本发明公开了一种含有玫瑰提取液的花香型果醋，由以下原料组成：玫瑰辅料1～5份，玫瑰提取液200～1100份，白糖500～700份，盐50～100份，原醋200～500份，甘草1～5份，桂皮1～3份，本发明提供的花香型果醋提高了果醋的口感...

本发明公开了一种用于果醋发酵的蒸煮装置，包括发酵箱以及底座，发酵箱与底座相连，发酵箱的顶部设有蒸煮箱，底座的左侧设有驱动升降装置，驱动升降装置的顶部设有固定架，固定架的底部设有搅拌装置，固定架的顶部设有与搅拌装置相连的电机，发酵箱的内部...

本发明公开了一种食醋发酵用均匀化快速喷淋装置，包括折流箱、喷淋箱以及折流装置，折流装置的左、右两侧壁上均设有与折流箱顶部相连的安装架，折流装置的内部从上至下依次设有第一折流网、第二折流网，折流箱的底部设有若干个过滤孔，喷淋箱的顶部与折流...

本装置公开了一种米醋用智能化均匀发酵装置，包括发酵箱、主盖板以及上盖板，发酵箱的内部设有发酵仓，所述的发酵仓的顶部设有下盖板，下盖板的中部设有入口，入口的四周均设有卡块槽，所述的上盖板的底部设有若干个与卡块槽相适配的卡块，上盖板的内部设...

本发明公开了一种用于果醋生产的多层膜式过滤装置，包括过滤箱，第一过滤装置、第二过滤装置、第三过滤装置、第四过滤装置均通过单独的固定板与过滤箱的内壁相连，相邻的过滤装置之间均通过管道相连，第一过滤装置、第二过滤装置、第三过滤装置、第四过滤...

一种用于食用醋生产的管道清洗方法，包括以下步骤：(1)将蒸汽鼓入待清洗的管道，熏蒸后用清水冲洗管道内壁；(2)对管道内壁进行脱脂处理；(3)向管道内喷射碱性清洗液；其中，碱性清洗液在进入高压清洗枪之前与惰性气体通入微纳米气泡装置中形成碱...

一种在米醋中快速检测冰醋酸的方法，其特征在于，采用超高液相色谱串联质谱技术测定预处理米醋中HAc的含量，利用同位素内标法定量，以标准物与内标物的浓度比为X轴，标准物与内标物峰面积比为Y轴，建立校准曲线，计算出米醋中冰醋酸的含量；本发是将...

一种在料酒酿造中香辛料的添加工艺，包括以下步骤：(1)使用粉碎机分别对大蒜、洋葱、桂皮、藿香、肉桂、肉豆蔻、丁香、黑胡椒和山苍子进行粉碎，过20目筛，得到香辛料混合物，然后加入食用酒精进行浸提浸泡得到浸提液；(2)称取一定量的绿茶叶、红...

一种防头发掉落的新型头套，包括封闭式的环形帽体和环绕设置在环形帽体戴入口边缘的收口，收口处设置有穿绳孔，收口为双层结构，收口内设置有封闭环状式的调节带，调节带为松紧带且表面装订有多个扣眼，靠近所述穿绳孔处的调节带内侧装订有纽扣；收口上方...

一种可自动翻醅的酿醋生产用设备，包括自动翻醅机构和使自动翻醅机构发生位移的位移系统；位移系统包括竖直运动单元和水平运动单元；竖直运动单元包括升降架、以及设置在升降架之间的左导向柱和右导向柱；自动翻醅机构包括连接柱和连接在连接柱下方的翻醅...

一种用于醋酸生产的陶瓷发酵工艺，包括步骤：(1)将番茄去梗破碎打浆，加入蛋白酶和纯碱，调节pH，加入白曲，蒸汽杀菌后制得初步酶解番茄浆液；(2)将初步酶解番茄浆液放入陶瓷发酵罐内，加入酵母，发酵得一次发酵醪；(3)将一次发酵醪过滤得一次...

一种用于产品外包装的新型防伪标记，包括承载有防伪信息和生产日期的标签基体；标签基体由下至上依次包括底浆层、第一胶层、防伪材料层、第二胶层和面浆层，底浆层和面浆层之间设置防伪材料层；面浆层上还设置有光油层；防伪材料层为专色版纹防伪油墨层，...

一种风味醋的酿制工艺，具体步骤包括：树莓浆液的制备、糯米浆液的制备，然后通过在树莓浆液喝糯米浆液中添加核桃青皮抗氧化剂，然后通过一次酵母发酵、二次酵母发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋以及灭菌灌装；设置二次酒精发酵过程，酒精和醋酸含量也显著提高...

一种用于食用醋的上色工艺，包括以下步骤：(1)将自动白钢炒锅预热至500‑550℃，加入大米，加热搅拌4‑8min，然后升温至600‑700℃，加热搅拌10‑15min，然后升温至750‑800℃，搅拌速度降至5‑15r/min，加热搅...

一种在食用醋中添加番茄红醋的工艺方法，包括步骤：(1)将番茄去梗破碎打浆，加入蛋白酶和纯碱，调节pH，加入白曲，蒸汽杀菌后制得初步酶解番茄浆液；(2)将糯米与无菌水混合浸泡后打浆后过筛制得糯米浆液，加入酒曲处理获得糯米糖化醪；(3)将核...

本实用新型公开了酿造技术领域内的一种蒸煮设备，包括盛米的、上端被密封盖盖封住的蒸米桶，还包括锅炉、导引管路、储气盒、灶体、防泄密封圈；灶体设有一上端为开口结构的、横断面结构为圆形的通过腔，灶体上端设有圆形槽结构的定位槽，定位槽与通过腔同...

本实用新型公开了酿造技术领域内的一种给鞋底消毒的踩踏式消毒装置，包括上端为开口结构的、用于盛装消毒液的盆体，以及覆盖在盆体底部的、由橡胶制成的可拆垫，以及用于向盆体内加注消毒液的供水部件，以及用以支撑盆体的四个支腿；盆体内壁底部设有两对...

本实用新型公开了酿造技术领域内的一种自动注水式泡米装置，包括悬空支架，还包括固定安装在悬空支架上的桶体，还包括水箱、水泵、L型注水管、底密封盖、旋柄、出水管、密闭盖、拧柄、盛米网盆；盛米网盆为筛网状结构且上端为开口结构，桶体上端为开口结...

本实用新型公开了酿造技术领域内的一种用于酿造工艺的蒸煮设备，包括上端为开口结构的、圆筒状的盛米桶，以及用于密封盛米桶上端开口的密封盖，还包含锅炉、送气管路、灶体；灶体上端设有圆形的定位槽；定位槽中放置有可柔性变形的圈式气密垫，盛米桶放置...

本实用新型公开了酿造技术领域内的一种适用于酿造过程的液体收集装置，包括地面基础，以及设置在地面基础上的泡米池，以及用于回收泡米池废水的回收部，以及连通泡米池内腔底部和回收部的出水管道，出水管道上配套地安装有可控制其通断状态的启闭组件，回...