The utility model provides an efficient, energy-saving and environment-friendly bacon machine, which is characterized by: a bacon body, a water purifier, and an electric filtering and purifying device; the smoke outlet of the bacon body is connected with the water purifier through a pipeline; and the smoke outlet of the water purifier is connected with the electric filtering and purifying device through a pipeline. After the improvement of the utility model, the exhausted smoke and dust are purified by water and electricity, and are smokeless, oilless and tasteless. The water purifier filters out larger particles and smoke and dust. The electronic purifier decomposes the oil smoke under high pressure, so as to ensure that the exhausted gas is pollution-free to the environment.
【技术实现步骤摘要】
高效节能环保熏肉机
本技术涉及一种熏肉机,具体来讲是一种高效节能环保熏肉机。
技术介绍
目前,烟熏肉机主要应用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺,这些烟熏炉通常还具有干燥、烘烤的功能。随着科技的发展,烟熏炉大多采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。熏制品为中国的传统美食。尽管技术的发展为人们提供了更多的烟熏设备,但是,传统的熏制品都是通过柴火加热加工而成的,具有可口、美味的口感。这些现代的熏制设备却提供不了柴火生产出来的熏制品所具有的、自然的那种口味。而传统的柴火熏肉机又无法使得食品熏制均匀,影响食品口感;目前出现了许多结构不同的熏肉设备。经过检索发现,专利号201420554336.8的技术公开了一种烟熏肉机,包括熏肉箱、燃烧柴火产生烟雾的燃烧箱和使所述烟雾导入到熏肉箱的导风机构,其特征在于:所述熏肉箱包括外壳、内壳和置物架,所述置物架固定在外壳的内底面上,内壳上设有若干使烟雾喷向置物架的喷头,所述内壳位于外壳和置物架之间,内壳可相对于外壳和置物架做转动运动。专利号201610275090.4的专利技术公开了一种能均匀熏制的环保熏肉机,解决了现有熏肉机熏制不均匀和烟雾对大气的污染问题,包括熏肉箱、容纳柴火燃烧产生烟雾的燃烧箱、导风机构,所述熏肉箱包括内壳、外壳、转轴、置物架、烟雾导出机构,所述内壳位于外壳内部,且两者之间形成容烟腔,该容烟腔通过导风机构与燃烧箱连通,所述导风机构包括导风管和导风管上的鼓风机;在所述外壳顶部中间位置设置有电动机,电动机的轴贯穿外壳和内壳之后与转轴连接,所述置物架固定在转轴上;所述内壳内壁上设有若干使烟雾喷向所述置物架的喷头,所述烟雾 ...
【技术保护点】
1.一种高效节能环保熏肉机,其特征在于:包括熏肉机体(100)、水净化器(200)、以及电过滤净化装置(300);熏肉机体(100)的出烟孔通过管道与水净化器(200)连通,水净化器(200)的出烟孔通过管道与电过滤净化装置(300)连通。
【技术特征摘要】
1.一种高效节能环保熏肉机,其特征在于:包括熏肉机体(100)、水净化器(200)、以及电过滤净化装置(300);熏肉机体(100)的出烟孔通过管道与水净化器(200)连通,水净化器(200)的出烟孔通过管道与电过滤净化装置(300)连通。2.根据权利要求1所述高效节能环保熏肉机,其特征在于:所述熏肉机体(100)包括低转速电机(1)、3号烟道(2)、转盘(3)、传动轴(4)、薰箱(5)、传动轴定位杆(6)、燃烧室(7)、1号烟道(8)、灰烬收集抽屉(9)、燃料堆放板(10)、双层错位孔板(11)、1号风闸(12)、2号烟道(13)、3号风闸(14);转盘(3)通过传动轴定位杆(6)设置于薰箱(5)的内部,低转速电机(1)安装在薰箱(5)的顶部,能够带动转盘(3)在薰箱(5)的内部转动,转盘(3)的下端为燃烧室(7),燃烧室(7)的上端为双层错位孔板(11),燃烧室(7)的下端为燃料堆放板(10)和灰烬收集抽屉(9),薰箱(5)内部设置有1号烟道(8)和2号烟道(13),1号...
【专利技术属性】
技术研发人员:王永强,
申请(专利权)人:巴中市金源科技有限公司,
类型:新型
国别省市:四川,51
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