一种南非叶保健食品及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种南非叶保健食品及其制作方法，包括饼皮和馅料，饼皮由如下质量份的组分构成，中筋粉60‑70份，白糖粉10‑15份，木糖醇5‑10份，猪油10‑15份，水5‑8份；馅料由如下质量份的组分构成，南非叶70‑80份，黑糯米5‑8份，猪油5‑10份，白糖粉20‑30份，熟粉10‑15份组成；经和面、制馅、造型、烘烤、冷却等工艺制作而成；本发明专利技术将南非叶制成饼，可充分发挥南非叶的保健功效，提高其经济附加值。

A South African Leaf Health Food and Its Processing Method

The invention discloses a South African leaf health food and its preparation method, including cake skin and filling, which is composed of 60 to 70 parts of medium gluten powder, 10 to 15 parts of white sugar powder, 5 to 10 parts of xylitol, 10 to 15 parts of lard and 5 to 8 parts of water. The filling consists of 70 to 80 parts of South African leaf, 5 to 8 parts of black glutinous rice, 5 to 10 parts of lard and 20 to 30 parts of white sugar powder. It consists of 10 to 15 parts of cooked powder, and is made by mixing noodles, filling, moulding, baking, cooling and other processes. The South African leaf is made into cakes by the invention, which can give full play to the health effect of the South African leaf and improve its economic added value.

【技术实现步骤摘要】
一种南非叶保健食品及其制作方法
本专利技术涉及一种南非叶保健食品及其制作方法，属于食品加工

技术介绍
南非叶为菊科斑鸠菊属植物扁桃斑鸠菊的叶，原产于热带非洲，在尼日利亚等地被当作一种蔬菜。我国东南沿海地区被称为“将军叶”。民间用南非叶的水煎剂治疗发热、疟疾、腹泻、痢疾、肝炎、疥疮、咳嗽、头痛和胃痛等疾病，具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗疟原虫和抗癌作用。东南亚民间常用南非叶治疗乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症。南非叶味苦涩、性凉，具有清热解毒的功效；功能散热、凉血和清血；适用于降血压、降胆固醇、糖尿病、风热性或血热性皮肤病，及皮肤搔痒的治疗；对闪光、老花眼、近视及青光眼也有显著的功效。饼是人们喜爱的一种小吃糕点，用饼皮包裹馅料烘烤即可。目前尚未见到用南非叶制成保健饼的报道。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种南非叶保健食品及其制作方法，将南非叶制成饼，可充分发挥南非叶的保健功效，提高其经济附加值。本专利技术的技术方案是：一种南非叶保健食品，包括饼皮和馅料，饼皮由如下质量份的组分构成，中筋粉60-70份，白糖粉10-15份，木糖醇5-1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种南非叶保健食品，包括饼皮和馅料，其特征在于：饼皮由如下质量份的组分构成，中筋粉60‑70份，白糖粉10‑15份，木糖醇5‑10份，猪油10‑15份，水5‑8份；馅料由如下质量份的组分构成，南非叶70‑80份，黑糯米5‑8份，猪油5‑10份，白糖粉20‑30份，熟粉10‑15份组成。

【技术特征摘要】
1.一种南非叶保健食品，包括饼皮和馅料，其特征在于：饼皮由如下质量份的组分构成，中筋粉60-70份，白糖粉10-15份，木糖醇5-10份，猪油10-15份，水5-8份；馅料由如下质量份的组分构成，南非叶70-80份，黑糯米5-8份，猪油5-10份，白糖粉20-30份，熟粉10-15份组成。2.一种制作权利要求1所述南非叶保健食品的方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：王正云，卢家华，梁优，侯应翔，
申请(专利权)人：贵州晴隆中天药业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52