【技术实现步骤摘要】
一种黄芪茶生产工艺
本专利技术涉及茶类饮品制作
，具体为一种黄芪茶生产工艺。
技术介绍
恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材，又是人们烹肉、泡酒、作菜、煮汤的佳肴。它的特点是条长顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。黄芪是在特殊的地理环境和气候条件下，天然生长的一种绿色药材，具有药性强、品质纯、粉性足、无污染等特点。据《中国药典》记载黄芪具有补气固表、利尿排脓、敛疮生肌之功效。现代医学表明，黄芪化学成份众多，主要含有皂苷类、黄酮类、多糖类及多种游离氨基酸等有效成份，是现代人生活中极其重要的绿色保健品。黄芪具有补气升阳、固表止汗、托毒生肌、利水消肿、增强肌体免疫力、调节代谢等功能。既有较高的药用价值，又有丰富的营养价值《本草刚木》把黄芪列为“本经上品，补药之长”恒山正北芪具有条匀顺直、皮嫩无叉、色泽黄亮，纤维细、含粉量高、油性大等特点。其北芪制剂可增强人体的免疫功能和代谢功能，对造血功能的恢复、心血管系统疾病以及肾脏疾病的治疗均有显著的疗效，同时，对抗衰老抗病毒、抗癌均有抑制恶化的作用。通常情况下，人们食用黄芪是熬成粥、做菜时或熬汤、煎药，制作方法复杂，食用不方便，因此，需要一种食用方便的方法来解决上述问题。
技术实现思路
针对上述现有技术，本专利技术提供一种黄芪茶生产工艺，制成的茶叶汤色透亮、气味醇正、香气持久、润口好、营养价值高。为实现所述目的，本专利技术具体采用如下技术方案：一种黄芪茶生产工艺，包括以下步骤：（1）鲜叶采摘：选取当地7月中旬至8月上旬的恒山黄芪嫩叶为原料；（2）晒青：将采摘下的鲜叶均匀的摊放在竹笳篱...
【技术保护点】
1.一种黄芪茶生产工艺，包括以下步骤：（1）鲜叶采摘：选取当地7月中旬至8月上旬的恒山黄芪嫩叶为原料；（2）晒青：将采摘下的鲜叶均匀的摊放在竹笳篱或晒青埕上，摊叶厚度不超过5cm，通过自然风干和晾晒鲜叶中的水分，晾晒4‑8小时，控制含水量在65%‑75%；（3）手工破壁：在自然晒青的同时人工搓揉抛扬，进一步散发青味；（4）杀青：采用滚筒式连续杀青机进行杀青，当机内进叶温度上升到280℃时，立即开始投叶，投叶量随着温度的升高而增加，当温度达到280℃时，投叶量保持恒定，杀青结束前10分钟开始降温并逐渐减少投叶量；（5）揉捻：将杀青完毕后的茶叶投入揉捻机进行揉捻25‑35分钟，使其形成紧结弯曲的外形；（6）烘焙：用滚筒烘干机将茶叶中多余的水分进行蒸发，筒温从80℃降到70℃，先高后低，烘干75分钟，烘焙与揉捻反复相间多次进行，蒸发茶叶内多余水分，控制茶叶最终含水量为15%‑20%；（7）色选：通过色选机进行色选，将茶叶中的黄叶、茶梗不良品及异色颗粒筛选出去，达到优选茶叶的效果；（8）包装：将色选好的茶叶称重、分装，即得成品。
【技术特征摘要】
1.一种黄芪茶生产工艺，包括以下步骤：（1）鲜叶采摘：选取当地7月中旬至8月上旬的恒山黄芪嫩叶为原料；（2）晒青：将采摘下的鲜叶均匀的摊放在竹笳篱或晒青埕上，摊叶厚度不超过5cm，通过自然风干和晾晒鲜叶中的水分，晾晒4-8小时，控制含水量在65%-75%；（3）手工破壁：在自然晒青的同时人工搓揉抛扬，进一步散发青味；（4）杀青：采用滚筒式连续杀青机进行杀青，当机内进叶温度上升到280℃时，立即开始投叶，投叶量随着温度的升高而增加，当温度达到280℃时，投叶量保持...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨文华，
申请(专利权)人：浑源县恒山绿野农副产品有限公司，
类型：发明
国别省市：山西,14
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