The invention relates to a yoghurt crisp cake, which comprises the following raw materials: coconut milk 5_10, cassava powder 10_15, low-gluten wheat flour 5_10, egg white 1_2, walnut powder 5_15, glutinous rice powder 2_5, xylitol 8_10, cherry 5_8, cow butter fruit 4_6 and yoghurt 200_300. The invention solves the technical problems of single crisp cake and taste in the existing technology.
【技术实现步骤摘要】
一种酸奶酥饼及其制作方法
本专利技术涉及食品加工方法
，尤其涉及一种酸奶酥饼及其制作方法。
技术介绍
酥饼作为日常生活食品，因其食用方便和易于携带、保质期长而广受消费者喜爱。但是随着生活水平的提高，思想意识的改变，人们对食品的要求已不仅仅是饱腹，而是希望具有一定的营养作用，同时希望能吃到更有特色的酥饼品种。因此传统酥饼已不能有效满足人们的需要，现有的酥饼通常都是采用的牛奶进行制作，这样就造成了口味单一的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种酸奶酥饼及其制作方法，解决现有技术中奶酥饼营养单一的技术问题。本专利技术解决技术问题的技术方案是：一种酸奶酥饼，包括以下重量份原料：椰奶5-10份、木薯粉10-15份、低筋小麦面粉5-10份、鸡蛋清1-2份、核桃粉5-15份、糯米粉2-5份、木糖醇8-10份、樱桃5-8份、牛油果4-6份和酸奶200-300份。本专利技术的优选方案：包括以下重量份原料：椰奶10份、木薯粉15份、低筋小麦面粉10份、鸡蛋清2份、核桃粉15份、糯米粉5份、木糖醇10份、樱桃8份、牛油果6份和酸奶300份。一种酸奶酥饼的制作方法，包括以下步...
【技术保护点】
1.一种酸奶酥饼，其特征在于，包括以下重量份原料：椰奶5‑10份、木薯粉10‑15份、低筋小麦面粉5‑10份、鸡蛋清1‑2份、核桃粉5‑15份、糯米粉2‑5份、木糖醇8‑10份、樱桃5‑8份、牛油果4‑6份和酸奶200‑300份。
【技术特征摘要】
1.一种酸奶酥饼，其特征在于，包括以下重量份原料：椰奶5-10份、木薯粉10-15份、低筋小麦面粉5-10份、鸡蛋清1-2份、核桃粉5-15份、糯米粉2-5份、木糖醇8-10份、樱桃5-8份、牛油果4-6份和酸奶200-300份。2.根据权利要求1所述的一种酸奶酥饼，其特征在于，包括以下重量份原料：椰奶10份、木薯粉15份、低筋小麦面粉10份、鸡蛋清2份、核桃粉15份、糯米粉5份、木糖醇10份、樱桃8份、牛油果6份和酸奶300份。3.一种权利要求1所述酸奶酥饼的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(...
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