一种枸杞龙眼酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种枸杞龙眼酒。所述每吨枸杞龙眼酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：龙眼果肉100～200公斤，枸杞15～25公斤，纯米酒750～850公斤，冰糖15～25公斤。本发明专利技术还提供其制备方法。本发明专利技术的枸杞龙眼酒金黄透明，酒香浓郁，口感清甜，具有滋阴补血、健脾补肾的功效。

A kind of wolfberry longan wine and its preparation method

The invention discloses a wolfberry longan wine. The longan liquor of Lycium barbarum per ton is prepared from the following raw material components and content (weight portion): longan pulp 100-200 kg, Lycium barbarum 15-25 kg, pure rice wine 750-850 kg, ice sugar 15-25 kg. The invention also provides a preparation method thereof. The wolfberry longan wine of the present invention is golden and transparent, has rich wine aroma and a clear and sweet taste, and has the effects of nourishing yin and blood, invigorating spleen and kidney.

【技术实现步骤摘要】
一种枸杞龙眼酒及其制备方法
本专利技术专利涉及一种枸杞龙眼酒及其制备方法，属于酿酒

技术介绍
随着人们对健康保健意识的增强，含有各种营养成分且有保健功效的保健酒越来越为人们所重视，需求量日益增长。龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。而枸杞则具有免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射损伤、调节血脂、降血糖、保护生殖系统、提高视力、提高呼吸道抗病能力、美容养颜，滋润肌肤等养生保健功效。枸杞和龙眼搭配酿酒，营养价值很高，因此受到人们的喜爱。目前，市场上枸杞龙眼酒产品的品种众多，现有在加工枸杞龙眼酒的过程中大多采用添加剂，不仅酒的口感不好，没有营养价值，而且对身体不好。
技术实现思路
为了克服现有
存在的上述技术问题，本专利技术的目的在于，提供一种枸杞龙眼酒及其制备方法，在没有添加任何添加剂的前提下，以纯天然的制备方法，很好地将枸杞和龙眼原有的功效完全保留，而且酒香浓郁，口感清甜，为消费者提供了一种安全、放心、营养的食品，也克服了现有技术的不足。本专利技术解决上述技术问题的技术方案是，一种枸杞龙眼酒及其制备方法，每吨枸杞龙眼本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枸杞龙眼酒，其特征在于：每吨枸杞龙眼酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：龙眼果肉100～200公斤，枸杞15～25公斤，纯米酒750～850公斤，冰糖15～25公斤。

【技术特征摘要】
1.一种枸杞龙眼酒，其特征在于：每吨枸杞龙眼酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：龙眼果肉100～200公斤，枸杞15～25公斤，纯米酒750～850公斤，冰糖15～25公斤。2.根据权利要求1所述的枸杞龙眼酒，其特征在于：所述枸杞龙眼酒由以下组分及含量(重量份)制备而成：龙眼果肉150公斤，枸杞20公斤，纯米酒800公斤，冰糖20公斤。3.根据权利要求1所述枸杞龙眼酒的制备方法，其特征在于：步骤如下：(1)人工筛选新鲜成熟、无破损腐坏的龙眼果，去其枝叶并用清水清洗干净，去除果皮及核，得到果肉；(2)将上述所有龙眼果肉重量10％～15％的枸杞用蒸锅隔水蒸煮15～20分钟；(3)将上述步骤(1)的龙眼果肉与步骤(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：刘俊声，
类型：发明
国别省市：广东,44