健胃营养餐及其制造方法技术

本发明专利技术涉及食品及其制备技术领域，具体涉及一种健胃营养餐，包括质量比为70:30的主套餐和辅套餐；所述的主套餐由下列重量份数的原料制成：小米50‑100份、陈皮1‑9份、山药1‑30份、牛肉1‑20份、银耳1‑12份、玉米6‑15份、扁豆1‑15份、大枣6‑9份；所述的辅套餐由下列重量份数的原料制成：燕麦10～20份，核桃1.5～3.0份，红薯4～8份，木糖醇6～12份，山楂5～10份，姜1.5～3份。本发明专利技术采用多种食材原料按比例合理搭配，制成粉状的方便食品，经开水冲调即可作为主食食用，营养丰富、全面均衡，食用简便，易于被人体消化吸收。

Stomach nourishment meal and its manufacturing method

The invention relates to the field of food and preparation technology, in particular to a stomach-strengthening nutritive meal, comprising a main meal with a mass ratio of 70:30 and an auxiliary meal; the main meal is made of the following weight parts of raw materials: 50_100 millet, 1_9 orange peel, 1_30 yam, 1_20 beef, 1_12 tremella, 6_15 corn. 1.15 lentils and 6.9 jujubes; the supplementary meal is made from the following weight parts: 10-20 oats, 1.5-3.0 walnuts, 4-8 sweet potatoes, 6-12 xylitol, 5-10 hawthorns and 1.5-3 ginger. The invention adopts a variety of raw materials to be reasonably matched in proportion to make a powder-like convenience food, which can be used as a staple food after boiling water flushing, with rich nutrition, overall balance, simple food and easy digestion and absorption by human body.

【技术实现步骤摘要】
健胃营养餐及其制造方法
本专利技术涉及食品及其制备
，具体涉及一种健胃营养餐及其制造方法。
技术介绍
人们日常饮食中，主食品种较为单一，例如有些人喜欢主食大米，而有些人喜欢主食小麦(面粉)，容易造成人体所需营养成分不均衡。随着生活水平的不断提高，人们越来越注重营养保健，食物品种日趋多样化，燕麦、燕麦、薏仁、赤豆等营养丰富的谷物受到人们越来越多的关注。然而，一方面，大多数人仍缺少有关食物合理搭配方面的知识，特别是不懂如何合理搭配各种谷物以及各种谷物的食用量，难以真正做到营养全面均衡，另一方面，日常一般是将各种谷物分别烹调，操作过程繁杂，费时费力，每餐能够摄取的餐量有限，不易消化吸收。
技术实现思路
为克服上述技术中的不足，本专利技术的目的在于：提供一种健胃营养餐及其制造方法，营养丰富、全面均衡，食用简便，易于被人体消化吸收。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案为：所述健胃营养餐，包括质量比为70:30的主套餐和辅套餐；所述的主套餐由下列重量份数的原料制成：小米50-100份、陈皮1-9份、山药1-30份、牛肉1-20份、银耳1-12份、玉米6-15份、扁豆1-15份、大枣6-9份；所述的辅套餐由下列重量份数的原料制成：燕麦10～20份，核桃1.5～3.0份，红薯4～8份，木糖醇6～12份，山楂5～10份，姜1.5～3份。优选方案中，上述用于制造健胃营养餐的主套餐由下列重量份数的原料制成：小米80份、陈皮7份、山药20份、牛肉15份、银耳8份、玉米9份、扁豆12份、大枣7份；所述的辅套餐由下列重量份数的原料制成：燕麦15份，核桃2份，红薯5份，木糖醇10份，山楂6份，姜3份。本专利技术还提供一种健胃营养餐的制造方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)主套餐的制作，包括：(1-a)将小米、玉米分别加入双螺杆挤压膨化机中进行挤压膨化，再进行粉碎，分别得到小米粉状料、玉米粉状料；(1-b)分别对陈皮、山药、牛肉、银耳、扁豆和大枣进行烘焙处理，再进行粉碎，分别得到陈皮粉状料、山药粉状料、牛肉粉状料、银耳粉状料、扁豆粉状料和大枣粉状料；(1-c)调配按下述重量配比称取物料：小米粉状料50-100份、陈皮粉状料1-9份、山药粉状料1-30份、牛肉粉状料1-20份、银耳粉状料1-12份、玉米粉状料6-15份、扁豆粉状料1-15份、大枣粉状料6-9份；然后将上述粉状料混合均匀；(2)辅套餐的制作，包括：(2-a)将燕麦加入双螺杆挤压膨化机中进行挤压膨化，再进行粉碎，分别得到小米粉状料、玉米粉状料；(2-b)分别对核桃、红薯、山楂和姜进行烘焙处理，再进行粉碎，分别得到核桃粉状料、红薯粉状料、山楂粉状料和姜粉状料；(2-c)调配按下述重量配比称取物料：燕麦粉状料10～20份，核桃粉状料1.5～3.0份，红薯粉状料4～8份，木糖醇6～12份，山楂粉状料5～10份，姜粉状料1.5～3份,然后将上述粉状料混合均匀；(3)混合按照70:30的比例混合步骤(1)和步骤(2)获得的主套餐和辅套餐。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术采用多种食材原料按比例合理搭配，制成粉片状的方便食品，经开水冲调即可作为主食食用，营养丰富、全面均衡，食用简便，易于被人体消化吸收，减轻脾胃负担。具体实施方式实施例1：本实施例中健胃营养餐的制造方法，包括下述步骤：包括下述步骤：(1)主套餐的制作，包括：(1-a)将小米、玉米分别加入双螺杆挤压膨化机中进行挤压膨化，再进行粉碎，分别得到小米粉状料、玉米粉状料；(1-b)分别对陈皮、山药、牛肉、银耳、扁豆和大枣进行烘焙处理，再进行粉碎，分别得到陈皮粉状料、山药粉状料、牛肉粉状料、银耳粉状料、扁豆粉状料和大枣粉状料；(1-c)调配按下述重量配比称取物料：小米粉状料80份、陈皮粉状料7份、山药粉状料14份、牛肉粉状料10份、银耳粉状料8份、玉米粉状料9份、扁豆粉状料12份、大枣粉状料7份；然后将上述粉状料混合均匀；(2)辅套餐的制作，包括：(2-a)将燕麦加入双螺杆挤压膨化机中进行挤压膨化，再进行粉碎，分别得到小米粉状料、玉米粉状料；(2-b)分别对核桃、红薯、山楂和姜进行烘焙处理，再进行粉碎，分别得到核桃粉状料、红薯粉状料、山楂粉状料和姜粉状料；(2-c)调配按下述重量配比称取物料：燕麦粉状料15份，核桃粉状料2份，红薯粉状料6份，木糖醇7份，山楂粉状料10份，姜粉状料3份,然后将上述粉状料混合均匀；(3)混合按照70:30的比例混合步骤(1)和步骤(2)获得的主套餐和辅套餐。调配后得到的健胃营养餐为粉状物料(即粉状物料与片状物料的混合物)，经包装、检验后，得到成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种健胃营养餐，其特征在于，包括质量比为70:30的主套餐和辅套餐；所述的主套餐由下列重量份数的原料制成：小米50‑100份、陈皮1‑9份、山药1‑30份、牛肉1‑20份、银耳1‑12份、玉米6‑15份、扁豆1‑15份、大枣6‑9份；所述的辅套餐由下列重量份数的原料制成：燕麦10～20份，核桃1.5～3.0份，红薯4～8份，木糖醇6～12份，山楂5～10份，姜1.5～3份。

【技术特征摘要】
1.一种健胃营养餐，其特征在于，包括质量比为70:30的主套餐和辅套餐；所述的主套餐由下列重量份数的原料制成：小米50-100份、陈皮1-9份、山药1-30份、牛肉1-20份、银耳1-12份、玉米6-15份、扁豆1-15份、大枣6-9份；所述的辅套餐由下列重量份数的原料制成：燕麦10～20份，核桃1.5～3.0份，红薯4～8份，木糖醇6～12份，山楂5～10份，姜1.5～3份。2.根据权利要求1所述的健胃营养餐，其特征在于，所述的主套餐由下列重量份数的原料制成：小米80份、陈皮7份、山药20份、牛肉15份、银耳8份、玉米9份、扁豆12份、大枣7份。3.根据权利要求1所述的健胃营养餐，其特征在于，所述的辅套餐由下列重量份数的原料制成：燕麦15份，核桃2份，红薯5份，木糖醇10份，山楂6份，姜3份。4.一种健胃营养餐的制造方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)主套餐的制作，包括：(1-a)将小米、玉米分别加入双螺杆挤压膨化机中进行挤压膨化，再进行粉碎，分别得到小米粉状料、玉米粉状料；(1-b...

【专利技术属性】
技术研发人员：王花，
申请(专利权)人：王花，
类型：发明
国别省市：山东,37