一种蔬菜保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术属于蔬菜保鲜技术领域，具体涉及一种蔬菜保鲜剂及其制备方法。分别从艾叶、芦荟、败酱草中提取艾叶提取液、芦荟提取液和败酱草提取液，将提取液混合后浓缩得到浓缩提取液，将纳米二氧化钛加入乙醇得到纳米二氧化钛的的乙醇分散液，将抑霉唑硫酸盐、植物生长调节剂和抗氧化剂依次溶于去离子水后，加入浓缩提取液和纳米二氧化钛的乙醇分散液，搅拌均匀，得到蔬菜保鲜剂。本发明专利技术在蔬菜保鲜剂中加入少量抗菌剂纳米二氧化钛，合理控制植物生长调节剂、抗氧化剂、植物提取液和抗菌剂的配比，能够起到复合增效作用，制备的蔬菜保鲜剂具有保绿和抑制霉菌生长的效果，能有效保持蔬菜新鲜度，延长储存时间。

A vegetable preservative and its preparation method

The invention belongs to the technical field of vegetable preservation, in particular to a vegetable preservative and a preparation method thereof. The extracts of Artemisia argyi, Aloe Vera and Patrinia patrina were extracted from Artemisia argyi, Aloe Vera and Patrinia patrina respectively. The extracts were mixed and concentrated to obtain concentrated extracts. Nano-titanium dioxide was added to ethanol to obtain ethanol dispersion of nano-titanium dioxide. Inhibitor sulfate, plant growth regulator and antioxidant were dissolved in deionized water in turn, then concentrated extracts and antioxidants were added. The ethanol dispersion of nano-titanium dioxide was stirred evenly to obtain vegetable preservative. The invention adds a small amount of antimicrobial nano-titanium dioxide in the vegetable preservative, and reasonably controls the ratio of plant growth regulator, antioxidant, plant extract and antimicrobial agent, which can play a compound synergistic role. The prepared vegetable preservative has the effect of preserving green and inhibiting the growth of mould, and can effectively maintain the freshness of vegetable and prolong the storage time.

【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜保鲜剂及其制备方法
本专利技术属于蔬菜保鲜
，具体涉及一种蔬菜保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
由于人们生活水平的大幅提高，健康饮食的意识淡薄，而且工作压力增大，运动量减少，因此，导致高血压、高血脂、肥胖症等富贵型疾病的人群显著增加。近年来，越来越多的人注意到富贵病严重威胁着我们的健康，而且人们对健康饮食生活的认识逐步提高。健康饮食则要求我们少摄入动物性蛋白质，多食蔬菜水果，因此，蔬菜的消费量逐年递增。然而蔬菜采收前后由于生理衰老、微生物侵害及机械损伤等多种原因，易腐烂变质，不耐贮藏。蔬菜具有叶面积大、含水量高、组织脆嫩等特点，采后水分蒸发快，易受机械损伤，呼吸作用旺盛，产生大量呼吸热，故易发生黄化、脱帮和腐烂而难于贮藏保鲜，是生鲜农产品中最难保鲜的一类产品。研究蔬菜的保鲜包装技术，提高其贮藏保鲜期，并避免在旺季由于贮藏保鲜问题而大量腐烂，淡季却缺乏供应的现象发生是菜篮子建设中需要解决的重要问题。目前蔬菜的贮藏保鲜技术主要有低温贮藏、冰温保鲜技术、气调保鲜与气调包装技术、减压贮藏技术、辐射保鲜技术、高压静电场保鲜技术、保鲜剂贮藏技术。低温保鲜是蔬菜贮藏中应用较广泛的保鲜技本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蔬菜保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将艾叶清洗后沥水、烘干，将干燥后的艾叶粉碎后过筛，进入超临界CO2萃取池中萃取，制得艾叶提取液；(2)将败酱草清洗后沥水、烘干，将干燥后的败酱草粉碎后过筛，使用乙醇浸泡，然后采用超声波提取、离心、静置，取上清液制得败酱草提取液；(3)将芦荟清洗后沥水、晾干，破碎后打浆，加入乙醇超声波提取、离心、静置，取上清液制备得到芦荟提取液；(4)将艾叶提取液、败酱草提取液和芦荟提取液混合后浓缩，得到浓缩提取液；(5)边搅拌边将纳米二氧化钛加入到乙醇中，得到纳米二氧化钛的乙醇分散液；(6)将抑霉唑硫酸盐溶解于去离子水中，加入植物生长调节剂，加热提...

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将艾叶清洗后沥水、烘干，将干燥后的艾叶粉碎后过筛，进入超临界CO2萃取池中萃取，制得艾叶提取液；(2)将败酱草清洗后沥水、烘干，将干燥后的败酱草粉碎后过筛，使用乙醇浸泡，然后采用超声波提取、离心、静置，取上清液制得败酱草提取液；(3)将芦荟清洗后沥水、晾干，破碎后打浆，加入乙醇超声波提取、离心、静置，取上清液制备得到芦荟提取液；(4)将艾叶提取液、败酱草提取液和芦荟提取液混合后浓缩，得到浓缩提取液；(5)边搅拌边将纳米二氧化钛加入到乙醇中，得到纳米二氧化钛的乙醇分散液；(6)将抑霉唑硫酸盐溶解于去离子水中，加入植物生长调节剂，加热提高溶解速度，继续加入抗氧化剂，搅拌至完全溶解，得到混合溶液；(7)向混合溶液中加入浓缩提取液和纳米二氧化钛的乙醇分散液，搅拌均匀，并降温至室温，得到蔬菜保鲜剂。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤(1)中烘干温度为45～60℃，过筛的目数为200～300目，萃取压力为15～25MPa，CO2流速为12～18kg/h，温度为40～60℃，动态萃取时间为35～50min。3.根据权利要求1所述的一种蔬菜保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤(2)中烘干温度为40～50℃，过筛的目数为200～300目，过筛后的败酱草和乙醇的重量比为1～2:80～150，超声波提取的...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵恺文，
申请(专利权)人：兴佳实业河源有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44