一种降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品的制备方法技术

本发明专利技术属于生物保健饮品技术领域，尤其是一种降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品的制备方法，具体包括以下步骤：（1）称取原料；（2）将水加热，加入鲜豌豆、新鲜芝麻叶和新鲜树头菜混合打浆，加入复合益生菌搅拌均匀，发酵，磁化处理，得一次发酵浆；（3）将新鲜桑葚粉碎打浆，加入复合益生菌搅拌均匀，发酵，加入一次发酵浆和复合益生菌搅拌均匀，磁化处理，发酵，得二次发酵浆；（4）将二次发酵浆进行离心过滤，取滤液，加入桂花提取物、仙人掌提取物、银耳多糖和大青叶多糖搅拌均匀，磁化处理；（5）得成品；使用安全无副作用、不会产生抗药性，有效降血糖降血脂，增强人体免疫力、抗疲劳、抗衰老、延年益寿。

【技术实现步骤摘要】
一种降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品的制备方法
本专利技术属于生物保健饮品
，尤其是一种降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品的制备方法。
技术介绍
高血糖和高血脂均为慢性代谢性疾病，糖、脂代谢异常的现象往往非独立存在，而是相伴发生；早在上世纪90年代，英国糖尿病前瞻性研究证明对2型糖尿病强化治疗，在平均长达9年的随访期间，严格控制血糖、控制血压可显著减少卒中和心衰事件的发生，但仍不足以完全消除糖尿病患者患冠心病的危险；对这些糖尿病患者进行冠心病危险因素分析表明，有5个可调整的危险因素分别是低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、高血压、高血糖和吸烟；因此糖尿病患者除了积极控制血糖和血压之外，还应重视对血脂异常的治疗。进入21世纪人们生活水平有了显著提高，与此同时一些与生活方式相关性疾病开始成为威胁人类健康的首要原因，脂代谢异常是糖尿病患者和糖耐量异常者的伴随症状，临床研究发现，糖尿病血脂异常的发病率约为60%，高于正常人的1.5~3倍，糖尿病患者动脉硬化患病率、发生冠心病死亡及严重的非致死性冠心病事件的危险性明显高于非糖尿病患者；因此，对糖尿病患者或糖耐量异常者来说，单纯控制血糖是不够的，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，新鲜桑葚81~89份、鲜豌豆44~48份、桂花提取物0.16~0.18份、仙人掌提取物0.13~0.14份、新鲜芝麻叶4.4~4.8份、新鲜树头菜5.2~5.6份、银耳多糖0.10~0.11份、大青叶多糖0.13~0.14份、复合益生菌1.9~2.1份、水54~58份；（2）将水加热至温度为61~65℃，加入鲜豌豆、新鲜芝麻叶和新鲜树头菜混合打浆，加入1/3重量的复合益生菌搅拌均匀，在温度为32~34℃的条件下恒温密闭发酵60~70h，在磁场强度为6400~6800G的条件下磁化处理21~25...

【技术特征摘要】
1.一种降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，新鲜桑葚81~89份、鲜豌豆44~48份、桂花提取物0.16~0.18份、仙人掌提取物0.13~0.14份、新鲜芝麻叶4.4~4.8份、新鲜树头菜5.2~5.6份、银耳多糖0.10~0.11份、大青叶多糖0.13~0.14份、复合益生菌1.9~2.1份、水54~58份；（2）将水加热至温度为61~65℃，加入鲜豌豆、新鲜芝麻叶和新鲜树头菜混合打浆，加入1/3重量的复合益生菌搅拌均匀，在温度为32~34℃的条件下恒温密闭发酵60~70h，在磁场强度为6400~6800G的条件下磁化处理21~25min，得一次发酵浆；（3）将新鲜桑葚粉碎打浆，加入1/3重量的复合益生菌搅拌均匀，在温度为38~40℃的条件下恒温密闭发酵45~55h，加入一次发酵浆和1/3重量的复合益生菌搅拌均匀，在磁场强度为4200~4400G的条件下磁化处理16~18min，在温度为32~34℃的条件下继续恒温密闭发酵220~260h，得二次发酵浆；（4）将二次发酵浆进行离心过滤，取滤液，加入桂花提取物、仙人掌提取物、银耳多糖和大青叶多糖搅拌均匀，在磁场强度为8100~8500G的条件下磁化处理16~18min，得降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品；（5）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。2.根据权利要求1所述的降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品的制备方法，其特征在于，所述的新鲜桑葚的成熟度为六到七成熟。3.根据权利要求1所述的降血糖降血脂发酵桑葚豌豆饮品的制备方法，其特征在于，所述的复合益生菌，由以下重量比的益生菌制成：拉曼乳杆菌：青春双歧杆菌：婴儿双歧杆菌=2.6~2.8:5.7~6...

【专利技术属性】
技术研发人员：张腾飞，
申请(专利权)人：含山县贝亲生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34