The invention relates to a preparation method of erythritol, which comprises the following steps: selecting xylose mother liquor with a sugar concentration of 50%-60%; using Auricularia brevis CGMCC3.00837 as the starting strain, obliquely culturing the strain, then carrying out primary seed culture and secondary seed culture, finally obtaining Auricularia brevis seed liquor; and obliquely culturing Pichia pastoris through oblique culture. After primary seed culture and secondary seed culture, the seed liquid of Pichia pastoris was obtained. The prepared seed liquid of Aureobasidium breviscapus and Pichia pastoris were added into the fermentation tank with mixed fermentation medium respectively for mixed fermentation, and erythritol was obtained after mixed fermentation. The invention uses xylose mother liquor as carbon source, Auricularia brevis and Pichia pastoris as strains, and directly prepares erythritol by fermentation in fermentation tank. The yield of erythritol produced by the method of the invention can reach 35g/L 42g/L, and the conversion rate can reach more than 40%.
【技术实现步骤摘要】
一种赤藓糖醇的制备方法
本专利技术属于生物制醇
,特别涉及一种赤藓糖醇的制备方法。
技术介绍
赤藓糖醇(1,2,3,4-丁四醇)是四碳糖醇具有蔗糖甜度约75%的甜味物质。它存在于酱油、酱类、葡萄酒、干酪等发酵食品;同时,也存在于人和动物的组织及体液中。赤藓糖醇具有低能量值、高耐受量、无副作用、糖尿病人可食用、非致龋齿性等优越特性,极其适合应用于功能性食品中。赤藓糖醇的制备方法分为化学合成法和微生物发酵法。化学合成法主要是用酸碱处理经高碘酸氧化过的淀粉或纤维素,高温高压下加氢还原获得,但产物中副产物较多,收率低,产物较难分离,难以实现工业化。相对于化学合成法制备赤藓糖醇,微生物发酵法生产过程温和易控制、环境污染少、产品安全,更具有生产优势。在微生物发酵法制备利用赤藓糖醇的工业化生产中,大部分是以淀粉或葡萄糖为原料,由酵母经发酵而成的。在公开号为CN101302551A的中国专利中公开了一种赤藓糖醇生产方法技术,以葡萄糖为原料,用解脂假丝酵母代替耐高渗酵母为发酵菌株发酵生产赤藓糖醇,虽然发酵周期缩短了,但是本专利技术中是经摇床培养及一级、二级种子扩大培养,其一级种子接种大,种子瓶一般需合并200个摇瓶,操作时间长,耗时耗力且染菌几率高。在公开号为CN103290068A的中国专利中介绍了一株耐高渗出芽短梗霉生产赤藓糖醇的方法技术,采用以木糖或木糖母液为主要碳源的发酵培养基发酵生产赤藓糖醇,但转化率很低,只有25%~42%。另一方面,在制备木糖醇的过程中会产生大量的木糖母液,每结晶分离1吨的木糖醇会产生0.8吨~1吨的木糖母液。木糖母液糖浓度在50%~60 ...
【技术保护点】
1.一种赤藓糖醇的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:选取木糖母液作为碳源;以出芽短梗霉CGMCC3.00837为出发菌株,将菌株进行斜面培养,然后再进行一级种子培养和二级种子培养,最后获得出芽短梗霉种子液;将毕赤酵母通过斜面培养方式得到的斜面菌种进行一级种子培养和二级种子培养后,获得毕赤酵母种子液;将已制备的出芽短梗霉种子液和毕赤酵母种子液分别接入装有混菌发酵培养基的发酵罐中进行混菌发酵培养,混菌发酵后即得到赤藓糖醇。
【技术特征摘要】
1.一种赤藓糖醇的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:选取木糖母液作为碳源;以出芽短梗霉CGMCC3.00837为出发菌株,将菌株进行斜面培养,然后再进行一级种子培养和二级种子培养,最后获得出芽短梗霉种子液;将毕赤酵母通过斜面培养方式得到的斜面菌种进行一级种子培养和二级种子培养后,获得毕赤酵母种子液;将已制备的出芽短梗霉种子液和毕赤酵母种子液分别接入装有混菌发酵培养基的发酵罐中进行混菌发酵培养,混菌发酵后即得到赤藓糖醇。2.如权利要求1所述的赤藓糖醇的制备方法,其特征在于,将出芽短梗霉菌株进行斜面培养时的斜面培养基成分包括:木糖20g/L,蛋白胨20g/L,酵母浸粉10g/L。3.如权利要求1所述的赤藓糖醇的制备方法,其特征在于,将斜面培养得到的出芽短梗霉斜面菌株进行一级种子培养和二级种子培养的步骤是:从活化斜面上挑取一环出芽短梗霉菌体接种至装有50mL一级种子培养基的250mL三角瓶中培养,28℃~32℃、150r/min~250r/min的摇床培养8h~16h,得一级种子液;再将该一级种子液以8%~12%的接种量,接入二级种子培养基中,28℃~32℃、150r/min~250r/min的摇床培养10h~20h,得到二级种子液;其中,出芽短梗霉的一级、二级种子培养基组成分包括:木糖15g/L~30g/L,蛋白胨15g/L~25g/L,酵母浸粉10g/L~20g/...
【专利技术属性】
技术研发人员:汪秀秀,陈德水,张晓健,柳志强,郑裕国,李勉,
申请(专利权)人:浙江华康药业股份有限公司,浙江工业大学,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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