一种降糖降压糯米汤圆及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种降糖降压糯米汤圆，包括皮料包括以下重量份原料：糯米粉1000‑1200份、玉米粉50‑100份、荞麦粉50‑100份、麦麸50‑100份和山药粉50‑100份；馅料组分以重量份表示：苦瓜50‑60份、木耳5‑10份、黄瓜30‑40份、中药汤10‑15份、芹菜10‑20份、胡萝卜5‑10份和芝麻粉20‑30份，本发明专利技术解决现有技术中汤圆起不到降糖降压作用的技术问题。

【技术实现步骤摘要】
一种降糖降压糯米汤圆及其制作方法
本专利技术涉及食品加工方法
，尤其涉及一种降糖降压糯米汤圆及其制作方法。
技术介绍
汤圆又称“元宵”，是我国民间流传甚广的一种具有浓厚节日气氛的传统食品，据传，汤圆起源于宋朝，因其是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，久而久之，大部分南方人习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的习俗，意味新的一年合家幸福，万事如意，寄托了对未来生活的美好愿望但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高，由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能，但是现有的汤圆只适合吃食，缺乏一定的保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种降糖降压糯米汤圆及其制作方法，解决现有技术中汤圆缺乏药用作用和起不到降糖降压作用的技术问题。本专利技术解决技术问题的技术方案是：一种降糖降压糯米汤圆，包括外皮和馅料，所述皮料包括以下重量份原料：糯米粉1000-1200份、玉米粉50-100份、荞麦粉50-100份、麦麸50-100份和山药粉50-100份；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降糖降压糯米汤圆，包括外皮和馅料，其特征在于，所述皮料包括以下重量份原料：糯米粉1000‑1200份、玉米粉50‑100份、荞麦粉50‑100份、麦麸50‑100份和山药粉50‑100份；所述馅料组分以重量份表示：苦瓜50‑60份、木耳5‑10份、黄瓜30‑40份、中药汤10‑15份、芹菜10‑20份、胡萝卜5‑10份和芝麻粉20‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种降糖降压糯米汤圆，包括外皮和馅料，其特征在于，所述皮料包括以下重量份原料：糯米粉1000-1200份、玉米粉50-100份、荞麦粉50-100份、麦麸50-100份和山药粉50-100份；所述馅料组分以重量份表示：苦瓜50-60份、木耳5-10份、黄瓜30-40份、中药汤10-15份、芹菜10-20份、胡萝卜5-10份和芝麻粉20-30份。2.根据权利要求1所述的一种降糖降压糯米汤圆，其特征在于，所述中药吊汤包括以下重量份的原料：肉桂1-2份、砂仁1-2份、灵芝5-10份和三七4-8份。3.根据权利要求2所述的一种降糖降压糯米汤圆，其特征在于，所述皮料包括以下重量份原料：糯米...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋丽娜，
申请(专利权)人：蒋丽娜，
类型：发明
国别省市：江苏,32