一种平菇种植用发酵栽培基质及其制备方法技术

本发明专利技术涉及平菇栽培技术领域，具体涉及一种平菇种植用发酵栽培基质及其制备方法，包括以下重量份的原料制成：黄土壤35‑45份、葵花盘10‑15份、鸡粪1‑4份、酵母菌粉0.6‑0.9份、乳酸菌粉0.4‑0.7份、枯草芽孢杆菌粉0.07‑0.11份、复合维生素0.3‑0.8份、大豆卵磷脂0.2‑0.5份、磷石膏6‑9份、复合矿质元素1‑2份，本发明专利技术制备的栽培基质营养丰富，还使得栽培基质具有良好的保水性、透气性、抗菌性以及养分利用性能。

A Fermentation Culture Substrate for Planting Pleurotus ostreatus and Its Preparation Method

The invention relates to the field of Pleurotus ostreatus cultivation technology, in particular to a fermentation culture medium for Pleurotus ostreatus cultivation and its preparation method, which comprises the following raw materials: yellow soil 35 45, sunflower dish 10 15, chicken manure 1 4, yeast powder 0.6 0.9, lactic acid bacteria powder 0.4 0.7, Bacillus subtilis powder 0.07 0.11, compound vitamin 0.3 0.8, soybean lecithin lecithin. Lipid 0.2 0.5, phosphogypsum 6 9 and compound mineral elements 1 2. The cultivation matrix prepared by the invention is rich in nutrients and has good water retention, air permeability, antimicrobial and nutrient utilization properties.

【技术实现步骤摘要】
一种平菇种植用发酵栽培基质及其制备方法
本专利技术涉及平菇栽培
，具体涉及一种平菇种植用发酵栽培基质及其制备方法。
技术介绍
葵花盘即向日葵盘，向日葵花盘的主要营养成分：粗蛋白7％～9％，粗脂肪6.5％～10.5％，粗纤维17.1％，无氮浸出物43.9％，粗淀粉40.0％～48.9％，果胶2.4％～3.0％，灰粉10％。其中粗蛋白和无氮浸出物的含量可与粮食媲美，而粗脂肪含量高出燕麦粒、大麦粒等l倍多，灰粉中亦含有大量的钙元素，每1kg葵花盘的营养价值相当于0.60～0.66kg玉米或0.7～0.8kg大麦。葵花盘中含有大量的生物活性成分，如绿原酸、果胶、活性多糖、总黄酮类化合物、萜类物质，具有很高的营养价值与保健功能。目前，中国每年约产100万吨向日葵花盘，但因其营养成分及性质结构，使其易腐烂变质而难以贮藏，导致花盘开发利用困难。国外研究多聚焦于葵花副产物的功能成分的探索，但仅限于实验室探索阶段，成果转化存在不足的问题。专利号CN201310650794.1公开了一种猴头菇栽培料，以向日葵的副产物-葵花盘、葵花秆、葵花籽壳和葵花籽饼粕为主要原料，辅以棉籽壳、麸皮、葵花籽饼粕、过磷酸钙、磷酸二氢钾及石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63％-65％。本
技术实现思路
还包括该栽培料的制作方法。其优点在于：一是原料配比合理，促进了栽培料物理性状的互补及养分的互补，使菌料透气性好、保水性强，猴头菇菌丝生长旺盛，同时栽培料营养均衡、pH适宜，子实体长势好，产量高，其生物学效率达128.5％-136.2％；二是不仅为葵花盘、葵花秆、葵花籽壳的无害化处理提供了一个解决办法，还为猴头菇栽培找到了一种新的基质。但现有技术中存在栽培基质中养分利用率较低，因此，研究一种低成本、养分利用率高的栽培基质至关重要。
技术实现思路
本专利技术为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种平菇种植用发酵栽培基质及其制备方法。具体按照以下技术方案实现：一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下重量份的原料制成：黄土壤35-45份、葵花盘10-15份、鸡粪1-4份、酵母菌粉0.6-0.9份、乳酸菌粉0.4-0.7份、枯草芽孢杆菌粉0.07-0.11份、复合维生素0.3-0.8份、大豆卵磷脂0.2-0.5份、磷石膏6-9份、复合矿质元素1-2份。进一步的，所述平菇种植用发酵栽培基质，包括以下重量份的原料制成：黄土壤39.7份、葵花盘12.6份、鸡粪2.5份、酵母菌粉0.73份、乳酸菌粉0.62份、枯草芽孢杆菌粉0.09份、复合维生素0.5份、大豆卵磷脂0.35份、磷石膏7.8份、复合矿质元素1.5份。进一步的，所述复合维生素每1g中含有如下组分：100-130mg维生素E，50-70mg维生素B1，15-18mg维生素A，20-28mg维生素PP，45-60mg维生素K，30-48mg维生素B12，60-75mg维生素B9，90-105mg维生素B5，73-90mg维生素B2，余量为维生素C。进一步的，所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：80-90mg钙，75-83mg磷，60-77mg钾，45-55mg硼，72-82mg硫，15-27mg镍，55-68mg锰，20-36mg锰，12-36mg镁，50-65mg硒，8-35mg硅，余量为氮。本专利技术还提供了平菇种植用发酵栽培基质的制备方法，包括以下步骤：S1蒸汽处理：将黄土壤置于蒸汽环境中处理1-2h，然后自然冷却至常温；S2一次发酵：将蒸汽处理产物与葵花盘、鸡粪、酵母菌粉置于发酵容器中密封发酵3-5天；S3二次发酵：向一次发酵产物中加入枯草芽孢杆菌粉、复合维生素，恒温发酵5-7天；S4三次发酵：向二次发酵产物中加入乳酸菌粉、复合矿质元素，恒温发酵10-15天；S5混合：将三次发酵产物与大豆卵磷脂、磷石膏混合均匀，即得发酵栽培基质。所述二次发酵的温度为33-37℃。所述三次发酵的温度为45-50℃。本专利技术的有益效果在于：本专利技术通过选用黄土壤、葵花盘、鸡粪、酵母菌粉、乳酸菌粉、枯草芽孢杆菌粉、复合维生素、大豆卵磷脂、磷石膏、复合矿质元素为原料，并结合科学的配比设计，不仅使得栽培基质营养丰富，还使得栽培基质具有良好的保水性、透气性、抗菌性以及养分利用性能。本专利技术以黄土壤与葵花盘为基料，提供了平菇生长的基础物料，加入鸡粪、酵母菌粉、乳酸菌粉、枯草芽孢杆菌粉进行发酵，丰富了栽培基质的养分和益生菌。结合磷石膏、矿质元素、维生素，相互促进有效成分的吸收，提高了养分的吸收率，结合大豆卵磷脂的作用，提高了有效成分的活性，进而提高了养分的吸收利用率。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式作进一步详细的说明，但本专利技术并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本专利技术权利要求所要求保护的范围。实施例1一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下原料制成：黄土壤45kg、葵花盘15kg、鸡粪4kg、酵母菌粉0.9kg、乳酸菌粉0.7kg、枯草芽孢杆菌粉0.11kg、复合维生素0.8kg、大豆卵磷脂0.5kg、磷石膏9kg、复合矿质元素2kg；所述复合维生素每1g中含有如下组分：130mg维生素E，70mg维生素B1，18mg维生素A，28mg维生素PP，60mg维生素K，48mg维生素B12，75mg维生素B9，105mg维生素B5，90mg维生素B2，余量为维生素C；所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：90mg钙，83mg磷，77mg钾，55mg硼，82mg硫，27mg镍，68mg锰，36mg锰，36mg镁，65mg硒，35mg硅，余量为氮。实施例2一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下原料制成：黄土壤35kg、葵花盘10kg、鸡粪1kg、酵母菌粉0.6kg、乳酸菌粉0.4kg、枯草芽孢杆菌粉0.07kg、复合维生素0.3kg、大豆卵磷脂0.2kg、磷石膏6kg、复合矿质元素1kg；所述复合维生素每1g中含有如下组分：100mg维生素E，50mg维生素B1，15mg维生素A，20mg维生素PP，45mg维生素K，30mg维生素B12，60mg维生素B9，90mg维生素B5，73mg维生素B2，余量为维生素C；所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：80mg钙，75mg磷，60mg钾，45mg硼，72mg硫，15mg镍，55mg锰，20mg锰，12-36mg镁，50mg硒，8mg硅，余量为氮。实施例3一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下原料制成：黄土壤35kg、葵花盘15kg、鸡粪4kg、酵母菌粉0.6-0.9kg、乳酸菌粉0.4kg、枯草芽孢杆菌粉0.07kg、复合维生素0.8kg、大豆卵磷脂0.5kg、磷石膏6kg、复合矿质元素2kg；所述复合维生素每1g中含有如下组分：110mg维生素E，60mg维生素B1，17mg维生素A，25mg维生素PP，50mg维生素K，45mg维生素B12，65mg维生素B9，95mg维生素B5，80mg维生素B2，余量为维生素C；所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：85mg钙，80mg磷，65mg钾，50mg硼，77mg硫，20mg镍，60mg锰，30mg锰，20mg镁，55mg硒，19mg硅，余量为氮。实施例4一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下原料制成：黄土壤39.7kg、葵花本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种平菇种植用发酵栽培基质，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：黄土壤35‑45份、葵花盘10‑15份、鸡粪1‑4份、酵母菌粉0.6‑0.9份、乳酸菌粉0.4‑0.7份、枯草芽孢杆菌粉0.07‑0.11份、复合维生素0.3‑0.8份、大豆卵磷脂0.2‑0.5份、磷石膏6‑9份、复合矿质元素1‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种平菇种植用发酵栽培基质，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：黄土壤35-45份、葵花盘10-15份、鸡粪1-4份、酵母菌粉0.6-0.9份、乳酸菌粉0.4-0.7份、枯草芽孢杆菌粉0.07-0.11份、复合维生素0.3-0.8份、大豆卵磷脂0.2-0.5份、磷石膏6-9份、复合矿质元素1-2份。2.如权利要求1所述的平菇种植用发酵栽培基质，其特征在于，所述平菇种植用发酵栽培基质，包括以下重量份的原料制成：黄土壤39.7份、葵花盘12.6份、鸡粪2.5份、酵母菌粉0.73份、乳酸菌粉0.62份、枯草芽孢杆菌粉0.09份、复合维生素0.5份、大豆卵磷脂0.35份、磷石膏7.8份、复合矿质元素1.5份。3.如权利要求1或2所述的平菇种植用发酵栽培基质，其特征在于，所述复合维生素每1g中含有如下组分：100-130mg维生素E，50-70mg维生素B1，15-18mg维生素A，20-28mg维生素PP，45-60mg维生素K，30-48mg维生素B12，60-75mg维生素B9，90-105mg维生素B5，73-90mg维生素B2，余量为维生素C。4.如...

【专利技术属性】
技术研发人员：周刚，杨康，杨秀炼，
申请(专利权)人：贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52