The utility model discloses a high-temperature fish sausage sterilization device, which comprises a base, a container, a container cover and a safety valve. The container is provided above the base. The container cover is provided with the container cover. A sealing ring is arranged between the container cover and the container. The container cover is provided with the safety valve. The safety valve is provided with a pressure gauge beside the safety valve, and the pressure gauge is provided with the pressure gauge. The side is provided with an exhaust valve, the side of the exhaust valve is provided with bolts, the bolts are provided with wing nuts, the base is provided with an electric heat pipe, the electric heat pipe is provided with a sensor, the sterilization bucket is arranged above the electric heat pipe, the sterilization bucket is provided with a sieve plate, the upper part of the sieve plate is provided with an exhaust hose, the control panel is arranged on the base, and the control surface is arranged on the base. A power switch is arranged on the board. The beneficial effects are as follows: the guaranteed period of fish sausage is effectively improved, and it is not easy to deteriorate, shorter time than the ordinary sterilizing pot, higher efficiency and better sterilizing effect.
【技术实现步骤摘要】
一种高温鱼肉肠灭菌装置
本技术涉及高温灭菌领域,特别是涉及一种高温鱼肉肠灭菌装置。
技术介绍
鱼肉肠是一种人们喜爱的食品,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长,在现在高速发展的社会已经成为人们餐桌上必不可少的食品,作为一种加工食品,保证安全是至关重要的一坏。肉是很容易腐坏的食物,腐坏的生物学原因是细菌的生长。火腿肠含有细菌生长所需的各种养分,没有防腐处理的火腿肠是细菌的天堂,不经过高温灭菌的火腿肠容易发霉、变质,人们食用后会出现恶心,呕吐,甚至生病。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种高温鱼肉肠灭菌装置。本技术通过以下技术方案来实现上述目的:一种高温鱼肉肠灭菌装置,包括底座、容器、容器盖、安全阀,所述底座上方设置有所述容器,所述容器上设置有所述容器盖,所述容器盖和所述容器之间设置有密封圈,所述容器盖上设置有所述安全阀,所述安全阀旁设置有压力表,所述压力表旁设置有放气阀,所述放气阀旁设置有螺栓,所述螺栓上设置有翼形螺母,所述底座内设置有电热管,所述电热管上设置有传感器,所述电热管上方设置有灭菌桶,所述灭菌桶里设置有筛板,所述筛板上方设置有放气软管,所述底座上设置有控制面板,所述控制面板上设置有电源开关,所述电源开关一端设置有压力调节按钮,所述压力调节按钮一端设置有计时器,所述计时器一端设置有温度控制旋钮,所述控制面板一侧设置有电源线,所述电源线下方设置有熔断器,所述控制面板另一侧有放水龙头。上述结构中,在所述容器中放入适量的水,将鱼肉肠放入所述灭菌桶上的所述筛板上,盖好所述容器盖并对称地扭紧所述翼形螺母,加热使锅内产生蒸气 ...
【技术保护点】
1.一种高温鱼肉肠灭菌装置,其特征在于:包括底座(15)、容器(8)、容器盖(4)、安全阀(1),所述底座(15)上方设置有所述容器(8),所述容器(8)上设置有所述容器盖(4),所述容器盖(4)和所述容器(8)之间设置有密封圈(7),所述容器盖(4)上设置有所述安全阀(1),所述安全阀(1)旁设置有压力表(2),所述压力表(2)旁设置有放气阀(3),所述放气阀(3)旁设置有螺栓(5),所述螺栓(5)上设置有翼形螺母(6),所述底座(15)内设置有电热管(13),所述电热管(13)上设置有传感器(14),所述电热管(13)上方设置有灭菌桶(9),所述灭菌桶(9)里设置有筛板(11),所述筛板(11)上方设置有放气软管(10),所述底座(15)上设置有控制面板(16),所述控制面板(16)上设置有电源开关(17),所述电源开关(17)一端设置有压力调节按钮(18),所述压力调节按钮(18)一端设置有计时器(19),所述计时器(19)一端设置有温度控制旋钮(20),所述控制面板(16)一侧设置有电源线(22),所述电源线下方设置有熔断器(21),所述控制面板(16)另一侧设置有放水龙头(1 ...
【技术特征摘要】
1.一种高温鱼肉肠灭菌装置,其特征在于:包括底座(15)、容器(8)、容器盖(4)、安全阀(1),所述底座(15)上方设置有所述容器(8),所述容器(8)上设置有所述容器盖(4),所述容器盖(4)和所述容器(8)之间设置有密封圈(7),所述容器盖(4)上设置有所述安全阀(1),所述安全阀(1)旁设置有压力表(2),所述压力表(2)旁设置有放气阀(3),所述放气阀(3)旁设置有螺栓(5),所述螺栓(5)上设置有翼形螺母(6),所述底座(15)内设置有电热管(13),所述电热管(13)上设置有传感器(14),所述电热管(13)上方设置有灭菌桶(9),所述灭菌桶(9)里设置有筛板(11),所述筛板(11)上方设置有放气软管(10),所述底座(15)上设置有控制面板(16),所述控制面板(16)上设置有电源开关(17),所述电源开关(17)一端设置有压力调节按钮(18),所述压力调节按钮(18)一端设置有计时器(19),所述计时器(19)一端设置有温度控制旋钮(20),所述控制面板(16)一侧设置有电源线(22),...
【专利技术属性】
技术研发人员:傅周灿,
申请(专利权)人:福州惠源食品有限公司,
类型:新型
国别省市:福建,35
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