A ventilation device for environment-friendly bacon smoking box consists of a box body, a smoke collecting cover and a shield. At least one exhaust outlet is provided at the top of the box body. The inlet port of the smoke collecting cover places the exhaust hood in the chamber of the smoke collecting cover. The outlet port of the smoke collecting cover is connected with the smoking system. There is an exhaust gap between the bottom of the smoke collecting cover and the top of the box body. A shield is also arranged between the inlet port of the smoke collecting hood and the connecting part of the box body, and the exhaust volume of the exhaust port can be adjusted by sliding the shield. The gap between the smoke collecting cover and the top of the box ensures the natural overflow of smoke.
【技术实现步骤摘要】
一种用于环保型腊肉熏制箱的通风装置
本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种用于环保型腊肉熏制箱的通风装置。
技术介绍
腊肉腊肠等腊制品因其具有独特的烟熏味而受消费者的喜爱。然而传统的开放式熏烤设备不仅浪费了大量的烟雾，导致腊肉熏制效率低下，且燃料产生的烟雾不经净化直接排放到空气中，烟雾中的粉尘颗粒加大了环境污染程度。为解决这一问题，人们通过在熏制箱内熏烤腊肉，能够有效减少烟雾浪费，虽然有人提出在熏制箱上安装烟雾净化器来净化腊肉熏烤箱中排放的烟雾，降低环境污染。目前在熏制箱中为了保证腊肉的熏制质量，就需要将烟气在熏制箱中有足够的时间，然后让烟气自然溢出，但是让烟气自然溢出就容易造成环保问题，而如果直接将烟气通过抽烟机抽取就达不到熏制的目的，为了解决上述问题，提供一种腊肉熏制箱通风装置。
技术实现思路
本技术针对现有技术的不足，提出一种用于环保型腊肉熏制箱的通风装置，具体技术方案如下：一种用于环保型腊肉熏制箱的通风装置，其特征在于：包括箱体(1)、烟雾收集罩(2)和遮板(3)，在所述箱体(1)顶部开设有至少一个排气口(4)，所述烟雾收集罩(2)的进风端口将所述排气口(4)罩在所...
【技术保护点】
1.一种用于环保型腊肉熏制箱的通风装置，其特征在于：包括箱体(1)、烟雾收集罩(2)和遮板(3)，在所述箱体(1)顶部开设有至少一个排气口(4)，所述烟雾收集罩(2)的进风端口将所述排气口(4)罩在所述烟雾收集罩(2)的腔室内，所述烟雾收集罩(2)的出风端口与抽烟系统相连接，所述烟雾收集罩(2)的底部与所述箱体(1)的顶部之间设置有出气间隙，在所述烟雾收集罩(2)的进风端口与所述箱体(1)的连接部之间还设置有遮板(3)，通过滑动该遮板(3)可以调节该排气口(4)的排气量。
【技术特征摘要】
1.一种用于环保型腊肉熏制箱的通风装置，其特征在于：包括箱体(1)、烟雾收集罩(2)和遮板(3)，在所述箱体(1)顶部开设有至少一个排气口(4)，所述烟雾收集罩(2)的进风端口将所述排气口(4)罩在所述烟雾收集罩(2)的腔室内，所述烟雾收集罩(2)的出风端口与抽烟系统相连接，所述烟雾收集罩(2)的底部与所述箱体(1)的顶部之间设置有出气间隙，在所述烟雾收集罩(2)的进风端口与所述箱体(1)的连接部之间还设置有遮板(3)，通过滑动该遮板(3)可以调节该排气口(4)的排气量。2.根据权利要求1所述一种用于环保型腊肉...
【专利技术属性】
技术研发人员：伍官文，
申请(专利权)人：重庆市龙唐环保科技有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50
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