一种发酵型饮料加工生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种发酵型饮料加工生产工艺，S1、原料检验：利用自动选料机将原料中表面有裂纹、发青以及有疤痕的果蔬挑选出，并将合格的果蔬进行冷藏；S2、清洗：将以上挑选的合格果蔬利用输送带输送至清洗箱内部进行清洗，清洗箱由热风鼓风机、紫外线干燥箱组成，干燥温度为80～85℃，干燥时间为30‑45s。与传统的饮料生产的制作方法相比，通过在配料中加入维生素C、蔗糖和矿物质，能够有效提高饮料内部补充元素，增加用户使用健康性。通过采用多次过滤手段，能够有效提高饮料滤液的纯度，进而保证饮料加工效果；工艺流程简单化，大大提高了饮料生产效率，降低加工成本，实现自动化加工。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵型饮料加工生产工艺
本专利技术涉及性材料饮料加工生产
，更具体地说，尤其涉及一种发酵型饮料加工生产工艺。
技术介绍
饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分量)不超过0.5％的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、提供营养或提神，目前在饮料加工过程中，由于原料挑选过于随意，进而影响后期饮料成品质量，其中，在生产过程中，由于滤液的精纯度较差，从而影响饮料加工质量。因此饮料的纯度对饮料成品使用效果和性能占据这重要的影响位置，但是现有的饮料的制作过程工序复杂，很难实现简单化，为此，我们提出一种发酵型饮料加工生产工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种发酵型饮料加工生产工艺，与传统的饮料生产的制作方法相比，通过在配料中加入维生素C、蔗糖和矿物质，能够有效提高饮料内部补充元素，增加用户使用健康性。通过采用多次过滤手段，能够有效提高饮料滤液的纯度，进而保证饮料加工效果；工艺流程简单化，大大提高了饮料生产效率，降低加工成本，实现自动化加工。为实现上述目的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵型饮料加工生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：S1、原料检验：利用自动选料机将原料中表面有裂纹、发青以及有疤痕的果蔬挑选出，并将合格的果蔬进行冷藏；S2、清洗：将以上挑选的合格果蔬利用输送带输送至清洗箱内部进行清洗，清洗箱由热风鼓风机、紫外线干燥箱组成，干燥温度为80～85℃，干燥时间为30‑45s；S3、调料混合：将清洗后的原料以及辅助配料，按配比加入调配罐中，搅拌混合均匀，其中调配罐内部为真空加工，且利用真空泵将调配罐内部空气抽出，混合方式采用超声波混合方式；S4、离心过滤：将上述混合液导入过滤罐中，利用离心力作为推动力，在具有过滤介质(如滤网、滤布)的有孔转鼓中将混合液中的固...

【技术特征摘要】
1.一种发酵型饮料加工生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：S1、原料检验：利用自动选料机将原料中表面有裂纹、发青以及有疤痕的果蔬挑选出，并将合格的果蔬进行冷藏；S2、清洗：将以上挑选的合格果蔬利用输送带输送至清洗箱内部进行清洗，清洗箱由热风鼓风机、紫外线干燥箱组成，干燥温度为80～85℃，干燥时间为30-45s；S3、调料混合：将清洗后的原料以及辅助配料，按配比加入调配罐中，搅拌混合均匀，其中调配罐内部为真空加工，且利用真空泵将调配罐内部空气抽出，混合方式采用超声波混合方式；S4、离心过滤：将上述混合液导入过滤罐中，利用离心力作为推动力，在具有过滤介质(如滤网、滤布)的有孔转鼓中将混合液中的固体物质进行分离，在排液口出设置4-6层纱布进行过滤；S5、蒸馏：将过滤后的滤液引入蒸馏罐，将蒸馏罐进行密封并通过高温加热提升蒸馏罐内部温度，利用高温使得滤液蒸发并与滤液中的固体物质再...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建华，钟金文，
申请(专利权)人：天津比朗德机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12