一种黄酒勾兑专用贮酒罐制造技术

本实用新型专利技术专利是一种黄酒勾兑专用贮酒罐，罐体由不锈钢构成，罐体上加装压力继电器控制的充氮装置。当酒厂需要勾兑用酒，从贮酒罐中放酒时，罐内压力就会降低，而当罐内压力低于0.1MPa时，电磁阀打开，允许氮气进入罐体；当停止放酒时，罐内压力持续升高，而当压力大于0.15MPa时，电磁阀关闭。通过该装置，罐内始终保持一定压力的氮气，从而防止好氧菌生长。

【技术实现步骤摘要】
一种黄酒勾兑专用贮酒罐
本技术专利的一种黄酒勾兑专用贮酒罐，涉及一种食品加工领域，属于黄酒加工设备领域。
技术介绍
黄酒是世界三大古酒之一，是我国传统饮食文化的瑰宝。近年来黄酒产业发展十分迅速，年产量已超过130万千升。但是黄酒的生产至今仍然以传统工艺为主，绝大多数都采用陶罐贮存。陶坛贮酒虽有诸多好处，但不利于机械化的勾兑和灌装作业。用不锈钢罐临时贮存勾兑用酒的优点是：罐体坚固耐用，容积大，利于灌装和勾兑，降低黄酒生产的劳动强度，而缺点是：罐内的酒往往一时用不完，半满的状态则极容易因为过氧化和好氧菌繁殖而导致酸败，因此我们提出用罐内充氮的方法来保持黄酒的新鲜度，取得了较好的效果。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术的目的在于提供一种可以保持黄酒新鲜度的黄酒勾兑专用贮酒罐，由螺栓密封盖、压力继电器、电磁阀、罐体、液位计、出酒口、酒脚出口组成；其中，所述螺栓密封盖设置与罐体上方；所述压力继电器与罐体相连；所述液位计设置在罐体的外侧；所述电磁阀设置在罐体与外部相连的气体导管上；所述酒脚出口位于罐体底部；所述出酒口位于罐体侧壁底端。本技术的一种黄酒勾兑专用贮酒罐进一步设置为：贮酒罐由304不锈钢制成，具有一个螺栓密封盖，用于灌入煎过的酒，具有一个压力继电器控制的充氮装置。本技术的一种黄酒勾兑专用贮酒罐还设置为：当罐内压力低于0.1MPa时，电磁阀打开，允许氮气进入罐体；当罐内压力大于0.15MPa时，电磁阀关闭，保持罐内具有一定压力的氮气，防止好氧菌生长。附图说明如图所示，图1为一种黄酒勾兑专用贮酒罐的结构图，其中：1螺栓密封盖、2压力继电器、3电磁阀、4罐体、5液位计、6出酒口、7酒脚出口。具体实施方式请参考说明书附图1，本技术为一种黄酒勾兑专用贮酒罐，由螺栓密封盖1、压力继电器2、电磁阀3、罐体4、液位计5、出酒口6、酒脚出口7组成，其中，所述螺栓密封盖1设置与罐体4上方，可以人为的打开和关闭来控制罐体4内气压。所述液位计5设置在罐体4的外侧，用来监视罐体4内液体水位。所述压力继电器2与罐体4相连，电磁阀3设置在罐体4与外部相连的气体导管上。当勾兑用酒时，随着酒的排出，罐内压力降低，电磁阀3打开，氮气进入罐体4。而当停止出酒，罐内压力大于0.15MPa时，电磁阀3关闭。所述酒脚出口位于罐体4底部，出酒口6位于罐体侧壁底端。通过该装置，可以始终保持罐内具有一定压力的氮气，防止好氧菌生长，同时也防止黄酒过氧化而变酸。以上的具体实施方式仅为本创作的较佳实施例，并不用以限制本创作，凡在本创作的精神及原则之内所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本创作的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄酒勾兑专用贮酒罐，其特征在于：由螺栓密封盖、压力继电器、电磁阀、罐体、液位计、出酒口、酒脚出口组成；其中，所述螺栓密封盖设置与罐体上方；所述压力继电器与罐体相连；所述液位计设置在罐体的外侧；所述电磁阀设置在罐体与外部相连的气体导管上；所述酒脚出口位于罐体底部；所述出酒口位于罐体侧壁底端。

【技术特征摘要】
1.一种黄酒勾兑专用贮酒罐，其特征在于：由螺栓密封盖、压力继电器、电磁阀、罐体、液位计、出酒口、酒脚出口组成；其中，所述螺栓密封盖设置与罐体上方；所述压力继电器与罐体相连；所述液位计设置在罐体的外侧；所述电磁阀设置在罐体与外部相...

【专利技术属性】
技术研发人员：田耕晨，
申请(专利权)人：绍兴市抱龙山酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33