本实用新型公开了酿造技术领域内的一种用于酿造工艺的泡米装置，包括地面基础、泡米池、排水通道、废水回收池，排水通道贯穿地面基础；泡米池底壁设有定位槽，定位槽中放置有起过滤废液作用的滤芯组件；排水通道的进水端与定位槽底壁相接且与定位槽连通，...

本实用新型公开了制醋技术领域内的一种盛醋容器，包括上端为开口结构的坛体，以及用于密封坛体上端开口的密封盖组件，坛体上端外侧边缘设有向外侧凸出的一圈上口凸缘，上口凸缘下侧与坛体外壁之间形成一个环形槽结构的上口凹槽，密封盖组件包括外盖和内盖...

本实用新型公开了制醋技术领域内的一种醋瓶包装箱，包括纸制的、用于装载多个瓶体的箱体，以及用于密封箱体上端开口的顶盖板，箱体内置有下泡沫板、中泡沫板；下泡沫板覆盖箱体内腔底壁，下泡沫板设有多个矩阵排列的、与瓶体底部一一对应且相配的置瓶槽；...

本实用新型公开了酿造技术领域内的一种泡米装置，包括池体、排泄管、启闭阀、过滤组件，过滤组件置入池体中并用于过滤泡米过程中产生的废水，池体底部连通有排泄孔，排泄管安装在池体外壁上且与排泄孔接通，启闭阀安装在排泄管上并用于启闭排泄管，过滤组...

本发明公开了制醋技术领域内的一种醋瓶包装箱，包括纸制的、用于装载多个瓶体的箱体，以及用于密封箱体上端开口的顶盖板，箱体内置有下泡沫板、中泡沫板；下泡沫板覆盖箱体内腔底壁，下泡沫板设有多个矩阵排列的、与瓶体底部一一对应且相配的置瓶槽；中泡...

本发明公开了酿造技术领域内的一种蒸煮设备，包括盛米的、上端被密封盖盖封住的蒸米桶，还包括锅炉、导引管路、储气盒、灶体、防泄密封圈；灶体设有一上端为开口结构的、横断面结构为圆形的通过腔，灶体上端设有圆形槽结构的定位槽，定位槽与通过腔同轴设...

本发明公开了酿造技术领域内的一种用于酿造工艺的蒸煮设备，包括上端为开口结构的、圆筒状的盛米桶，以及用于密封盛米桶上端开口的密封盖，还包含锅炉、送气管路、灶体；灶体上端设有圆形的定位槽；定位槽中放置有可柔性变形的圈式气密垫，盛米桶放置在圈...

本发明公开了制醋技术领域内的一种盛醋容器，包括上端为开口结构的坛体，以及用于密封坛体上端开口的密封盖组件，坛体上端外侧边缘设有向外侧凸出的一圈上口凸缘，上口凸缘下侧与坛体外壁之间形成一个环形槽结构的上口凹槽，密封盖组件包括外盖和内盖；内...

本发明公开了酿造技术领域内的一种适用于酿造工艺的转运装置，包括主支架，以及设置在主支架下侧的、两对对称布置的滚轮，还包括用于盛米的盛米桶，还包括边安装块、手柄组件、锁位组件；主支架设有一上端为开口结构的放置腔，盛米桶在转运时置于放置腔内...

本发明公开了酿造技术领域内的一种泡米装置，包括池体、排泄管、启闭阀、过滤组件，过滤组件置入池体中并用于过滤泡米过程中产生的废水，池体底部连通有排泄孔，排泄管安装在池体外壁上且与排泄孔接通，启闭阀安装在排泄管上并用于启闭排泄管，过滤组件至...

本发明公开了酿造技术领域内的一种自动注水式泡米装置，包括悬空支架，还包括固定安装在悬空支架上的桶体，还包括水箱、水泵、L型注水管、底密封盖、旋柄、出水管、密闭盖、拧柄、盛米网盆；盛米网盆为筛网状结构且上端为开口结构，桶体上端为开口结构，...

本发明公开了酿造技术领域内的一种适用于酿造过程的液体收集装置，包括地面基础，以及设置在地面基础上的泡米池，以及用于回收泡米池废水的回收部，以及连通泡米池内腔底部和回收部的出水管道，出水管道上配套地安装有可控制其通断状态的启闭组件，回收部...

本发明公开了酿造技术领域内的一种给鞋底消毒的踩踏式消毒装置，包括上端为开口结构的、用于盛装消毒液的盆体，以及覆盖在盆体底部的、由橡胶制成的可拆垫，以及用于向盆体内加注消毒液的供水部件，以及用以支撑盆体的四个支腿；盆体内壁底部设有两对对称...

本发明公开了酿造技术领域内的一种用于酿造工艺的泡米装置，包括地面基础、泡米池、排水通道、废水回收池，排水通道贯穿地面基础；泡米池底壁设有定位槽，定位槽中放置有起过滤废液作用的滤芯组件；排水通道的进水端与定位槽底壁相接且与定位槽连通，滤芯...

本发明公开了一种香醋的制造方法，具体地说是一种高酸度香醋制造方法。它包括制酒、制醅、放淋步骤，放淋采用套淋工艺，所述套淋过程中，首先在淋池进行初步直淋，然后将初步直淋后获得的生醋返回淋池加入新醅再次直淋直至酸度达到7～9度。采用上述的方...

本发明公开了一种专用醋的制造方法，具体地说是一种蓝莓香醋制造方法。它包括以下步骤：A、采取蓝莓鲜果并对蓝莓鲜果进行粉碎榨汁；B、将榨汁后的蓝莓与蒸熟的糯米一起投料混合并对混合后的原料进行发酵酿造；C、发酵结束进行常规过滤和后续工艺。采用...

本发明公开了一种红醋的制造方法，具体地说是一种脱色红醋制造方法。它采用糯米、新米糠和白麦麦糠为原料，并且使糯米、新米糠与白麦麦糠的含量比为1：1：1.3，所述糯米、新米糠与白麦麦糠混合护经制酒、制醅、放淋步骤进行发酵酿造，酿造后采用过滤...

本发明公开了一种专用醋的制造方法，具体地说是一种鱼类烹调醋制造方法。它包括以下步骤：A、对酿造醋用硅藻土过滤器进行过滤；B、采用硅藻土过滤器过滤后放入容器内密闭3～5个月；C、对密闭后的酿造醋再进行脱色。所述步骤A中，硅藻土过滤器内的填...

本发明公开了一种专用醋的制造方法，具体地说是一种纳豆香醋制造方法。它包括以下步骤：A、将纳豆研磨成粉；B、在酿造醋制醅发酵阶段，按醅量的4%～7%投入发酵容器进行发酵；C、发酵结束进行常规过滤和后续工艺。采用上述的方法后，由于在酿造醋制...

本发明公开了一种专用醋的制造方法，具体地说是一种面食专用醋制造方法。它包括以下步骤：A、对酿造醋用硅藻土过滤器进行过滤；B、采用硅藻土过滤器过滤后放入容器内密闭3～5个月；C、对密闭后的酿造醋从容器内取出后加入鲜味剂和谷氨酸钠并经过高温...