一种亚临界水萃取牡丹籽油的方法技术

本发明专利技术公开了一种亚临界水萃取牡丹籽油的方法，本发明专利技术中以亚临界萃取釜为反应容器，水为萃取剂，对牡丹籽粉进行萃取从而提炼出牡丹籽油，本发明专利技术避免了有机溶剂提取法中溶剂残留带来的食品安全问题，并且本发明专利技术中由于水在合适的压力及温度下，表面张力、粘度和极性均会下降，能使油脂最大限度的从牡丹籽细胞中溶出，显著提高牡丹籽油的溶出率。

【技术实现步骤摘要】
一种亚临界水萃取牡丹籽油的方法
本专利技术涉及植物油提取技术，主要涉及一种亚临界水萃取牡丹籽油的方法。
技术介绍
牡丹(PaeoniasuffruticosaAndr.)属毛茛科芍药属灌木，原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，为多年生落叶小灌木。牡丹籽中油脂含量为29-34％，其中亚麻酸和亚油酸的相对含量分别为57.9％和28.1％。亚麻酸和亚油酸在人体内不能合成，必须依靠食物供给。另外，亚油酸和亚麻酸具有降血脂、预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的功能。现有技术中，植物油脂生产常用的方法有压榨法、溶剂浸提法、超临界CO2萃取法。压榨法具有出油率低、耗能大的缺点。溶剂浸出法中有机溶剂多数具有一定的毒性，挥发性强，易燃烧，溶剂残留对油脂的安全性造成了一定的影响。超临界CO2萃取法由于其成本昂贵，工业化应用受到了较大的限制。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种亚临界水萃取牡丹籽油的方法。本专利技术的技术方案是：一种亚临界水萃取牡丹籽油的方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：先将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，然后对牡丹籽进行脱壳处理，最后粉碎处理后的牡丹籽，将牡丹籽粉过60目筛；(2)亚临界水萃取：将牡丹籽粉与水按照质量体积比1:5-1:20g/mL的比例进行混合，搅拌均匀后投入亚临界萃取釜中进行亚临界流体萃取，萃取溶剂为水，萃取压力为2-20MPa，萃取温度为100-180℃，萃取时间为20-60min；(3)分离：萃取后将萃取液冷却、离心、过滤得到牡丹籽油。进一步的技术方案，步骤(2)中所述的亚临界水萃的取优选参数为：牡丹籽粉与水的质量体积比为1:15g/mL，萃取压力12MPa，萃取温度140℃，萃取时间30min。本专利技术的有益效果：1、本专利技术采用亚临界水萃取技术进行牡丹籽油提取，萃取剂为水，避免了有机溶剂提取法中溶剂残留带来的食品安全问题。2、亚临界水是指在一定压力下，将水加热到100℃以上，临界温度374℃以下的高温，水体仍然保持在液体状态，但其物理、化学特性与常温常压下的水有较大差别。本专利技术通过在亚临界萃取釜中，保持水在合适的压力及温度下，由于水的表面张力、粘度和极性均会下降，其性质更接近于有机溶剂，能使油脂最大限度的从牡丹籽细胞中溶出，显著提高牡丹籽油的溶出率。3、本专利技术对设备要求低、工艺简单，提取时间短、出油率高，能耗低、无污染，易于实现工业化。具体实施方式下面通过非限制性实施例，进一步阐述本专利技术，理解本专利技术。实施例1将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，脱壳后粉碎过60目筛；称取牡丹籽粉100g，加入500mL水进行混合，将混合物投入亚临界萃取釜中在2MPa，180℃下萃取时间为20min得到萃取液；将萃取液冷却后离心、过滤得到牡丹籽油，称得重量为31.5g，牡丹籽出油率为31.5％。实施例2将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，脱壳后粉碎过60目筛；称取牡丹籽粉50g，加入1000mL水进行混合，将混合物投入亚临界萃取釜中在20MPa，100℃下萃取时间为60min得到萃取液；将萃取液冷却后离心、过滤得到牡丹籽油，称得重量为15g，牡丹籽出油率为30％。实施例3将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，脱壳后粉碎过60目筛；称取牡丹籽粉50g，加入750mL水进行混合，将混合物投入亚临界萃取釜中在12MPa，140℃下萃取时间为30min得到萃取液；将萃取液冷却后离心、过滤得到牡丹籽油，称得重量为16.5g，称重牡丹籽出油率为33％。综上所述，本专利技术工艺显著提高牡丹籽油的溶出率。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种亚临界水萃取牡丹籽油的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)原料预处理：先将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，然后对牡丹籽进行脱壳处理，最后粉碎处理后的牡丹籽，将牡丹籽粉过60目筛；(2)亚临界水萃取：将牡丹籽粉与水按照质量体积比1:5‑1:20g/mL的比例进行混合，搅拌均匀后投入亚临界萃取釜中进行亚临界流体萃取，萃取溶剂为水，萃取压力为2‑20MPa，萃取温度为100‑180℃，萃取时间为20‑60min；(3)分离：萃取后将萃取液冷却、离心、过滤得到牡丹籽油。

【技术特征摘要】
1.一种亚临界水萃取牡丹籽油的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)原料预处理：先将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，然后对牡丹籽进行脱壳处理，最后粉碎处理后的牡丹籽，将牡丹籽粉过60目筛；(2)亚临界水萃取：将牡丹籽粉与水按照质量体积比1:5-1:20g/mL的比例进行混合，搅拌均匀后投入亚临界萃取釜中进行亚临界流体萃取，萃取溶剂为水，萃取...

【专利技术属性】
技术研发人员：李成忠，孙燕，张宜霞，周霞，张焕新，张伟，郑义，
申请(专利权)人：江苏农牧科技职业学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32