一种具有润肠通便功能的组合物及其制备方法与应用技术

本发明专利技术属于食品领域，公开了一种具有润肠通便功能的组合物，由下述重量份数的原料制成：肉苁蓉1‑20份、茯苓1‑15份、火麻仁1‑10份、郁李仁1‑10份、桃仁1‑10份、罗汉果1‑10份、陈皮1‑5份。本发明专利技术组合物组方合理、独到，具有补脾益肾、生津润燥的功能，使得中老年人津液得复，肠道濡润，肺气、胃气通降下行，脏腑津液与气皆调，大便可通，可用于制备具有改善中老年人由于津亏肠燥、脾肾亏虚引起的习惯性便秘功能的保健食品，具有安全无副作用等优点。

Composition with moistening bowel and purgation function and preparation method and application thereof

The invention belongs to the field of food, and discloses a composition with the function of moistening intestines and relieving constipation, which is made of the following weight parts: Cistanche deserticola 1 20, Poria cocos 1 15, Hemp kernel 1 10, Tulip kernel 1 10, Peach kernel 1 10, Momordica grosvenori 1 10, and Chen Peel 1 5. The composition of the invention has the functions of Tonifying the spleen and kidney, nourishing the kidney and nourishing the body fluid, moistening the intestine, clearing and descending the lung and stomach qi, regulating the viscera and body fluid and qi, and can be used for preparing the habits of middle-aged and old people caused by deficiency of the intestine and kidney. Constipation function health food has the advantages of safety and no side effects.

【技术实现步骤摘要】
一种具有润肠通便功能的组合物及其制备方法与应用
本专利技术属于食品领域，涉及一种具有润肠通便功能的保健食品组合物及其制备方法与应用。
技术介绍
当今社会，竞争激烈导致工作、生活压力大，环境、心理因素(精神紧张)及饮食不规律造成排便习惯改变，生活水平提高后饮食结构发生很大变化(肉食为主、进食过于精细)等原因导致便秘人群急速增加，便秘发病率呈明显上升趋势，严重影响人们的生活质量。便秘是临床上较常见的消化道疾病，是指大便秘结不通，排便时间延长，或欲大便而艰涩不畅的一种病证。便秘的发生率与年龄成正相关，有资料报道，我国便秘的发病率为10％～15％，其中年轻人为3％，中年人为8％，老年人为20％。中老年人由于年龄增加，食量和体力活动明显少，胃肠道分泌消化液减少，肠管的张力和蠕动减弱，腹腔及盆底肌肉乏力，肛门内外括约肌减弱，胃结肠反射减弱，直肠敏感性下降，使食物在肠内停留过久，水分过度吸收而引起便秘；又老年人因牙齿脱落，喜吃低渣精细的食物，或图方便省事，饮食简单而缺粗纤维，使粪便体积缩小，黏滞度增加，在肠内运动减慢，水分过度吸收而便秘。而中老年人因自身生理机能的退行性变化，使看似普遍、易被忽略的便秘，往往诱发如心绞痛、心肌梗死、中风等严重的后果，给家庭和社会带来不利影响。现代医学治疗便秘，西医常以西药导泻和灌肠等方法治疗，上述疗法治标不治本；而中医药则通过辨证论治，调节机体阴阳脏腑的平衡，从根本上解除发病因素，从根本上改善患者的体质。至今仍然缺乏理想的改善中老年人便秘的中药方，目前市面上用于治疗便秘的中药药物主要有大黄、番泻叶、芦荟、决明子等含蒽醌类的刺激性泻药，这类药物一般起效快，但副作用大，长期使用易引起肠肌神经丛变性，导致继发性便秘，还会伤气血、损津液，使中老年人原本不足的气血、津液更加亏损，易出现脱水、休克，甚至危及生命。当前，既有东方医药文化内涵，又有传统饮食特色的中药类保健食品已经普遍受到了人们的认可和欢迎，其保健功能是在维持和改善机体健康的前提下调节其生理机能的。因此，提供一种具有补脾益肾、生津润燥功效，用于中老年人习惯性便秘的保健食品组合物具有重要的意义。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种能够明显改善中老年人由于津亏肠燥、脾肾亏虚引起的习惯性便秘的保健食品组合物及其制备方法。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种具有润肠通便功能的组合物，包括以下重量份数的组分：肉苁蓉1-20份；茯苓1-15份；火麻仁1-10份；郁李仁1-10份；桃仁1-10份；罗汉果1-10份；陈皮1-5份。优选的，本专利技术所述的具有润肠通便功能的组合物包括以下重量份数的组分：肉苁蓉3-18份；茯苓2-12份；火麻仁1.5-8份；郁李仁1.5-8份；桃仁1.5-8份；罗汉果1.5-8份；陈皮1.5-4份。进一步优选的，本专利技术所述的具有润肠通便功能的组合物包括以下重量份数的组分：肉苁蓉5-18份；茯苓3-12份；火麻仁2-8份；郁李仁2-8份；桃仁2-8份；罗汉果2-8份；陈皮2-4份。最优选的，本专利技术所述的组合物包括以下重量份数的组分：肉苁蓉8-18份；茯苓8-12份；火麻仁3-8份；郁李仁3-8份；桃仁3-8份；罗汉果3-8份；陈皮2.5-4份。具体的，本专利技术所述的组合物包括以下重量份数的组分：肉苁蓉18份；茯苓12份；火麻仁8份；郁李仁8份；桃仁8份；罗汉果8份；陈皮4份或肉苁蓉15份；茯苓10份；火麻仁6份；郁李仁6份；桃仁6份；罗汉果6份；陈皮3份或肉苁蓉10份；茯苓8份；火麻仁5份；郁李仁5份；桃仁5份；罗汉果5份；陈皮3份。本专利技术还提供了一种本专利技术所述的具有润肠通便功能的组合物的制备方法，包括：称取配方量的组分，混合，得到组合物。本专利技术对各原料混合的方式没有特殊要求，本领域公知的混合方法即可，所述的混合方式优选为：将各组分混合磨粉或者将各原料混合蒸煮。具体的，所述的混合磨粉方式为：组分混合后先粉碎成粗粉，再经超微粉碎机粉碎至超微粉；其中，所述粗粉的粒度为40-60目；所述超微粉的粒度为200目以上。本专利技术提供的组合物具有补脾益肾、生津润燥的功能，使得中老年人津液得复，肠道濡润，肺气、胃气通降下行，脏腑津液与气皆调，大便可通。临床研究表明本专利技术各组分配伍合理，能较好地实现治疗中老年肠燥热结之习惯性便秘的症状，通便效果明显。因此，本专利技术的另一个目的是提供本专利技术所述的组合物在制备具有润肠通便功能的保健食品的应用，尤其是在制备具有改善中老年便秘功能的保健食品中的应用。本专利技术的另一个目的是提供一种以本专利技术所述的组合物为有效成分或主要有效成分，与食品上可接受的添加剂制成的保健食品。所述的保健食品为饼干、即食冲调粉或压片糖果。所述的添加剂选自麦芽糊精、低筋面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋液、奶粉、小苏打、食盐、木糖醇、奶粉、微晶纤维素、黄原胶、草莓果粉、甜菊糖苷、硬脂酸镁。所述的饼干的原料包括本专利技术所述的具有润肠通便功能的组合物、麦芽糊精、低筋面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋液、奶粉、小苏打、食盐；其中，所述的麦芽糊精、低筋面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋液、奶粉、小苏打、食盐的用量分别为具有润肠通便功能的组合物重量的20-25％、15-20％、20-25％、20-25％、12-18％、12-18％、1-2％、1-1.5％。所述的饼干按照下述步骤制备得到：(1)、原料预处理：分别取肉苁蓉、茯苓、火麻仁、郁李仁、桃仁、罗汉果、陈皮，去杂、洗净，50-80℃烘干；按配比将上述烘干原料混合，先粉碎成粗粉；再经超微粉碎机粉碎至超微粉；其中，所述的粗粉的粒度为40-60目；所述的超微粉的粒度为200目以上；(2)、调配：先将黄油打发，再加入细砂糖打发，继续加入鸡蛋液打发，按配比加入充分混匀的超微粉、麦芽糊精、低筋面粉、奶粉、小苏打、食盐；(3)、和面、成型：将上述原料充分混合均匀，揉成面团，静置约半小时后均匀分块，压片成型；(4)、焙烤：将成型的饼坯于160-200℃，焙烤10-20min，制得饼干。所述的即食冲调粉的原料包括本专利技术所述的具有润肠通便功能的组合物、糙米、麦芽糊精、木糖醇、奶粉、微晶纤维素、黄原胶；其中，所述的糙米、麦芽糊精、木糖醇、奶粉、微晶纤维素、黄原胶的用量分别为具有润肠通便功能的组合物重量的25-30％、25-30％、25-30％、12-20％、4-8％、1-2％。所述的即食冲调粉按照下述步骤制备得到：(1)、原料预处理：分别取肉苁蓉、茯苓、火麻仁、郁李仁、桃仁、罗汉果、陈皮，去杂、洗净，50-80℃烘干；将糙米去杂、洗净、晾干，再经炒制熟化得到炒制糙米；(2)、混合、粉碎：按配比取经过预处理的肉苁蓉、茯苓、火麻仁、郁李仁、桃仁、罗汉果、陈皮，和炒制糙米混合，先粉碎成粗粉；再与麦芽糊精、木糖醇、奶粉、微晶纤维素、黄原胶混合，经超微粉碎机粉碎至超微粉，制得即食冲调粉；其中，所述的粗粉的粒度为40-60目；所述的超微粉的粒度为200目以上。所述的压片糖果的原料包括本专利技术所述的具有润肠通便功能的组合物、麦芽糊精、草莓果粉、微晶纤维素、甜菊糖苷、硬脂酸镁；其中，所述的麦芽糊精、草莓果粉、微晶纤维素、甜菊糖苷、硬脂酸镁的用量分别为具有润肠通便功能的组合物重量的16-22％、22-32％、28-35％、1-2％、3.5-5％。所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有润肠通便功能的组合物，包括以下重量份数的组分：肉苁蓉1‑20份、茯苓1‑15份、火麻仁1‑10份、郁李仁1‑10份、桃仁1‑10份、罗汉果1‑10份、陈皮1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种具有润肠通便功能的组合物，包括以下重量份数的组分：肉苁蓉1-20份、茯苓1-15份、火麻仁1-10份、郁李仁1-10份、桃仁1-10份、罗汉果1-10份、陈皮1-5份。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于所述的组合物包括以下重量份数的组分：肉苁蓉3-18份；茯苓2-12份；火麻仁1.5-8份；郁李仁1.5-8份；桃仁1.5-8份；罗汉果1.5-8份；陈皮1.5-4份。3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于所述的组合物包括以下重量份数的组分：肉苁蓉5-18份；茯苓3-12份；火麻仁2-8份；郁李仁2-8份；桃仁2-8份；罗汉果2-8份；陈皮2-4份。4.根据权利要求3所述的组合物，其特征在于所述的组合物包括以下重量份数的组分：肉苁蓉8-18份；茯苓8...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖伟，刘世娟，王振东，范业文，陆婷婷，柏伟荣，邓辰辰，李曼曼，王婧，王振中，
申请(专利权)人：江苏康缘药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32