一种蜂蜜百香果酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蜂蜜百香果酒。所述每吨蜂蜜百香果酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：百香果果肉200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。本发明专利技术还提供其制备方法。本发明专利技术的所得产品为淡黄色透明，无沉淀，果味醇香，酸甜可口，具有补肾健身、排毒养颜，解酒护肝、消除疲劳，对高血压、高血糖降低胆固醇的功效，适宜各种人群饮用。

A Honey Passion Fruit Wine and Its Preparation Method

The invention discloses a honey passionfruit wine. The per ton honey Passion wine is prepared from the following raw material components and content (weight portion): Passion pulp 200-300 kg, pure rice wine 700-800 kg and honey 20-30 kg. The invention also provides a preparation method thereof. The product of the invention is light yellow, transparent, without precipitation, with mellow fruit flavor and delicious sour and sweet. It has the functions of tonifying kidney, keeping fit, detoxifying and nourishing face, relieving alcohol, protecting liver, eliminating fatigue, lowering cholesterol for hypertension and hyperglycemia, and is suitable for various people to drink.

【技术实现步骤摘要】
一种蜂蜜百香果酒及其制备方法
本专利技术专利涉及一种蜂蜜百香果酒及其制备方法，属于酿酒

技术介绍
随着人们对健康保健意识的增强，含有各种营养成分且有保健功效的保健酒越来越受到人们的青睐，需求量日益增长。罗汉果主产于广西桂林，已有500年种植历史。罗汉果素有良药佳果之称，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。将百香果与蜂蜜酿造成酒，则有补肾健身、排毒养颜，解酒护肝、消除疲劳，对高血压、高血糖降低胆固醇的功效，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用，此做法营养价值很高，适宜各种人群食用。目前，市场上蜂蜜百香果酒产品的品种众多，且现有在加工蜂蜜百香果酒的过程中大多采用添加剂，不仅酒的口感不好，没有营养价值，而且对身体不好。
技术实现思路
为了克服现有
存在的上述技术问题，本专利技术的目的在于，提供一种蜂蜜百香果酒及其制备方法，在没有添加任何添加剂的前提下，以纯天然的制备方法，很好地将百香果和蜂蜜搭配起来，将其原有的功效完全保留下来，而且果味醇香，酸甜可口，为消本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蜂蜜百香果酒，其特征在于：每吨蜂蜜百香果酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：百香果果肉200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。

【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜百香果酒，其特征在于：每吨蜂蜜百香果酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：百香果果肉200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。2.根据权利要求1所述的蜂蜜百香果酒，其特征在于：所述每吨蜂蜜百香果酒由以下组分及含量(重量份)制备而成：百香果果肉250公斤，纯米酒750公斤，蜂蜜25公斤。3.根据权利要求1所述蜂蜜百香果酒的制备方法，其特征在于：步骤如下：(1)人工筛选新鲜成熟、无破损腐坏的百香果，去其枝叶并用清水清洗干净，去除果皮得到果肉；(2)将上述百香果果肉灌装入容器，并加入所有百香果果肉重量300％～400％...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：刘俊声，
类型：发明
国别省市：广东,44