一种具有减肥瘦身功效的固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有减肥瘦身功效的固体饮料及其制备方法，该固体饮料包括以下原料：枸杞粉、椰子粉、奶粉、干枣粒、魔芋精粉、抗性糊精、木糖醇、复合益生元、菊粉、白芸豆粉和共轭亚油酸。本发明专利技术的具有减肥瘦身功效的固体饮料风味俱佳、营养均衡，有助于维持肠道菌群平衡、延长饱腹感及减少能量摄入，适合便秘及肥胖人群服用，能缓解90％以上人群的便秘症状，服用10天后体重平均下降1.5kg；其制备方法简单，所得固体饮料携带方便，能满足现代人的快节奏生活需求。

A solid beverage with the effect of reducing weight and losing weight and its preparation method

The invention discloses a solid beverage with weight loss and weight loss effect and a preparation method thereof. The solid beverage comprises the following raw materials: wolfberry powder, coconut powder, milk powder, dried jujube grain, konjac powder, resistant dextrin, xylitol, compound probiotics, inulin, white kidney bean powder and conjugated linoleic acid. The solid beverage of the invention has good flavor and balanced nutrition, helps to maintain the balance of intestinal flora, prolong satiety and reduce energy intake, is suitable for people with constipation and obesity, can alleviate the constipation symptoms of more than 90% of the population, and the average weight loss after taking 10 days is 1.5 kg; the preparation method is simple, the solid beverage obtained is convenient to carry, and can meet modern needs. People's fast-paced life needs.

【技术实现步骤摘要】
一种具有减肥瘦身功效的固体饮料及其制备方法
本专利技术涉及功能性食品领域，具体涉及一种具有减肥瘦身功效的固体饮料及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高、饮食结构的改变，以及生活压力的增大，肥胖人群呈现递增趋势，最新数据显示目前中国肥胖人群已超过9000万。肥胖症是心血管疾病的发作原因，同时也与晚发性糖尿病有着直接的关系。肥胖不仅会影响人体的健康，还会对人的心理产生潜在的危害，控制体重已成为针对未来社会的人类健康保障的重要组成部分。减肥已成为大众所关注的焦点之一，目前减肥的方法主要有有氧运动、节食、手术、服用减肥药等，但这些方法大都存在着时间长、难坚持、费用高、风险大等缺点。许多研究表明饮食疗法是最根本、最安全的减肥方法，因此面向大众开发一款口感好、质量佳、方便、契合快节奏生活的具有减肥瘦身功效的功能性饮品具有广阔的市场发展前景。
技术实现思路
针对现有技术中存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种具有减肥瘦身功效的固体饮料及其制备方法，该具有减肥瘦身功效的固体饮料风味俱佳、营养均衡，有助于维持肠道菌群平衡、延长饱腹感及减少能量摄入，适合便秘及肥胖人群服用，能缓解90％以上人群的便秘症状，服用10天后体重平均下降1.5kg；其制备方法简单，所得固体饮料携带方便，能满足现代人的快节奏生活需求。为了达到上述目的，本专利技术采用以下技术方案予以实现。(一)一种具有减肥瘦身功效的固体饮料，包括以下原料：枸杞粉、椰子粉、奶粉、干枣粒、魔芋精粉、抗性糊精、木糖醇、复合益生元、菊粉、白芸豆粉和共轭亚油酸。优选的，所述复合益生元包含低聚果糖、低聚甘露糖和L-阿拉伯糖。优选的，所述奶粉为脱脂牛奶粉。优选的，所述原料的用量为：枸杞粉10％～30％、椰子粉10％～25％、奶粉4％～18％、干枣粒18％～35％、魔芋精粉1.50％～2.65％、抗性糊精4％～16％、木糖醇1％～6％、复合益生元7.8％-21.35％、菊粉0.5％～6.0％、白芸豆粉0.03％～2.5％和共轭亚油酸0.25％～0.85％。进一步优选的，所述原料的用量为：枸杞粉20％、椰子粉15％、奶粉10％、干枣粒21％、魔芋精粉2.15％、抗性糊精10％、木糖醇3％、复合益生元13.85％、菊粉3.5％、白芸豆粉1％和共轭亚油酸0.5％。优选的，所述复合益生元包含低聚果糖5.5％～12.5％、低聚甘露糖0.10％～0.65％和L-阿拉伯糖2.2％～8.2％。进一步优选的，所述复合益生元包含低聚果糖8.5％、低聚甘露糖0.35％和L-阿拉伯糖5％。(二)一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将枸杞粉、椰子粉、奶粉、魔芋精粉、抗性糊精、木糖醇、复合益生元、菊粉、白芸豆粉和共轭亚油酸分别过筛，得各原料过筛物；步骤2，将所述各原料过筛物与干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。优选的，步骤1中，所述过筛为过80-120目筛网。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：本专利技术所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料为淡黄色，具有较好的冲调性，其理化及营养指标均符合标准要求。本专利技术所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料对便秘及肥胖人群有着显著的改善作用，对便秘人群的有效率为90％以上，肥胖人群服用10天后体重平均下降1.5kg，对作用人群无性别差异，能有效改善肥胖患者体质，优化身体内环境，有效缓解便秘和改善肥胖。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术的实施方案进行详细描述，但是本领域的技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限制本专利技术的范围。实施例1一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将20％枸杞粉、15％椰子粉、10％脱脂牛奶粉、2.15％魔芋精粉、10％抗性糊精、3％木糖醇、8.5％低聚果糖、0.35％低聚甘露糖和5％L-阿拉伯糖、菊粉3.5％、1％白芸豆粉和0.5％共轭亚油酸分别过100目筛网，得各原料过筛物。步骤2，将各原料过筛物与21％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。实施例2一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将10％枸杞粉、25％椰子粉、4％脱脂牛奶粉、2.65％魔芋精粉、6％抗性糊精、6％木糖醇、12.5％低聚果糖、0.65％低聚甘露糖和8.2％L-阿拉伯糖、菊粉3.25％、2.5％白芸豆粉和0.85％共轭亚油酸分别过80目筛网，得各原料过筛物。步骤2，将各原料过筛物与18.4％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。实施例3一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将30％枸杞粉、10％椰子粉、5.5％脱脂牛奶粉、2.65％魔芋精粉、4％抗性糊精、3％木糖醇、5.5％低聚果糖、0.10％低聚甘露糖和2.2％L-阿拉伯糖、菊粉0.5％、1.3％白芸豆粉和0.25％共轭亚油酸分别过120目筛网，得各原料过筛物。步骤2，将各原料过筛物与35％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。实施例4一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将12.7％枸杞粉、25％椰子粉、4％脱脂牛奶粉、1.5％魔芋精粉、10％抗性糊精、1％木糖醇、9％低聚果糖、0.10％低聚甘露糖和5.2％L-阿拉伯糖、菊粉3.25％、1.2％白芸豆粉和0.55％共轭亚油酸分别过100目筛网，得各原料过筛物。步骤2，将各原料过筛物与26.5％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。实施例5一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将20％枸杞粉、10％椰子粉、11％脱脂牛奶粉、2.0％魔芋精粉、4％抗性糊精、3％木糖醇、9％低聚果糖、0.35％低聚甘露糖和5.2％L-阿拉伯糖、菊粉6.0％、2.5％白芸豆粉和0.55％共轭亚油酸分别过100目筛网，得各原料过筛物。步骤2，将各原料过筛物与21.4％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。实施例6一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将10％枸杞粉、18％椰子粉、4％脱脂牛奶粉、2.65％魔芋精粉、16％抗性糊精、3.12％木糖醇、12.5％低聚果糖、0.65％低聚甘露糖和8.2％L-阿拉伯糖、菊粉6.0％、0.03％白芸豆粉和0.85％共轭亚油酸分别过80目筛网，得各原料过筛物。步骤2，将各原料过筛物与18％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。实施例7一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将10％枸杞粉、10％椰子粉、18％脱脂牛奶粉、2.65％魔芋精粉、4％抗性糊精、6％木糖醇、12.5％低聚果糖、0.65％低聚甘露糖和8.2％L-阿拉伯糖、菊粉6.0％、0.03％白芸豆粉和0.85％共轭亚油酸分别过120目筛网，得各原料过筛物。步骤2，将各原料过筛物与21.12％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。以上实施例中，具有减肥瘦身功效的固体饮料的原料的作用如下：复合益生元：包含低聚果糖、低聚甘露糖和L-阿拉伯糖，各益生元都具有促进益生菌增殖、调节肠道微生态平衡、减少能量摄入及降低脂肪吸收的作用，低聚果糖、低聚甘露糖和L-阿拉伯糖复合使用后的复合益生元对益生菌的增殖作用提高35％，对体重的降低作本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有减肥瘦身功效的固体饮料，其特征在于，包括以下原料：枸杞粉、椰子粉、奶粉、干枣粒、魔芋精粉、抗性糊精、木糖醇、复合益生元、菊粉、白芸豆粉和共轭亚油酸。

【技术特征摘要】
1.一种具有减肥瘦身功效的固体饮料，其特征在于，包括以下原料：枸杞粉、椰子粉、奶粉、干枣粒、魔芋精粉、抗性糊精、木糖醇、复合益生元、菊粉、白芸豆粉和共轭亚油酸。2.根据权利要求1所述的具有减肥瘦身功效的固体饮料，其特征在于，所述复合益生元包含低聚果糖、低聚甘露糖和L-阿拉伯糖。3.根据权利要求1所述的具有减肥瘦身功效的固体饮料，其特征在于，所述奶粉为脱脂牛奶粉。4.根据权利要求1所述的具有减肥瘦身功效的固体饮料，其特征在于，所述原料的用量为：枸杞粉10％～30％、椰子粉10％～25％、奶粉4％～18％、干枣粒18％～35％、魔芋精粉1.50％～2.65％、抗性糊精4％～16％、木糖醇1％～6％、复合益生元7.8％-21.35％、菊粉0.5％～6.0％、白芸豆粉0.03％～2.5％和共轭亚油酸0.25％～0.85％。5.根据权利要求4所述的具有减肥瘦身功效的固体饮料，其特征在于，所述原料的用量为：枸杞粉20％、椰子粉15％、奶粉10...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕晓英，赵聪，刘宁，吴伟伟，邵明亮，金祥，
申请(专利权)人：西安源森生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61