原味型蒲公英茶的制作方法技术

本发明专利技术提供一种原味型蒲公英茶的制作方法，包括：将蒲公英的黄叶、腐叶、蒲公英花以及花茎进行切除之后，将蒲公英的叶与根进行分离；将蒲公英叶清洗2～3遍，然后将清洗之后的蒲公英叶切成3～6cm后，晾晒至蒲公英叶失水30％～50％；将蒲公英叶，放入揉捻机内进行揉捻10～20min，直至蒲公英叶呈深绿色；将蒲公英叶放入烘烤机中进行烘烤，控制烘烤温度为70℃～120℃，烘烤时间为2～4h，完成烘烤后晾凉得到成品原味型蒲公英。本发明专利技术制得的蒲公英叶，口感良好，且具有较好的药用价值。

【技术实现步骤摘要】
原味型蒲公英茶的制作方法
本专利技术涉及蒲公英的加工制作工艺
，特别涉及一种原味型蒲公英茶的制作方法。
技术介绍
蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等(拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.)属于菊科类植物。蒲公英属多年生草本植物，根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛，头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。近年来，随着经济生活的不断提升，人们对自身的健康也越来越重视。各种养生茶越来越受到人们的欢迎。其中，蒲公英茶作为一种较为常见的养生茶，特别是其特有的医用功效，例如可在一定程度上至治愈感冒等功效，并且没有毒副作用等优点，受到了人们的普遍青睐。然而，蒲公英茶在实际加工过程中，现有的加工技术，由于加工不当，有可能会造成蒲公英叶药效的缺失。
技术实现思路
鉴于上述状况，本专利技术的目的是为了解决现有的蒲公英茶在实际加工过程中，由于加工不当，造成蒲本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种原味型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：原料筛选：将蒲公英的黄叶、腐叶、蒲公英花以及花茎进行切除之后，从根部往上1～3cm将蒲公英的叶与根进行分离以便对蒲公英叶进行清洗；清洗控水处理：将筛选出来的蒲公英叶清洗2～3遍直至残留的腐叶以及泥土清洗干净，然后将清洗之后的蒲公英叶切成3～6cm后，在阳光下进行晾晒至蒲公英叶失水30％～50％；揉捻工艺：将经过暴晒后的蒲公英叶，放入揉捻机内进行揉捻10～20min，直至蒲公英叶呈深绿色；烘烤处理：将揉捻完成的蒲公英叶放入烘烤机中进行烘烤，控制烘烤温度为70℃～120℃，烘烤时间为2～4h，完成烘烤后晾凉得到成品原味型蒲公英。

【技术特征摘要】
1.一种原味型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：原料筛选：将蒲公英的黄叶、腐叶、蒲公英花以及花茎进行切除之后，从根部往上1～3cm将蒲公英的叶与根进行分离以便对蒲公英叶进行清洗；清洗控水处理：将筛选出来的蒲公英叶清洗2～3遍直至残留的腐叶以及泥土清洗干净，然后将清洗之后的蒲公英叶切成3～6cm后，在阳光下进行晾晒至蒲公英叶失水30％～50％；揉捻工艺：将经过暴晒后的蒲公英叶，放入揉捻机内进行揉捻10～20min，直至蒲公英叶呈深绿色；烘烤处理：将揉捻完成的蒲公英叶放入烘烤机中进行烘烤，控制烘烤温度为70℃～120℃，烘烤时间为2～4h，完成烘烤后晾凉得到成品原味型蒲公英。2.根据权利要求1所述的原味型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，在所述原料筛选的步骤之后，所述方法还包括：将筛选出的蒲公英根进行自然晾制，直至蒲公英根失水5％～10％；将经过自然晾制后的蒲公英根进行切片处理，将切片后的蒲公英根放入粉碎机中进行粉碎至50～60目得到蒲公英根粉末；向蒲公英根粉中，按照预设重量比加入生粉以得到混合蒲公英根粉末，其中生粉与蒲公英根粉末的重量比为1:50～3:50。3.根据权利要求2所述的原味型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，在将蒲公英根进行切片的方法中，包括如下步骤：筛选根茎直径大于3cm的蒲公英根，切成长度为0.5～10mm的蒲公英片；筛选根茎直径为2～3cm的蒲公英根，切成长度为10～20mm的蒲公英片；筛选根茎直径小于2cm的蒲公英根，切成长度为20～30mm的蒲公英片。4.根据权利要求1所述的原味型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，所述原料筛选的方法包括如下步骤：将筛选出的蒲公英叶清洗2～3遍直至残留的腐叶以及泥土清洗干净；将清洗干净后的蒲公英叶在质量浓度为1％～3％的双氧水中浸泡1h后，将经过双氧水浸泡的蒲公英叶在质量浓度为5％～8％的盐水中浸泡3h后，晾干表面水分；将晾干表面水分的蒲公英叶在清水中...

【专利技术属性】
技术研发人员：詹定刚，
申请(专利权)人：贵州黔之海农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52