can significantly improve human immunity, improve the malnutrition status of cancer patients, enhance the tolerance of the body to radiotherapy and chemotherapy, improve the quality of life of patients after chemotherapy, are very beneficial to cancer patients, and contain no contraindications of cancer patients such as sugar, and are safer and more efficient; the nutrients of the invention are processed into solid products and are no longer restricted by liquid processing. Long time, difficult to transport, short shelf life and other issues.

【技术实现步骤摘要】
一种提高免疫力的营养品及其制备方法
本专利技术涉及食品领域，尤其是涉及一种提高免疫力的营养品及其制备方法，特别适用于肿瘤患者免疫改善。
技术介绍
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、甚至癌变细胞的能力，是人体的军队和警察。肿瘤患者由于癌细胞四处转移、破坏人体机能、长期进食不足、营养缺乏、正能量低下等原因免疫力低下，如何提高肿瘤患者的免疫力对延长患者寿命非常关键。有鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
本专利技术的第一目的在于提供一种提高免疫力的营养品，该营养品能够显著提高人体免疫力，对肿瘤患者非常有益，并且不含糖等肿瘤患者禁忌的成分，更安全高效。本专利技术的第二目的在于提供上述提高免疫力的营养品的制备方法，该制备方法将营养品加工成固体制品，不再受限液体加工时间长、不易运输、保质期短等问题。为了解决以上技术问题，本专利技术提供了以下技术方案：一种提高免疫力的营养品，主要由以下成分制成：按重量份计，红豆14～30份、红枣2～10份、枸杞子1～7份、红衣花生2～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.01～0.3份。本专利技术的营养品除了含用红豆、红枣、枸杞子和红衣花生等升高白细胞和血小板的普通营养成分外，还添加了能针对性提高肿瘤患者康复的功效成分——红菇、人参、硒蛋白、富含绿原酸的食品原料和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。因此，本专利技术营养成分的功能更全面，提高免疫力的效果更显著，不仅能用于肿瘤患者的营养加强品，还可以用于正常人群的日常保健。其中，富含绿原酸的食品原料是指其绿原酸含量≥1％，优选如下原料中的一种或多种：金银花、山楂、红薯叶、雪莲培养物、杜仲叶。这些原料中绿原酸含量通常为：金银花≥1.5％、山楂3％～7％、红薯叶6.25％、雪莲培养物≥1.0％、杜仲叶≥5％。富含绿原酸食品原料可以是任意的形态，例如未经过人工加工的天然或人工种植食材，或者经过加工的，例如提取液、提取物或浓缩粉等。另外，本专利技术的营养品不含糖等肿瘤患者禁忌的成分，更安全高效，而不存在现有产品此消彼长的问题。综上，本专利技术的有益效果在于：1、通过免疫营养调节，不但能改善肿瘤患者的营养不良状况，而且可以起到提升补血养血、提高血红蛋白和红细胞含量，提升淋巴细胞增殖能力的作用；2、通过免疫调节抑制或诱导肿瘤细胞侵袭和凋亡，起到增强机体免疫力，抗肿瘤的作用；3、本专利技术的营养食品，富含蛋白质、脂肪、维生素、有机硒及其他多种微量营养元素，可有效改善肿瘤患者的营养状况，增强机体对放化疗等治疗手段的耐受性。4、通过免疫营养食品在治疗中的支持，在疲倦、恶心及呕吐、失眠、食欲丧失、便秘、腹泻等多个指标进行评价中，证明了本专利技术免疫营养食品支持能够通过改善病人的营养状况而提高病人的化疗后生活质量，延长患者的生命周期。在本专利技术中，各成分的配比对相互之间的协作非常关键。以其他成分的份数为基础，每种成分可在其范围内任意选用。例如红豆可取14～30份范围内的任意份数，14份、16份、22份、23份、30份等。红枣可取2～10份范围内的任意份数，2份、3份、5份、6份、10份等。枸杞子可取1～7份范围内的任意份数，1份、3份、4份、5份、7份等。红衣花生可取2～10份范围内的任意份数，2份、3份、4份、6份、10份等。红菇可取0.1～5份范围内的任意份数，0.1份、0.5份、2份、5份等。人参可取0.1～2份范围内的任意份数，0.1份、0.3份、1份、2份等。硒蛋白可取0.002～0.0106份范围内的任意份数，0.002份、0.004份、0.0106份等。富含绿原酸的食品原料可取0.5～3份范围内的任意份数，0.5份、1份、1.3份、2份、3份等。表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)可取0.01～0.3份范围内的任意份数，0.01份、0.06份、0.1份、0.3份等。在以上任选的方案中优选的方案如下。优选地，按重量份计，红豆14～23份、红枣3～10份、枸杞子1～5份、红衣花生3～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.01～0.3份。优选地，按重量份计，红豆16～23份、红枣5～10份、枸杞子1～4份、红衣花生4～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.01～0.3份。优选地，按重量份计，红豆22份、红枣6份、枸杞子3份、红衣花生6份、红菇0.5份、人参0.3份、硒蛋白0.004份、富含绿原酸的食品原料1.3份、表没食子儿茶素没食子酸酯0.06份。本专利技术的营养品可以制成任意形态，例如营养液、营养片、颗粒或块状等固体制剂，甚至膏状。然而营养液与膏状的加工过程费时费力，且制品不易保存、不易运输，为此，本专利技术提供了固体制品的制备方法，如下。方式一、将所有原料混合打浆，之后干燥成预设形状；方式二、将红菇蒸熟后与其他原料混合打浆，之后干燥成预设形状。上述两种方式的形状可以在干燥过程中利用特定的模具或机械实现。在以上两种生产方式中，可优化具体的操作条件，以提高生产效率或者提高功效因子的活性，具体如下。优选地，两种方式中的所述打浆时固液质量比为2:5～8，例如2:5、2:6、2:7、2:8等。优选地，所述预设形状为薄片、块状或颗粒。优选地，所述干燥在滚筒干燥机中进行，所述干燥的温度为125±5℃。优选地，所述红菇蒸熟的时间为30min以上。优选地，所述原料在打浆之前进行切块或粉碎，所述粉碎优选粉碎至过80目筛。对于不同的成分可以选择性的切块或粉碎，例如富含绿原酸的食品原料和蒸熟的红菇切块，其他粉碎。综上，与现有技术相比，本专利技术达到了以下技术效果：(1)通过改良营养品的配方组成和配比提高了免疫力增强功效，还具有升高白细胞和血小板的基本功效，功能更丰富，为延长肿瘤患者的寿命提供了更强保障；(2)营养品中不含肿瘤患者禁忌的成分；(3)改良营养品的制备方法，既省时省力，又延长了营养品的保质期，且更容易运输。具体实施方式下面将结合具体实施方式对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，但是本领域技术人员将会理解，下列所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例，仅用于说明本专利技术，而不应视为限制本专利技术的范围。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。实施例1取红豆22g、红枣6g、枸杞子3g、红衣花生6g、红菇0.5g、人参0.3g、硒蛋白4mg、金银花浓缩粉1.3g、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.06g。1)红豆粉碎，过80目筛；红枣、枸杞子与红衣花生一起混合粉碎成小颗粒；人参粉碎，过80目筛；红菇蒸30min，取出，破碎成小块；2)将步骤1)中的人参粉、硒蛋白粉和表没食子儿茶素没食本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高免疫力的营养品，其特征在于，主要由以下成分制成：按重量份计，红豆14～30份、红枣2～10份、枸杞子1～7份、红衣花生2～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯0.01～0.3份；按重量百分比计，所述富含绿原酸的食品原料的绿原酸含量≥1％。

【技术特征摘要】
1.一种提高免疫力的营养品，其特征在于，主要由以下成分制成：按重量份计，红豆14～30份、红枣2～10份、枸杞子1～7份、红衣花生2～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯0.01～0.3份；按重量百分比计，所述富含绿原酸的食品原料的绿原酸含量≥1％。2.根据权利要求1所述的提高免疫力的营养品，其特征在于，按重量份计，红豆14～23份、红枣3～10份、枸杞子1～5份、红衣花生3～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯0.01～0.3份。3.根据权利要求1所述的提高免疫力的营养品，其特征在于，按重量份计，红豆16～23份、红枣5～10份、枸杞子1～4份、红衣花生4～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯0.01～0.3份。4.根据权利要求1所述的提高免疫力的营养品，其特征在于，按重量份计，红豆22份、红枣6份、枸杞子3份、红衣花生6份、红菇0....

【专利技术属性】
技术研发人员：李安平，林洪生，游蓉丽，麻开香，张美萍，
申请(专利权)人：北京振东光明药物研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11