一种用于酿造工艺的蒸煮设备制造技术

本发明专利技术公开了酿造技术领域内的一种用于酿造工艺的蒸煮设备，包括上端为开口结构的、圆筒状的盛米桶，以及用于密封盛米桶上端开口的密封盖，还包含锅炉、送气管路、灶体；灶体上端设有圆形的定位槽；定位槽中放置有可柔性变形的圈式气密垫，盛米桶放置在圈式气密垫上，并且盛米桶底板和圈式气密垫一起密封内加热腔的上端开口；送气管路横向布置且穿入灶体的内加热腔，且送气管路的进气端与锅炉的蒸汽出口相连通，送气管路的出气端设置为若干朝上布置的出气口，若干出气口排列有两圈，每一圈均水平环向阵列布置且均匀分布。可集中加热，使得蒸煮效率大大得到提升。

【技术实现步骤摘要】
一种用于酿造工艺的蒸煮设备
本专利技术涉及酿造
，特别涉及用于酿造工艺的蒸煮设备。
技术介绍
目前，用于酿造工艺的蒸煮设备包括上端为开口结构的、圆筒状的盛米桶，以及用于密封盛米桶上端开口的密封盖，在蒸煮时利用输送管将蒸汽输送到盛米桶内。在蒸煮过程中，蒸汽很容易散失，导致加热效率降低，延缓蒸煮效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于酿造工艺的蒸煮设备，可集中加热，使得蒸煮效率大大得到提升。本专利技术的目的是这样实现的：一种用于酿造工艺的蒸煮设备，包括上端为开口结构的、圆筒状的盛米桶，以及用于密封盛米桶上端开口的密封盖，还包含锅炉、送气管路、灶体；所述灶体设有上端为开口结构的、横截面为圆形的内加热腔，所述灶体上端设有圆形的定位槽，所述定位槽的内径大于内加热腔，且所述定位槽与内加热腔相连通；所述定位槽中放置有可柔性变形的圈式气密垫，所述盛米桶放置在圈式气密垫上，并且所述盛米桶底板和圈式气密垫一起密封内加热腔的上端开口；所述送气管路横向布置且穿入灶体的内加热腔，且所述送气管路的进气端与锅炉的蒸汽出口相连通，所述送气管路的出气端处于灶体的内加热腔中，且送气管路的出气端设置为若干朝本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于酿造工艺的蒸煮设备，包括上端为开口结构的、圆筒状的盛米桶（8），以及用于密封盛米桶（8）上端开口的密封盖（10），其特征在于：还包含锅炉（1）、送气管路、灶体（6）；所述灶体（6）设有上端为开口结构的、横截面为圆形的内加热腔（6a），所述灶体（6）上端设有圆形的定位槽（6b），所述定位槽（6b）的内径大于内加热腔（6a），且所述定位槽（6b）与内加热腔（6a）相连通；所述定位槽（6b）中放置有可柔性变形的圈式气密垫（7），所述盛米桶（8）放置在圈式气密垫（7）上，并且所述盛米桶（8）底板和圈式气密垫（7）一起密封内加热腔（6a）的上端开口；所述送气管路横向布置且穿入灶体（6）的内加...

【技术特征摘要】
1.一种用于酿造工艺的蒸煮设备，包括上端为开口结构的、圆筒状的盛米桶（8），以及用于密封盛米桶（8）上端开口的密封盖（10），其特征在于：还包含锅炉（1）、送气管路、灶体（6）；所述灶体（6）设有上端为开口结构的、横截面为圆形的内加热腔（6a），所述灶体（6）上端设有圆形的定位槽（6b），所述定位槽（6b）的内径大于内加热腔（6a），且所述定位槽（6b）与内加热腔（6a）相连通；所述定位槽（6b）中放置有可柔性变形的圈式气密垫（7），所述盛米桶（8）放置在圈式气密垫（7）上，并且所述盛米桶（8）底板和圈式气密垫（7）一起密封内加热腔（6a）的上端开口；所述送气管路横向布置且穿入灶体（6）的内加热腔（6a），且所述送气管路的进气端与锅炉（1）的蒸汽出口相连通，所述送气管路的出气端处于灶体（6）的内加热腔（6a）中，且送气管路的出气端设置为若干朝上布置的出气口（5），所述若干出气口（5）排列有两圈，每一圈均水平环向阵列布置且均匀分布，且两圈出气口（5）的环形阵列圆心处于盛米桶（8）的轴线上；所述盛米桶（...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘潮军，陈志刚，
申请(专利权)人：镇江刘恒记食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32