一种蜂蜜柠檬酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蜂蜜柠檬酒。所述每吨蜂蜜柠檬酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：柠檬200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。本发明专利技术还提供其制备方法。本发明专利技术的所得产品为金黄色透明，其味道酸甜适中，酒体协调，具有生津解暑、促进肠胃蠕动、改善咳嗽、防治肾结石、美容养颜等功效，适合多种人群饮用。

A kind of honey lemon wine and its preparation method

The invention discloses a honey lemon wine. The honey lemon wine per ton is prepared from the following raw material components and content (weight portion): 200-300 kg of lemon, 700-800 kg of pure rice wine and 20-30 kg of honey. The invention also provides a preparation method thereof. The product of the invention is golden and transparent, has moderate sweet and sour taste, coordinated wine body, and has the functions of generating body fluid, relieving heat, promoting gastrointestinal peristalsis, improving cough, preventing kidney stones, and beautifying face, etc. It is suitable for drinking by various people.

【技术实现步骤摘要】
一种蜂蜜柠檬酒及其制备方法
本专利技术专利涉及一种蜂蜜柠檬酒及其制备方法，属于酿酒

技术介绍
随着人们对饮食健康生活的不断追求，含有各种营养成分且有保健功效的保健酒越来越为人们所青睐，需求量日益增长。柠檬富含维生素C，营养价值很高，鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。柠檬具有主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等功效。由于柠檬酒比较酸，适当加入蜂蜜能中和柠檬的酸度，而且蜂蜜的营养价值也很高，用其酿酒是最佳搭配。目前，市场上柠檬酒产品的品种众多，现有在加工柠檬酒的过程中大多采用添加剂或是加入冰糖，不仅酒的口感不好，而且没有营养价值，对身体不好。
技术实现思路
为了克服现有
存在的上述技术问题，本专利技术的目的在于，提供一种蜂蜜柠檬酒及其制备本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蜂蜜柠檬酒，其特征在于：每吨蜂蜜柠檬酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：柠檬果肉200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。

【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜柠檬酒，其特征在于：每吨蜂蜜柠檬酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：柠檬果肉200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。2.根据权利要求1所述的蜂蜜柠檬酒，其特征在于：所述每吨蜂蜜柠檬酒由以下组分及含量(重量份)制备而成：柠檬果肉250公斤，纯米酒750公斤，蜂蜜25公斤。3.根据权利要求1所述柠檬酒的制备方法，其特征在于：步骤如下：(1)人工筛选新鲜成熟、无破损腐坏的柠檬，去其枝叶并用清水清洗干净；(2)放入容器中用热水浸泡15分钟后，切片，去核得出柠檬果肉；(3)将上述步骤(2)得出的柠檬果肉加入其...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：刘俊声，
类型：发明
国别省市：广东,44