一种连翘茶的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种连翘茶的加工方法，其具体步骤如下：杀青，将连翘鲜叶置于蒸汽滚筒锅中进行杀青；晾晒，晾晒将杀青后的连翘叶摊平、晾晒，晾晒时间控制在5‑6h；成型，将晾晒后的连翘叶进行成型处理；本发明专利技术长期饮用,连翘茶抗菌、抗病毒、强心利尿、保肝降压、镇吐镇痛、抗糖尿病、抗流感病毒等作用，是保健养生佳品；本发明专利技术炒制的效果最佳,成品连翘茶既不会有烟焦味,口感较佳，且加工出来的连翘茶的形状较为整齐,碎茶少,成茶率高、青草味较淡；本发明专利技术的连翘茶的加工方法及成品连翘茶具有较高的市场推广和应用价值。

【技术实现步骤摘要】
一种连翘茶的加工方法
本专利技术涉及茶的加工领域，具体是一种连翘茶的加工方法。
技术介绍
连翘是木犀科连翘属植物，落叶灌木，高2～4米，枝开展，叶对生，有长柄，花先叶开放，黄色，蒴果尖卵形，种子多数。连翘主要分布于河北、山西、陕西、山东、河南等省。连翘属植物主要含有萜类、苯乙醇及其甙类、木脂素类、黄酮类、一些醇、酯、醚、醛、酮等类化合物以及铜、锌、铁、锰等微量元素。连翘为中医常用的清热解毒药，近年来随着对连翘及其同属植物化学成分分析的增多，对连翘药理作用的报道也随之增多。连翘具有抗菌、抗病毒、强心利尿、保肝降压、镇吐镇痛、抗糖尿病、抗流感病毒等作用。民间调查显示连翘叶有消除便秘、预防感冒、降血脂、降血压等作用。除此之外，连翘还可用于食品保鲜、清除异味、水土保持等作用。连翘传统以果实入药，综合近年来对连翘属植物的研究结果得知，同属植物的叶子与果实的化学成分有很好的一致性，并且连翘叶中有效成分如连翘甙、连翘酯素、齐墩果酸等在叶中的含量高于果实。为了开发利用这一天然资源长期饮用,开发出连翘茶.可大幅度提高连翘种植的经济效益。对消费者来讲,有更多的茶类产品供选择,对体弱,但还不至于吃药的亚健本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种连翘茶的加工方法，其特征在于，其具体步骤如下：（1）杀青，将连翘鲜叶置于蒸汽滚筒锅中进行杀青；（2）晾晒，晾晒将杀青后的连翘叶摊平、晾晒，晾晒时间控制在5‑6h；（3）成型，将晾晒后的连翘叶进行成型处理；（4）炒制，将成型连翘叶置于炒锅中反复炒制,成为半成品的连翘茶，连翘茶以隔锅一厘米手有灼手感的温度炒制1‑3min；（5）闷锅，炒干连翘叶的炒锅盖上盖子,进行闷锅，闷锅控制在1.5‑2.5min；（6）筛选、包装将闷锅后的连翘茶进行筛选,晾凉后,再经过消毒后，密闭包装。

【技术特征摘要】
1.一种连翘茶的加工方法，其特征在于，其具体步骤如下：（1）杀青，将连翘鲜叶置于蒸汽滚筒锅中进行杀青；（2）晾晒，晾晒将杀青后的连翘叶摊平、晾晒，晾晒时间控制在5-6h；（3）成型，将晾晒后的连翘叶进行成型处理；（4）炒制，将成型连翘叶置于炒锅中反复炒制,成为半成品的连翘茶，连翘茶以隔锅一厘米手有灼手感的温度炒制1-3min；（5）闷锅，炒干连翘叶的炒锅盖上盖子,进行闷锅，闷锅控制在1.5-2.5min；（6）筛选、包装将闷锅后的连翘茶进行筛选,晾凉后,再经过消毒后，密闭包装。2.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：路世竑，闫书耀，扬爱敏，孟伟，范文中，
申请(专利权)人：路世竑，
类型：发明
国别省市：山西,14