一种具有通便功能的红枣焙烤混合粉的制备及其应用制造技术

本发明专利技术公开一种具有通便功能的红枣焙烤混合粉的制备及其应用。通过以红枣渣为基料，以小麦粉做为辅料，基辅比1:2.5、枣渣初始含水率60%，经混合干燥并建立干燥数学模型，利用双螺杆挤压技术对混合粉进行改性，采用超微粉碎法对改性后红枣焙烤混合粉进行超微粉碎，干燥工艺为：热风温度70℃、热风风速2.0m/s、样品铺层厚道15mm、颗粒度20目；改性的工艺条件：加水量27.5%，挤压温度164℃，主机频率34HZ，超微粉碎工艺为：粉碎时间10.53分钟，填充量303.54克，入磨水分4.95%，制备的红枣焙烤混合粉具有促进消化和排便的作用，特别是具有显著的通便功效，具有广泛的应用价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种具有通便功能的红枣焙烤混合粉，其特征在于，红枣焙烤混合粉通过如下工艺制备获得，%按照重量百分比计，具体制备方法步骤如下：（1）选用红枣经清洗、浸泡、打浆、提取多糖，制备湿渣，枣渣初始含水率60%；（2）以红枣渣为基料，以小麦粉做为辅料，基辅比按照重量比1:2.5配比获得红枣渣‑小麦粉混合粉；（3）热风干燥：将上述制备的红枣渣‑小麦粉混合粉经热风干燥，热风温度70℃、热风风速2.0m/s、样品铺层厚道15mm、颗粒度20目；（4）利用双螺杆挤压技术对混合粉进行改性：采用双螺杆挤压工艺条件为，加水量27.5%，挤压温度164℃，主机频率34HZ，制备获得红枣焙烤混合粉；（5）超微粉碎：将上述制备的红枣焙烤混合粉经超微粉碎制备获得红枣焙烤混合粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：敬思群，岳丽，纵伟，张新文，
申请(专利权)人：新疆奇台八一面粉有限责任公司，新疆大学，
类型：发明
国别省市：新疆;65