一种偏甘油酯脂肪酶突变体及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种偏甘油酯脂肪酶突变体，是对来源于青霉菌的偏甘油酯脂肪酶进行定点突变而得，其突变位点为下述任意一种或两种以上：(1)该蛋白84位的酪氨酸突变为精氨酸；(2)该蛋白209位的甲硫氨酸突变为丙氨酸；(3)该蛋白260位的异亮氨酸突变为谷氨酸或精氨酸。本发明专利技术突变体大幅提高了偏甘油酯脂肪酶的热稳定性和过氧化氢耐受性。另外，相较于野生型偏甘油酯脂肪酶，本发明专利技术所得突变体催化酯类进行环氧化反应的能力显著提高，目标产物得率高，在工业应用上具有显著优势。

【技术实现步骤摘要】
一种偏甘油酯脂肪酶突变体及其应用
本专利技术属于生物
，涉及一种热稳定性和过氧化氢耐受性提高的偏甘油酯脂肪酶突变体的制备方法及其应用。
技术介绍
众所周知，环氧化物是一类重要的有机合成中间体，可以通过与含卤素、氮、硫等亲核试剂反应，引入各种类型的基团，合成许多高价值的化合物。制备环氧化物的传统方法常采用化学法，使用一些有毒性且价格昂贵的化学催化剂，如二氧化硅负载钛、甲基三氧化铼等，添加过氧化氢或氧气分子作为氧化剂，生成所需环氧化物。因而，化学法制备环氧化物对环境有一定的毒害作用，并且限制了实际工业生产。生物催化环氧化反应是一类具有广阔发展前景的反应类型，具有反应条件温和、低毒等优势。近年来，脂肪酶催化氧化反应受到了广泛的关注，相较于单加氧酶及卤代过氧化物酶，脂肪酶可以有效催化生成过氧酸，且不需要添加任何辅因子，在制备过程的经济性和环保性上具有重要意义。众所周知，脂肪酶可以催化酯化、水解、酯交换、氨解、醇解、酸解等多种反应且具有较好的耐受高温和有机溶剂的能力。因而，脂肪酶具有极高的工业应用价值，已被广泛应用于医药、食品生产、香料、化工、洗涤等方面。在脂肪酶催化环氧化的过程中，有机本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种偏甘油酯脂肪酶突变体，其特征在于，是对来源于青霉菌的偏甘油酯脂肪酶进行定点突变而得，其突变位点为下述任意一种或两种以上：(1)该蛋白84位的酪氨酸突变为精氨酸；(2)该蛋白209位的甲硫氨酸突变为丙氨酸；(3)该蛋白260位的异亮氨酸突变为谷氨酸或精氨酸。

【技术特征摘要】
1.一种偏甘油酯脂肪酶突变体，其特征在于，是对来源于青霉菌的偏甘油酯脂肪酶进行定点突变而得，其突变位点为下述任意一种或两种以上：(1)该蛋白84位的酪氨酸突变为精氨酸；(2)该蛋白209位的甲硫氨酸突变为丙氨酸；(3)该蛋白260位的异亮氨酸突变为谷氨酸或精氨酸。2.根据权利要求1所述的突变体，其特征在于，所述突变体的DNA序列为SEQNO.2，SEQNO....

【专利技术属性】
技术研发人员：王永华，蓝东明，袁红，谭熙钰，杨博，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东,44