具有已调节的异味强度的营养产品及其制备和使用方法技术

提供了营养产品和用于调节营养产品中的异味强度的方法。在一个一般性的实施方案中，提供了营养产品且其包括约1∶1∶1重量比的碳水化合物掺合物。该碳水化合物掺合物可以包括麦芽糖糊精、玉米糖浆和糖。在另一个实施方案中，提供了用于调节营养组合物的异味强度的方法，且该方法包括改变所述营养产品的甜味，使得它适度。

【技术实现步骤摘要】
具有已调节的异味强度的营养产品及其制备和使用方法本申请是中国专利申请201380011390.6的分案申请，原申请的申请日是2013年3月1日，名称是“具有已调节的异味强度的营养产品及其制备和使用方法”。背景本公开一般涉及健康和营养。更具体地，本公开涉及营养产品和所述营养产品的制备和使用方法。目前市场上存在许多类型的营养组合物/产品。基于营养组合物的具体成分，营养组合物的目标在于一些消费者类型，例如年轻人、老年人、运动员等。还可以基于营养组合物指定用于治疗或改善的一些生理学病症配制营养组合物，或其可以基于营养组合物的期望的物理或感观性质。营养支持的一个目标在于给消费者提供包含足够类型和足量的营养物的营养组合物，以便给消费者提供期望的健康效果。然而，许多用于给消费者提供营养有益性的营养组合物的营养物和成分却给该组合物传递了不期望的味道或气味，使得它对于消费而言无吸引力。作为结果，当消费者因其感官性质差而拒绝摄入所述组合物时，期望的生物学效果无法达到。因此，期望提供具有提供可耐受的物理和感官性质的成分的营养组合物或产品。概述提供了营养产品和用于调节营养产品中的异味强度的方法。在一个一般性的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于调节营养产品中的异味强度的方法，包括改变该营养产品的甜味，通过添加碳水化合物的掺合物使得它适度至纯麦芽糖糊精(DE10)和蔗糖(DE25)之间的范围，其中所述碳水化合物掺合物包含麦芽糖糊精、玉米糖浆和糖。

【技术特征摘要】
2012.03.01 US 61/605,5581.用于调节营养产品中的异味强度的方法，包括改变该营养产品的甜味，通过添加碳水化合物的掺合物使得它适度至纯麦芽糖糊精(DE10)和蔗糖(DE25)之间的范围，其中所述碳水化合物掺合物包含麦芽糖糊精、玉米糖浆和糖。2.权利要求1的方法，其中所述营养产品是调味的或是未调味的。3.营养产品，其包含：碳水化合物掺合物，其包含1∶1∶1重量比的麦芽糖糊精、玉米糖浆和糖，其中所述麦芽糖糊精具有8-12的DE，且其中所述玉米糖浆具有24-29的DE。4.权利要求1或3的营养产品，其中所述糖是蔗糖。5.权利要求1或3的营养产品，其中所述麦芽糖糊精具有...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·A·蒙索尔，A·M·鲍尔，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士,CH