一种养身糯米虾制造技术

本发明专利技术公开了一种养身糯米虾，其特征在于采用如下原料制备：糯米110‑130份、玉米粒20‑30份、胡萝卜10‑20份、黄瓜10‑20份、虾30‑40份、腌虾料30‑40份、锡纸适量。本发明专利技术提供的养身糯米虾，有健脾止泻，补中益气，解毒的功效，并且对盗汗、尿频有食疗功效。

A Nurturing Glutinous Rice Shrimp

The invention discloses a body-nourishing glutinous rice shrimp, which is characterized by using the following raw materials to prepare: 110 130 parts of glutinous rice, 20 30 parts of corn kernels, 10 20 parts of carrots, 10 20 parts of cucumbers, 30 40 parts of shrimp, 30 40 parts of preserved shrimp material and appropriate amount of tin paper. The body-nourishing glutinous rice shrimp provided by the invention has the effects of invigorating the spleen, stopping diarrhea, tonifying the middle and qi, detoxifying, and dietary therapeutic effects on night sweating and frequent urination.

【技术实现步骤摘要】
一种养身糯米虾
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种养身糯米虾。
技术介绍
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种养身糯米虾本专利技术采取的具体技术方案是：一种养身糯米虾，其特征在于采用如下原料份数配比制备：糯米110-130份、玉米粒20-30份、胡萝卜10-20份、黄瓜10-20份、虾30-40份、腌虾料30-40份、锡纸适量。优选的，采用如下原料份数配比制备：糯米120份、玉米粒25份、胡萝卜15份、黄瓜15份、虾35份、腌虾汁35份、锡纸适量。腌虾汁由料酒与腌料组成，料酒与腌料的比例为9:1。腌料由食盐、酱粉、葱末、十三香组成，食盐、酱粉、葱末、十三香的比例为2:1:1.5:0.5。一种养身糯米虾，其制备方法如下：(1)将糯米泡至心软，无需沥干水；(2)将胡萝卜洗净、去皮、切丁，黄瓜去皮、切丁；(3)将泡好的糯米与玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁搅拌均匀；(4)将虾去头、去尾、去壳、去筋切粗粒，用腌虾汁腌入味；(5)将锡纸剪裁为8厘米见方小方块，锡纸中央放几粒虾仁，虾仁上覆盖糯米，团成球，表面扎小洞，于蒸屉上蒸20分钟即可。本专利技术的优点是：通过食用本专利技术的养身糯米虾，有健脾止泻，补中益气，解毒的功效，并且对盗汗、尿频有食疗功效。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。示例1一种养身糯米虾，其特征在于采用如下原料份数配比制备：糯米115份、玉米粒28份、胡萝卜12份、黄瓜18份、虾32份、腌虾料38份、锡纸适量。腌虾汁由料酒与腌料组成，料酒与腌料的比例为9:1。腌料由食盐、酱粉、葱末、十三香组成，食盐、酱粉、葱末、十三香的比例为2:1:1.5:0.5。一种养身糯米虾，其制备方法如下：(1)将糯米泡至心软，无需沥干水；(2)将胡萝卜洗净、去皮、切丁，黄瓜去皮、切丁；(3)将泡好的糯米与玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁搅拌均匀；(4)将虾去头、去尾、去壳、去筋切粗粒，用腌虾汁腌入味；(5)将锡纸剪裁为8厘米见方小方块，锡纸中央放几粒虾仁，虾仁上覆盖糯米，团成球，表面扎小洞，于蒸屉上蒸20分钟即可。示例2一种养身糯米虾，其特征在于采用如下原料份数配比制备：糯米125份、玉米粒22份、胡萝卜18份、黄瓜12份、虾38份、腌虾料32份、锡纸适量。腌虾汁由料酒与腌料组成，料酒与腌料的比例为9:1。腌料由食盐、酱粉、葱末、十三香组成，食盐、酱粉、葱末、十三香的比例为2:1:1.5:0.5。一种养身糯米虾，其制备方法如下：(1)将糯米泡至心软，无需沥干水；(2)将胡萝卜洗净、去皮、切丁，黄瓜去皮、切丁；(3)将泡好的糯米与玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁搅拌均匀；(4)将虾去头、去尾、去壳、去筋切粗粒，用腌虾汁腌入味；(5)将锡纸剪裁为8厘米见方小方块，锡纸中央放几粒虾仁，虾仁上覆盖糯米，团成球，表面扎小洞，于蒸屉上蒸20分钟即可。示例3一种养身糯米虾，采用如下原料份数配比制备：糯米120份、玉米粒25份、胡萝卜15份、黄瓜15份、虾35份、腌虾汁35份、锡纸适量。腌虾汁由料酒与腌料组成，料酒与腌料的比例为9:1。腌料由食盐、酱粉、葱末、十三香组成，食盐、酱粉、葱末、十三香的比例为2:1:1.5:0.5。一种养身糯米虾，其制备方法如下：(1)将糯米泡至心软，无需沥干水；(2)将胡萝卜洗净、去皮、切丁，黄瓜去皮、切丁；(3)将泡好的糯米与玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁搅拌均匀；(4)将虾去头、去尾、去壳、去筋切粗粒，用腌虾汁腌入味；(5)将锡纸剪裁为8厘米见方小方块，锡纸中央放几粒虾仁，虾仁上覆盖糯米，团成球，表面扎小洞，于蒸屉上蒸20分钟即可。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此，本专利技术的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养身糯米虾，其特征在于采用如下原料份数配比制备：糯米110‑130份、玉米粒20‑30份、胡萝卜10‑20份、黄瓜10‑20份、虾30‑40份、腌虾料30‑40份、锡纸适量。

【技术特征摘要】
1.一种养身糯米虾，其特征在于采用如下原料份数配比制备：糯米110-130份、玉米粒20-30份、胡萝卜10-20份、黄瓜10-20份、虾30-40份、腌虾料30-40份、锡纸适量。2.根据权利要求1所述的养身糯米虾，其特征在于采用如下原料份数配比制备：糯米120份、玉米粒25份、胡萝卜15份、黄瓜15份、虾35份、腌虾汁35份、锡纸适量。3.根据权利要求1或2所述的腌虾汁，其特征在于腌虾汁由料酒与腌料组成，料酒与腌料的比例为9:1。4.根据权利要求3所述的腌料，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪铫阳，
申请(专利权)人：柳州市柳州菜饮食文化博物馆，
类型：发明
国别省市：广西,45