The invention discloses a method for extracting krill oil on board, which comprises the following steps: (a) crushing and homogenizing fresh Antarctic krill or Antarctic krill powder mixed with oleic acid, and the dosage of oleic acid is 0.5L_1.5L per kilogram of raw material; (b) solid-liquid separation to obtain clear liquid and collect organic phase in the upper layer of the clear liquid; (c) the lower layer of the clear liquid. Mixing the aqueous phase with the minced meat, extracting the homogenate repeatedly with oleic acid, separating the solid and liquid once, and combining the organic phase, drying the total krill oil by molecular distillation. The invention takes astaxanthin, polyunsaturated fatty acid glyceride and oleic acid with strong solubility of phospholipids as extracting agent, the whole extraction process is simple, the operation time is short, the temperature is low, the krill oil extract can be effectively obtained and the danger of oxidative deterioration in the preparation process is reduced, and the edible safety is better, which can be used for Shipborne processing. Compared with organic solvent extraction, the recovery of total krill oil from Antarctic krill or shrimp powder extracted with oleic acid was 60.5%83.3% and 16.5%30.5% respectively.
【技术实现步骤摘要】
一种可用于船载的磷虾油提取方法
本专利技术属于海洋动物脂类成分的提取
,具体涉及一种可用于船载的磷虾油提取方法。
技术介绍
海洋动物脂类成分的常规化学溶剂提取方法一般包括以下过程:冰冻个体解冻、切片粉碎,或冻干个体粉碎,然后用有机溶剂或/和水提取制备得到总提取物,所用的有机溶剂可采用醇类,如乙醇,甲醇;将总提取物溶于水或甲醇水溶液后,以较高沸点烷烃(石油醚、正己烷、环己烷),或乙酸乙酯等酯类、乙醚等醚类,氯仿或二氯甲烷等卤代烃类溶剂萃取,取溶剂萃取相,回收溶剂后干燥即得到脂类成分部位。脂类成分也可以直接通过上述烷烃、酯类或卤代烃类溶剂提取、或者二氧化碳(CO2)超临界萃取获得。南极磷虾也称南极大磷虾,拉丁名Euphausiasuperba,甲壳类,现有生物量高达6.5~10.0亿吨,蕴藏量极大。南极磷虾中脂类、蛋白质等活性成分丰富。南极大磷虾虾油简称磷虾油,富含ω-3多不饱和脂肪酸、磷脂、复合虾青素等功效成分,对心血管疾病具有确切的预防作用,是一种优于鱼油的健康食品。因此,从资源丰富的南极大磷虾中制备磷虾油,具有较高的附加值和广阔的应用前景。针对南极磷虾的磷虾油的提取方法已经有卤代烷-醇、乙醇-水、丙酮-乙醇等有机溶剂或/和水的混合溶剂体系见于专利或文献报道。使用卤代烷、醇、丙酮等有机溶剂的提取车间具有燃爆的危险,这些低沸点的有机溶剂尤其不适合在南极大磷虾加工船上储存和使用;常规的蒸煮法提取磷虾油则会造成ω-3多不饱和脂肪酸、磷脂、虾青素等功效成分氧化损失。要在南极大磷虾加工船上获得高质量的磷虾油,必需采用针对性的低温提取制备工艺。
技术实现思路
因此, ...
【技术保护点】
1.一种可用于船载的磷虾油提取方法,其特征在于,包括步骤:(a)将原料新鲜南极大磷虾或南极大磷虾虾粉与油酸混合后粉碎匀浆,油酸的用量为0.5L‑1.5L每公斤原料;(b)固液分离得清液,收集清液上层的有机相;(c)清液下层的水相再和肉糜混合,加油酸重复匀浆提取、固液分离1次;有机相合并,经分子蒸馏后干燥得到总磷虾油。
【技术特征摘要】
1.一种可用于船载的磷虾油提取方法,其特征在于,包括步骤:(a)将原料新鲜南极大磷虾或南极大磷虾虾粉与油酸混合后粉碎匀浆,油酸的用量为0.5L-1.5L每公斤原料;(b)固液分离得清液,收集清液上层的有机相;(c)清液下层的水相再和肉糜混合,加油酸重复匀浆提取、固液分离1次;有机相合并,经分子蒸馏后干燥得到总磷虾油。2.如权利要求1所述的可用于船载的磷虾油提取方法,其特征在于,步骤a中,原料为新鲜南极大磷虾时,油酸的用量为0.8~1.0L每公斤原料;原料为南极大磷虾虾粉时,油酸的用量为1.2~1.5L每公斤原料。3.如权利要求1或2所述的可用于船载的磷虾油提取方法,其特征在于,步骤a中,匀浆时间10-30min。4.如权利要求3所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员:田晓清,樊成奇,李灵智,陆亚男,黄洪亮,
申请(专利权)人:中国水产科学研究院东海水产研究所,
类型:发明
国别省市:上海,31
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