The invention discloses a preparation method of plant water of Gexianmi, which comprises the following steps: harvesting and cleaning, ultra-low temperature quick-freezing, thawing, filtering, filling and sterilization. The water body is filtered by living biological method. The surface of Gexian rice has a semi-permeable membrane similar to biofilm, which can prevent bacteria from entering Gexian rice body. Fresh Gexian rice can lock up 98-99% of the water weight, which has a strong function of locking water molecules. The preparation method of the invention adopts physical preparation, and the whole process belongs to the water-locking instinct of Gexianmi itself, without additional chemical treatment, no chemical pollution and high food safety. Low temperature destroys the water lock key in Gexianmi and releases the locked water. During thawing, the ice crystals formed will puncture Gexianmi and release the locked water and nutrients of Gexianmi. Gexianmi plant water is rich in mineral elements and small molecular proteins, which can not only supplement the source of life, but also provide mineral nutrition and protein nutrition for human body.
【技术实现步骤摘要】
一种葛仙米植物水及其制备方法
本专利技术涉及生物
,具体涉及一种葛仙米植物水及其制备方法。
技术介绍
葛仙米是一种蓝藻,淡水水生藻类植物,生长速度快。锁水能力强,锁水重量可达藻体重量的98~99%。葛仙米藻表具有类似于半透膜生物膜结构,具有选择透过性特性,赋予葛仙米天生的水处理功能。现有技术中的饮料生产或饮用水生产过程中,主要是采用反渗透技术制备而得的纯化水,其通过反渗透膜除去原水中的矿质营养。其需要大量水体对设备进行维护清洗,制水过程中也会有大量浓水排出,特别浪费水资源。现有技术中未见有通过活体植物体制备水的方法,为解决以上反渗透水体处理中存在浪费水体的技术问题,本专利技术提供一种直接利用体表具有半透性生物膜的活体藻类植物葛仙米,在培养葛仙米的过程中,通过合成锁水能力较强的多糖,将吸收、转化的水分子储存在多糖中,再通过简单的方法提取葛仙米内储存的水分,作为饮料生产用水或饮用水。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种葛仙米植物水及其制备方法,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种葛仙米植物水的制备方法,包括以下步骤:步骤一、采收清洗:采收培养球径达3~8mm葛仙米鲜品,用水冲洗2~3次,沥干表面水分;步骤二、超低温速冻:清洗沥干后,分装,然后放入低温设备中,进行-18~-80℃下冷冻;步骤三、解冻:冷冻完全后,取出于0~4℃预处理1小时,在15~25℃放置2小时,最后在28~40℃下实现完全解冻;步骤四、过滤:解冻后,葛仙米残留块在5~8mm,直接用5~8mm孔径的分样筛,滤出葛仙米残留体,再用过滤膜孔径为 ...
【技术保护点】
1.一种葛仙米植物水的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤一、采收清洗:采收培养球径达3~8mm葛仙米鲜品,用水冲洗2~3次,沥干表面水分;步骤二、超低温速冻:清洗沥干后,分装,然后放入低温设备中,进行‑18~‑80℃下冷冻;步骤三、解冻:冷冻完全后,取出于0~4℃预处理1小时,在15~25℃放置2小时,最后在28~40℃下实现完全解冻;步骤四、过滤:解冻后,葛仙米残留块在5~8mm,直接用5~8mm孔径的分样筛,滤出葛仙米残留体,再用过滤膜孔径为0.1μm不锈钢多层膜过滤器(型号:HQ‑A150*10层)过滤,即得所制备的葛仙米植物水;步骤五、灌装:采用定量灌装机器,将过滤后的葛仙米植物水,按照150~255ml/瓶定量灌装,封盖即可;步骤六、灭菌:将灌装好的葛仙米植物水,采用HPP低温冷杀菌技术,4~10℃,压力300~600MPa,灭菌10~30min。
【技术特征摘要】
1.一种葛仙米植物水的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤一、采收清洗:采收培养球径达3~8mm葛仙米鲜品,用水冲洗2~3次,沥干表面水分;步骤二、超低温速冻:清洗沥干后,分装,然后放入低温设备中,进行-18~-80℃下冷冻;步骤三、解冻:冷冻完全后,取出于0~4℃预处理1小时,在15~25℃放置2小时,最后在28~40℃下实现完全解冻;步骤四、过滤:解冻后,葛仙米残留块在5~8mm,直接用5~8mm孔径的分样筛,滤出葛仙米残留体,再用过滤膜孔径为0.1μm不锈钢...
【专利技术属性】
技术研发人员:王卫,周丰,易思富,阳武雄,候丽华,彭锦桃,郭小玲,
申请(专利权)人:常德炎帝生物科技有限公司,常德炎帝牧源农业发展有限公司,湖南炎帝生物工程有限公司,
类型:发明
国别省市:湖南,43
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