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本发明公开了一种偏甘油酯脂肪酶突变体，是对来源于青霉菌的偏甘油酯脂肪酶进行定点突变而得，其突变位点为下述任意一种或两种以上：(1)该蛋白84位的酪氨酸突变为精氨酸；(2)该蛋白209位的甲硫氨酸突变为丙氨酸；(3)该蛋白260位的异亮氨酸突...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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