山药保健面条制造技术

本发明专利技术公开了山药保健面条，步骤一：将山药去皮、清洗，切成片状，将葛根、田七、杜仲、陈皮、茯苓放入研磨机进行研磨成粉末，并把粉末放入搅拌桶内进行搅拌，得到粉末混合物；步骤二：将所述步骤一上的片状山药放入破碎机进行破碎，成山药液状；步骤三：将所述步骤一得到粉末混合物加入到小麦粉中；在搅拌机中混合搅拌均匀，在搅拌过程中，加入食用盐，然后继续搅拌均匀，得到成品料；步骤四：将所述步骤二得到的成品料加入适量的水和山药液，在搅拌机中混合搅拌，并放入到出面机中得到面条；步骤五：将所述步骤三得到的面条真空包装，辐射杀菌30min，检验，得成品；该面条具有较好的延缓衰老作用。

Chinese yam health noodles

The invention discloses yam health noodles, step one: peeling and cleaning yam, cutting into pieces, grinding Pueraria root, Tianqi, Eucommia ulmoides, orange peel and Poria cocos into a grinder, and mixing the powder into a mixing barrel to obtain a powder mixture; step two: putting the tablet yam on the first step into a crusher to crush into a yam liquid state; 3. Put the powder mixture into wheat flour in the first step, mix and stir evenly in the mixer, add edible salt in the stirring process, and then continue to stir evenly to get the finished product; Step 4: Put the finished product obtained in the second step into a proper amount of water and yam liquid, mix and stir in the mixer, and put it into the flour machine to get noodles in the fifth step. The noodles obtained from step 3 were vacuum packaged, sterilized by radiation for 30 minutes, and tested to obtain the finished product. The noodles have good anti-aging effect.

【技术实现步骤摘要】
山药保健面条
：本专利技术涉及面条领域，具体为山药保健面条。
技术介绍
：面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。而目前市场上的营养面条一般是以小麦面粉和鸡蛋为原料，加工为鲜面条或晒干为挂面，其口感和保健功能单一，现有的面条不具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用，不能抑制胃排空运动及肠道推进运动，不能拮抗离体回肠直性收缩，增强小肠吸收功能。不具有降血糖作用。不能增加脾脏重量，不增强机体免疫功能。不具有极显著的常压耐缺氧能力。没有较好的延缓衰老作用。所以，如何设计山药保健面条，成为我们当前要解决的问题。
技术实现思路
：本专利技术的目的是针对现有技术的缺陷，提供山药保健面条，以解决上述
技术介绍
提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：山药保健面条，包括山药、葛根、田七、杜仲、陈皮、茯苓、小麦粉和盐；所述各组分的质量百分比含量为：作为本专利技术的一种优选技术方案，所述小麦粉的粒径为25μm～35μm。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述山药为圆形片状物，其直径为2-3厘米。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述葛根为野葛的干燥根，条状物，所述田七的主根呈类圆锥形或圆柱形，长1-6厘米，直径1-4厘米。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述杜仲为干燥树皮，所述陈皮为干燥成熟果皮；所述茯苓采用浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干制成。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述山药保健面条的制备方法，包括以下步骤：步骤一：将山药去皮、清洗，切成片状，将葛根、田七、杜仲、陈皮、茯苓放入研磨机进行研磨成粉末，并把粉末放入搅拌桶内进行搅拌，得到粉末混合物；步骤二：将所述步骤一上的片状山药放入破碎机进行破碎，成山药液状；步骤三：将所述步骤一得到粉末混合物加入到小麦粉中；在搅拌机中混合搅拌均匀，在搅拌过程中，加入食用盐，然后继续搅拌均匀，得到成品料；步骤四：将所述步骤二得到的成品料加入适量的水和山药液，在搅拌机中混合搅拌，并放入到出面机中得到面条；步骤五：将所述步骤三得到的面条真空包装，辐射杀菌30min，检验，得成品。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述步骤一中的山药为新鲜、贮存良好和未受病虫害侵害的山药。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述步骤一中的破碎机转速为1000-1200转每秒，所述辐射杀菌中的温度为100±2℃。本专利技术有益效果是：优点1：该面条内的山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用，能抑制胃排空运动及肠道推进运动，并能拮抗离体回肠直性收缩，增强小肠吸收功能。优点2：该面条内的山药有降血糖作用。优点3：该面条内的山药能增加脾脏重量，增强机体免疫功能。优点4：该面条内的山药具有极显著的常压耐缺氧能力。优点5：该面条内的山药具有较好的延缓衰老作用。具体实施方式：下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易被本领域人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1：本专利技术提供一种技术方案：山药保健面条，包括山药、葛根、田七、杜仲、陈皮、茯苓、小麦粉和盐；各组分的质量百分比含量为：小麦粉的粒径为25μm～35μm。山药为圆形片状物，其直径为2-3厘米。葛根为野葛的干燥根，条状物，田七的主根呈类圆锥形或圆柱形，长1-6厘米，直径1-4厘米。杜仲为干燥树皮，陈皮为干燥成熟果皮；茯苓采用浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干制成。山药保健面条的制备方法，包括以下步骤：步骤一：将山药去皮、清洗，切成片状，将葛根、田七、杜仲、陈皮、茯苓放入研磨机进行研磨成粉末，并把粉末放入搅拌桶内进行搅拌，得到粉末混合物；步骤二：将步骤一上的片状山药放入破碎机进行破碎，成山药液状；步骤三：将步骤一得到粉末混合物加入到小麦粉中；在搅拌机中混合搅拌均匀，在搅拌过程中，加入食用盐，然后继续搅拌均匀，得到成品料；步骤四：将步骤二得到的成品料加入适量的水和山药液，在搅拌机中混合搅拌，并放入到出面机中得到面条；步骤五：将步骤三得到的面条真空包装，辐射杀菌30min，检验，得成品。步骤一中的山药为新鲜、贮存良好和未受病虫害侵害的山药。步骤一中的破碎机转速为1000-1200转每秒，辐射杀菌中的温度为100±2℃。该面条内的山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用，能抑制胃排空运动及肠道推进运动，并能拮抗离体回肠直性收缩，增强小肠吸收功能。有降血糖作用。能增加脾脏重量，增强机体免疫功能。具有极显著的常压耐缺氧能力。具有较好的延缓衰老作用。以上实施例仅表达了本专利技术的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对专利技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.山药保健面条，其特征在于，包括山药、葛根、田七、杜仲、陈皮、茯苓、小麦粉和盐；所述各组分的质量百分比含量为：

【技术特征摘要】
1.山药保健面条，其特征在于，包括山药、葛根、田七、杜仲、陈皮、茯苓、小麦粉和盐；所述各组分的质量百分比含量为：2.根据权利要求1所述的山药保健面条，其特征在于，所述小麦粉的粒径为25μm～35μm。3.根据权利要求1所述的山药保健面条，其特征在于，所述山药为圆形片状物，其直径为2-3厘米。4.根据权利要求1所述的山药保健面条，其特征在于，所述葛根为野葛的干燥根，条状物，所述田七的主根呈类圆锥形或圆柱形，长1-6厘米，直径1-4厘米。5.根据权利要求1所述的山药保健面条，其特征在于，所述杜仲为干燥树皮，所述陈皮为干燥成熟果皮；所述茯苓采用浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干制成。6.根据权利要求1～5任意一项所述的山药保健面条，其特征在于：所述山药保健面条的制备方法，包括以下步骤：步骤一：将山药去皮、...

【专利技术属性】
技术研发人员：裴亚琦，
申请(专利权)人：新疆国点华农电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：新疆,65