The utility model discloses a small smoking furnace which can adjust the number and height of pallets, including a pallet bracket. A rectangular hole is arranged on the side wall of the support of the pallet bracket, and a guide groove is arranged at the corresponding position between the four supports of the pallet bracket and the rectangular hole. The pallet bracket is internally provided with a pallet, the outer part of the pallet bracket is provided with a furnace box, and the right side of the furnace box is adjacent to the right side of the pallet An oil outlet is arranged at one end near the base, and U-shaped heating tubes are installed on the inner walls of both sides of the furnace box. A smoke box is installed at the corresponding position between the inner wall of the furnace box and the stainless steel door. A guide groove is arranged on the tray bracket inside the smoke furnace. The tray can slide in the guide groove, a circular hole is arranged on the tray, and a double-head bolt can pass through the rectangular hole and bracket on the tray bracket. The round holes on the tray bracket are tightened by nuts, so that the nuts clamp the tray bracket to fix the tray bracket, so as to realize the selection of the adjustable height and quantity of the tray, which is convenient and fast.
【技术实现步骤摘要】
一种可调节托盘数量和高度的小型烟熏炉
本技术属于炊具
,具体涉及一种可调节托盘数量和高度的小型烟熏炉。
技术介绍
熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。原产于中国张家口,但随着人们生活水平的提高,许多传统美食也已经遍布我国各地,熏肉的口感和健康彻底征服了食用者的心。然而现今熏肉在制作过程中,流程极为繁琐,为了降低人工的繁琐流程以及熏制时间,提高熏肉产量,熏肉炉应运而生,但是现今熏肉炉的托盘在使用过程中是极为不便的,托盘的数量是固定的,当需要熏肉的量很多时,不能一次性完成,需要批次完成,费时费力,当需要熏肉的量很少时,由于托盘不能取下,熏肉所产生的油污会流入到其他托盘上,造成不必要的清理,托盘的高度无法调节,当熏肉的种类不同,托盘高度受到限制,熏过的肉有可能会太黑或者烟熏效果不好。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可调节托盘数量和高度的小型烟熏炉,以解决上述
技术介绍
中提出的今熏肉炉的托盘在使用过程中是极为不便的,托盘的数量是固定的,当需要熏肉的量很多时,不能一次性完成,需要批次完成,费时费力,当需要熏肉的量很少时,由于托盘不能取下,熏肉所产生的油污会流入到其他托盘上,造成不必要的清理,托盘的高度无法调节,当熏肉的种类不同,托盘高度受到限制,熏过的肉有可能会太黑或者烟熏效果不好的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种可调节托盘数量和高度的小型烟熏炉,包括托盘支架,所述托盘支架的四个支柱侧壁上开设有矩形孔,且托盘支架的四根支柱与矩形孔相对应位置处开设有导槽,所述托盘支架内 ...
【技术保护点】
1.一种可调节托盘数量和高度的小型烟熏炉,包括托盘支架(1),其特征在于:所述托盘支架(1)的四根支柱侧壁上开设有矩形孔(2),且托盘支架(1)的四根支柱与矩形孔(2)相对应位置处开设有导槽(5),所述托盘支架(1)内部设置有托盘(8),且托盘(8)与托盘支架(1)通过导槽(5)滑动连接,所述托盘(8)的四周设置有边框(6),且边框(6)的边沿处开设有圆孔(7),所述圆孔(7)内部设置有双头螺栓(9),且双头螺栓(9)的两端与螺母(10)螺纹连接,所述托盘(8)与托盘支架(1)通过螺母(10)与双头螺栓(9)的相互旋合固定连接,所述托盘支架(1)的左右两侧开设有方形孔(4),且托盘支架(1)的底部与四根支柱相对应位置处设置有滚轮(3),所述托盘支架(1)的外部设置有炉箱(16),且炉箱(16)的外壁上与托盘支架(1)相对应位置处安设有不锈钢门(12),所述不锈钢门(12)与炉箱(16)通过转动轴(11)转动连接,所述不锈钢门(12)上安装有全透明视窗(13),且全透明视窗(13)的右侧安装有转动把手(15),所述炉箱(16)的左侧安设有控制开关(17),且炉箱(16)底部安设有底座(1 ...
【技术特征摘要】
1.一种可调节托盘数量和高度的小型烟熏炉,包括托盘支架(1),其特征在于:所述托盘支架(1)的四根支柱侧壁上开设有矩形孔(2),且托盘支架(1)的四根支柱与矩形孔(2)相对应位置处开设有导槽(5),所述托盘支架(1)内部设置有托盘(8),且托盘(8)与托盘支架(1)通过导槽(5)滑动连接,所述托盘(8)的四周设置有边框(6),且边框(6)的边沿处开设有圆孔(7),所述圆孔(7)内部设置有双头螺栓(9),且双头螺栓(9)的两端与螺母(10)螺纹连接,所述托盘(8)与托盘支架(1)通过螺母(10)与双头螺栓(9)的相互旋合固定连接,所述托盘支架(1)的左右两侧开设有方形孔(4),且托盘支架(1)的底部与四根支柱相对应位置处设置有滚轮(3),所述托盘支架(1)的外部设置有炉箱(16),且炉箱(16)的外壁上与托盘支架(1)相对应位置处安设有不锈钢门(12),所述不锈钢门(12)与炉箱(16)通过转动轴(11)转动连接,所述不锈钢门(12)上安装有全透明视窗(13),且全透明视窗(13)的右侧安装有转动把手(15),所述炉箱(16)的左侧安设有控制开关(17),且炉箱(16)底部安设有底座(18),所述炉箱(16)的右侧靠近底座(18)的一端开设有排油口(19),所述炉箱(16)内部左右两侧内壁上安装有U形加热管(20),且U形加热管(20)固...
【专利技术属性】
技术研发人员:倪吉亮,
申请(专利权)人:烟台惠福食品科技有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
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