The utility model discloses a temperature-controllable vinegar fermentation tank, which comprises a top cover of the fermentation tank, a driving motor, an electric control box, a support frame and a fermentation tank. A top cover of the fermentation tank is sealed and fixed, and a driving motor is fixed above the top cover of the fermentation tank. A feeding tube is arranged on the left side of the upper cover of the fermentation tank and a fermentation tank is arranged on the top of the fermentation tank. An exhaust pipe is arranged on the right side of the cover, and a hot water tank is fixed on the support frame on the right side of the fermentation tank. The driving motor is connected with the mixing shaft through the output end, and the mixing blade is evenly arranged on the outer side of the mixing shaft. The temperature controllable vinegar fermentor adopts the cold water tank and the cooling pipe to form the cooling structure of the fermentor. At the same time, the hot water tank and the heating pipe to form the heating structure of the fermentor, and the equipment with the temperature controller set inside the fermentor can better control the temperature inside the fermentor, can be better. The fermentation process of vinegar should be carried out to promote the development of vinegar industry.
【技术实现步骤摘要】
一种温度可控醋发酵罐
本技术涉及醋发酵生产的设备
,具体为一种温度可控醋发酵罐。
技术介绍
食用醋在制作过程中,需要对原材料进行一个发酵过程,通常采用一个发酵罐,将材料放置在发酵罐中,然后使罐升温,达到合适的温度后保持,当发酵罐的温度过高时,需要及时进行冷却,防止发酵罐温度过高影响品质,现有的发酵罐正常情况下,只会配置加热装置,不能进行降温处理,温度控制调节精度较差。为了解决目前市场上所存在的缺点,急需改善发酵罐的技术,能够更好的进行食用醋的发酵加工作业,促进食用醋行业的发展。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种温度可控醋发酵罐,以解决上述
技术介绍
中提出的发酵罐正常情况下,只会配置加热装置,不能进行降温处理,温度控制调节精度较差的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种温度可控醋发酵罐,包括发酵罐上盖、驱动电机、电控箱、支撑架和发酵罐,所述发酵罐上方密封固定有发酵罐上盖,且发酵罐上盖上方固定有驱动电机,所述发酵罐上盖左侧开设有加料管,且发酵罐上盖右侧开设有排气管,所述排气管下方发酵罐上盖上连通有加水管,所述发酵罐正面上固定有电控箱,且发酵罐左侧固定有冷水箱,所述发酵罐右侧的支撑架上固定有热水箱,且热水箱上方固定有第二液压泵,所述发酵罐下方底部固定有卸料管,且发酵罐右侧下方设置有排水管,所述驱动电机通过输出端与搅拌轴相连接,且搅拌轴外侧均匀设置有搅拌叶片。优选的,所述发酵罐上盖和发酵罐之间通过设置的法兰密封固定在一起,且发酵罐上盖和发酵罐为外侧设置有保温层的不锈钢材质构成,同时发酵罐安装拆卸的固定在支撑架上。优选的,所述发酵罐上盖内部上端安装有温 ...
【技术保护点】
1.一种温度可控醋发酵罐,包括发酵罐上盖(1)、驱动电机(2)、电控箱(6)、支撑架(7)和发酵罐(10),其特征在于:所述发酵罐(10)上方密封固定有发酵罐上盖(1),且发酵罐上盖(1)上方固定有驱动电机(2),所述发酵罐上盖(1)左侧开设有加料管(3),且发酵罐上盖(1)右侧开设有排气管(14),所述排气管(14)下方发酵罐上盖(1)上连通有加水管(13),所述发酵罐(10)正面上固定有电控箱(6),且发酵罐(10)左侧固定有冷水箱(5),所述发酵罐(10)右侧的支撑架(7)上固定有热水箱(11),且热水箱(11)上方固定有第二液压泵(12),所述发酵罐(10)下方底部固定有卸料管(8),且发酵罐(10)右侧下方设置有排水管(9),所述驱动电机(2)通过输出端与搅拌轴(20)相连接,且搅拌轴(20)外侧均匀设置有搅拌叶片(16)。
【技术特征摘要】
1.一种温度可控醋发酵罐,包括发酵罐上盖(1)、驱动电机(2)、电控箱(6)、支撑架(7)和发酵罐(10),其特征在于:所述发酵罐(10)上方密封固定有发酵罐上盖(1),且发酵罐上盖(1)上方固定有驱动电机(2),所述发酵罐上盖(1)左侧开设有加料管(3),且发酵罐上盖(1)右侧开设有排气管(14),所述排气管(14)下方发酵罐上盖(1)上连通有加水管(13),所述发酵罐(10)正面上固定有电控箱(6),且发酵罐(10)左侧固定有冷水箱(5),所述发酵罐(10)右侧的支撑架(7)上固定有热水箱(11),且热水箱(11)上方固定有第二液压泵(12),所述发酵罐(10)下方底部固定有卸料管(8),且发酵罐(10)右侧下方设置有排水管(9),所述驱动电机(2)通过输出端与搅拌轴(20)相连接,且搅拌轴(20)外侧均匀设置有搅拌叶片(16)。2.根据权利要求1所述的一种温度可控醋发酵罐,其特征在于:所述发酵罐上盖(1)和发酵罐(10)之间通过设置的法兰密封固定在一起,且发酵罐上盖(1)和发酵罐(10)为外侧设置有保温层的不锈钢材质构成,同时发酵罐(...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘海生,
申请(专利权)人:福建省永春金春酿造有限公司,
类型:新型
国别省市:福建,35
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